Olivenöl Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte, Marinieren

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  Bohnensalat mit Knoblauch

  gefrorenen Brechbohnen kochendem Wasser Minuten bissfest garen Sieb abgießen kalt abschrecken abtropfen erkalten Basilikum waschen trockenschütteln Blätter abzupfen...

   
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  Hähnchenschenkel mit afrikanischem Gemüsesalat

  Kohl raspeln waschen abtropfen Möhren schälen feine Streifen Paprika Zuckerschoten putzen ebenfalls Eingelegte Chili Piri entkernen hacken Ingwer Knoblauch würfeln...

   
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  Schwammerlsülze

  Pilze putzen abbrausen Gemüse schälen waschen Würfel Minuten blanchieren Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Pilzen scharf heißen Olivenöl anbraten Salz Pfeffer würzen Vitamin...

   
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  Mariniert überbackene Zucchini

  Zucchini längs blanchieren Marinade Olivenöl Honig Balsamico Salz kräftig süß halbierten Weinbeeren flache Backform setzen Rosmarinzweig darüber gießen

   
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  Orientalischer Chicorée-Salat mit Datteln

  Chicorée putzen waschen breite Streifen Möhren schälen Stifte hobeln Puderzucker bestäuben karamellisieren Wasser ablöschen salzen zugedeckt Minuten garen Datteln Zwiebeln ...

   
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  Tomaten-Bruschetta

  Tomaten waschen Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe Frühlingszwiebel Beutelinhalt Salatkrönung Olivenöl Baguettescheiben Grill goldgelb rösten Toaster toasten Mischung...

   
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  Bunte Silvester-Salat-Bar

  Eier Minuten hart kochen Abschrecken schälen auskühlen Joghurt Salatcreme verrühren Knoblauch Knoblauchpresse Soße würzen Kräuter waschen hacken Zwiebel Rest würfeln Essig...

   
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  Putenbrustsalat mit Orangen- und Grapefruitfilets

  Salat putzen waschen trocken schleudern Orangen Grapefruits schälen Filets scharfen Messer Trennhäuten herauslösen Saft auffangen Putenbrust tupfen Streifen Salz Pfeffer...

   
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  Fruchtige Fenchel-Salat-Vorspeise

  Grün Fenchenknollen abschneiden Knollen waschen putzen längs Strunk herauslösen quer dünne Scheiben teilen Zwiebel abziehen würfeln Öl Orangen Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Putenbrust-Kartoffelspieße

  Kartoffeln waschen abbürsten Minuten kochen Kalt abschrecken Schale abziehen Scheiben Knoblauch Presse Majoran Thymian Parmesan Olivenöl verrühren Salz Pfeffer würzen...

   
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  Seelachs mit Salbei, gegrillt

  Fisch waschen trocken tupfen Zitronensaft Öl Senfpulver Koriander Pfeffer Salz verrühren Salbei hacken Marinade Seelachsscheiben verteilen Minuten Grill vorheizen Grillrost ...

   
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  Chicorée-Salat "schnell"

  äußeren Blätter Chicorées unteren Ende abschneiden Strunk weißen Teile Chicorée breite Stücke Spritzen Schinken Würfel Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Tomaten Scheiben...

   
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  Blattsalat mit Lychee "für das Büfett"

  Salat waschen trockenschütteln Eissalat zerpflücken Chicorée Radicchio Streifen Palmenmark Scheiben Lychees Kräuter hacken Hälfte Essig Salz Pfeffer Öl Rest verrühren...

   
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  Spargel-Radicchio-Cocktail

  Spargel lange Stücke Zwiebel abziehen dünne Scheiben Champignons abreiben Radicchio Wurzelenden abschneiden welken Blätter auseinanderpflücken größere teilen gründlich...

   
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  Pikant marinierte Sardinen mit Zitronen & Knoblauch

  Sardinen waschen trocken tupfen innen salzen Dicht neben einander feuerfeste Form schichten Knoblauch abziehen Scheiben Petersilie schütteln hacken Hälfte Olivenöl Salz...

   
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  Orangen-Radicchio-Salat

  Brot Schinken würfeln Knoblauch schälen dünne Scheiben heißem Öl knusprig braten Herausnehmen Bratfett goldbraun rösten Orangen dass weiße Haut vollständig entfernt Filets...

   
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  Raffinierte Lammspieße & Minzsauce

  Zwiebel Knoblauch schälen beides würfeln Hälfte heißem Öl andünsten Joghurt Stärke glatt rühren Mischung ablöschen Rosmarin Minze aufkochen warm Tomaten putzen waschen...

   
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  Tabouleh (Petersiliensalat)

  Bulgur ml kochendem Salzwasser köcheln Tomaten waschen würfeln Petersilie hacken Zitrone auspressen Zitronensaft Salz Pfeffer Kreuzkümmel verrühren Öl darunterschlagen ...

   
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  Herzhafte Fischspieße

  Fischfilet säubern Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Würfel Tomaten Zucchini waschen putzen dicke Scheiben Marinade Petersilie Blätter abzupfen hacken Olivenöl Essig...

   
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  Garnelen-Brot-Spieße

  Wasser Essig Salz Pfeffer Honig Öl verquirlen Zwiebel würfeln Rauke putzen Tomaten Zitronen dünne Scheiben Brötchen Würfel Garnelen Schwanzflosse schälen Brot Zitrone...