Rezepte zu Ballaststoffreich, Schmoren

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• Gefüllter Kohl - Chou farci

  äußeren harten dunkelgrünen Blätter Kohlkopf geputzten Kohl sprudelndem Salzwasser Minuten vorkochen herausheben abtropfen abkühlen Zwiebeln Scheiben kleinhacken Knoblauch...

   
• Omelette mit Spinat-Pilzfüllung

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Pilze putzen heißem Öl andünsten mitbraten Spinat ausdrücken Rühren Salz Pfeffer Muskat würzen Crème légère Warm halten Eier verquirlen...

   
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  Vegetarische Kohlrouladen

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Kohl putzen Strunk keilförmig herausschneiden kochendem garen abtropfen Äußere Blätter ablösen Wiederholen abgelöst...

   
• Gemüsepfanne mit Hackfleisch

  tiefgefrorenen dicken Bohnen Rosenkohl Wasser Salz kochen Zeit siehe Angaben jeweiligen Herstellers Topf gekocht Nudeln schon aufgesetzt abschütten erst Butter Pfanne...

   
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  Wildtopf mit Kohl

  Fleisch Würfel geschälte Zwiebel Scheiben geputzten Kohl Streifen Hälfte Öls Topf anbräunen restlichen Fett braun Zwiebeln gewürfelten Tomaten Gewürzen schichten Wasser...

   
• Bunte Kartoffelpfanne

  Kartoffeln Schale kochen Chhampignons abtropfen Fleischwurst Tomaten Würfel Lauchzwiebeln dünne Ringe pellen ausdampfen abkühlen Scheiben Pfanne Öl portionsweise jeweils...

   
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  "Gartenfrische" Gemüsepfanne

  Blumenkohl Röschen Lauch Scheiben Frühlingszwiebeln Stücke Tomaten Möhren Kohlrabi Öl Pfanne Gemüse Minuten dünsten Pfeffer Salz Zucker kräftig würzen einige schmoren...

   
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  Weißkohleintopf Westfälische Art

  Weißkohl Streifen Kartoffeln Würfel Gehacktes Salz Pfeffer würzen geschnittenen drei Portionen teilen ebenso Gehackte Margarine hohen Topf Portion hineinschichten ...

   
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  Putenkrautfleisch mit Paprika

  Putenfleisch Stücke Maiskeimöl rundum anbraten Fleisch Pfanne nehmen Bratenrückstand Bier Wasser aufgießen Basis Gulaschfix einrühren aufkochen ausgedrücktes Kraut...

   
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  Apfel-Rotkohl

  Äußere Blätter Strunk Rotkohls Kohl Streifen Topf Salz Pfeffer würzen Äpfel schälen grobe Würfel Wasser mindestens Stunden Deckel schmoren Minuten Ende Garzeit Rotweinessig...

   
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  Kohlsuppe mit Debrezinern

  Weißkraut waschen hobeln Paprikaschoten teilen entkernen würfelig Zwiebel schälen kleinschneiden Öl Topf Speck zufügen solange anbraten goldgelb gehobelte geschnittenen ...

   
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  Schnitzel-Weißkohl-Pfanne

  Schnitzel Stücke falls frische Pilze waschen putzen Öl Pfanne Fleisch andünsten würzen Weißkohl ! Knorr fix Geschnetzeltes anrühren Crème fraîche reinmischen Minuten...

   
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  Gemüseragout mit Joghurt

  Blumenkohl putzen Röschen teilen Möhren schälen kleinschneiden Champignons Zwiebel Ringe Zwiebelringe Öl braten herausnehmen Pilze Bratfett Brühe aufgießen Minuten köcheln...

   
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  Kartoffelgulasch

  Kartoffeln schälen waschen größere Stücke Rote grüne Paprika Stiel Kerne Würfel Zucchini Enden abschneiden Wasser Gemüsebrühe verrühren Öl Topf anbraten dazugießen...

   
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  Porree mit Kohl

  Porree Scheiben Kohl mundgerechte Stücke kochenden Salzwasser Zutaten Std kochen Speisestärke Mehl geriebener Kartoffel andicken Schluss Sahne verfeinern Crème fraîche...

   
• Rindfleischcurry mit Tomaten

  Fleisch Würfel Schüssel Öl Currypulver Salzen pfeffern Ingwer schälen hacken Chilischote entkernen Zwiebeln würfeln Knoblauch Topf starker Hitze rundherum anbraten Chili...

   
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  Gefüllte Rindsrouladen

  Faschiertes Faschierbasis laut Packungsanweisung zubereiten Kohl Salzwasser kochen absieben Schnitzel à klopfen zuerst Schinken belegen Faschiertem besteichen eng einrollen...