Rezepte zu Ballaststoffreich, Überbacken

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hack-Tarte alla Bolognese

  Mehl Ei / Salz Butter zwei Wasser Teig verkneten Minuten Sellerie Zwiebel Möhren würfeln Lauch Ringe Hackfleisch Öl anbraten salzen pfeffern Kräuter Soße köcheln ...

   
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  Makkaroni-Auflauf

  Makkaroni Packungsanleitung kochendem Salzwasser knapp bissfest garen Sieb abgießen abtropfen Ofen °C vorheizen Porree putzen abbrausen trocken tupfen dicke Scheiben Hälfte...

   
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  Grünkohllasagne alla Onkel Schorsch

  Grünkohl waschen putzen Stiele Rispen hacken Minuten heißem Salzwasser blanchieren kaltem Wasser abschrecken Champignons abbürsten Falls Dosenchampignons verwendet hiervon ...

   
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  Kartoffel-Wirsing-Lasagne

  Kartoffeln Schale kochen Wirsing Strunk fingerdicke Streifen waschen abtropfen Hälfte Speckwürfel heißen Öl knusprig auslassen Wirsingstreifen portionsweise zufügen Minuten...

   
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  Grünkohlauflauf

  Grünkohl waschen verlesen kochendem Salzwasser blanchieren abtropfen hacken Zwiebeln schälen Zwiebel würfeln Spalten Ausgelöstes Kasselerkotelett trocken tupfen Schmalz...

   
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  Weiße-Bohnen-Auflauf mit Rauchschinken

  weißen Bohnen Sieb gegen kalt abbrausen abtropfen Tomaten waschen Zwiebel Knoblauch schälen beides würfeln Thymian Küchenpapier trockentupfen Blättchen Stielen zupfen ...

   
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  Gemüse-Hackfleisch-Kuchen

  Mehl Salz Butter Wasser Essig Teig verkneten Minuten kalt ausrollen gefettete Springform gemischte Hackfleisch Öl anbraten krümelig Pfeffer würzen gewürfelten Zwiebeln...

   
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  Herzhaftes Limburger Gemüseragout

  Dinkelhörnchennudeln Salzwasser bissfest kochen Abgießen heiß überbrausen abtropfen warmstellen Gemüse kleinschneiden Feingehackten Knoblauch Butter anbraten durchschwenken...

   
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  Überbackene Auberginen-Tomaten-Häppchen

  Auberginen waschen Stielansatz befreien gleichmäßige Scheiben kräftig salzen Salz Minuten einwirken abspülen Küchenpapier abtropfen Öl Pfanne Seiten anbraten Tomaten ...

   
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  Badischer Käsespätzleauflauf alla Oma

  Spätzleteig Mehl Ei Salz Mineralwasser Schneebesen aufschlagen Lochlöffel Kochlöffel Loch solange bearbeiten Teig Blasen schlägt flüssig trocken Ende "schwer reißend" ...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
• Bolognese-Quiche

  Möhren Sellerie Zwiebel Tomaten waschen Stücke Lauch putzen Ringe Butter Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten Salz Pfeffer würzen Pilze Tomatenmark anschwitzen...

   
• Eingelegte Paprika mit Fetakäse gefüllt und mit Sahne überbacken

  Fetakäse Schafs Ziegenmilch dicke Dreiecke abgetropften Paprikaschoten schieben Gefüllte feuerfeste Auflauf Backofenform Schlagsahne Paprikapulver Gemüsebrühe zerquetschtem...

   
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  Gratinierte Kabeljaufilets

  Wirsing waschen putzen feine Streifen Speck würfeln Pfanne auslassen Öl zufügen anbraten Pfeffer würzen Tomaten / Minuten kochendes Wasser kalt abschrecken häuten entkernen ...

   
• Mediterraner Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

  Reue schlemmen! Salzwasser gekochten Kartoffeln zerdrücken Scheibchen gelassen Zwiebel Knoblauch Pfanne glasig dünsten Sauerkraut geriebenen Apfel Tomaten zerstückelt...

   
• Vollkorn(-brot)-Flammkuchen

  Crème fraîche Schnittlauch Salz Pfeffer würzen Masse Broten verteilen Speckwürfel darüberstreuen Zwiebel dünne Ringe hobeln Wasser Mikrowellen Minuten vorgaren ebenfalls °C ...

   
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  Lauch-Kuchen

  Quark Milch Öl Ei Mehl Salz glatten Teig verarbeiten Ausrollen Backpapier ausgelegtes Backblech Möhren Scheiben Lauch Ringe kochendem Wasser Minuten vorkochen Kalt...

   
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  Grünkernlaib im Blätterteig

  Grünkern Butter andünsten geschnittene Möhren Poree mitdünsten Gemüsebrühe Minuten quellen Mandeln Eier geriebenen Gouda bestreuen zurücklassen Paniermehl Salz Thymian Pfeffer...

   
• Blumenkohl mit Käsesoße überbacken

  Blumenkohlröschen tiefgefroren Minuten Salzwasser sanft garen Abtropfen Zwischenzeitlich Schinken Würfel Ofen Grad vorheizen Butter Topf Sossenbinder rühren Masse goldbraun...

   
• Lasagne mit Fisch und Blattspinat

  Schalotten schälen feine Würfel Mozzarella dünne Scheiben Fischfilets Gräten befreien Hälfte Öl glasig andünsten Erst Tomatenmark Mehl zufügen mitdünsten Tomatensaft...