Rezepte zu Party, Österreich

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  Rezeptname

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• Kurtis Nussbrot

  Eier Zucker schaumig rühren Mehl Nüsse / Rum Zitronenschale Zitronensaft Vanillezucker Rosinen gehackte Schokolade darunter gefettete viereckige Form Grad vorgeheizten Ofen...

   
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  Brezen

  Quark Joghurt lauwarmes Wasser Öl vermengen restlichen Zutaten Ei Körnern durchkneten Brezen Teig formen bestreichen Sesam Mohn Sonnenblumenkernen bestreuen kalte Backrohr °C...

   
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  Herzhafter Kaiserschmarren mit Käse und Speck an Feldsalat

  Essig Salz Pfeffer Zucker verrühren Öl darunter schlagen Salat putzen waschen Roten Apfel entkernen Apfelstücke Marinade Speck würfeln Pfanne knusprig auslassen Herausnehmen...

   
• Kartoffelsalat

  Kartoffeln kochen auskühlen schälen dünne Scheiben Zwiebel Roten würfeln Kartoffelscheiben Öl Pfeffer Gefäß Marinade anmachen Fingerbreite hoch Essig Salz Zucker Wasser...

   
• Sektmousse mit Granatapfelkernen

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Eier trennen Eiweiß kalt Eigelb Zucker Handrührer Minuten cremig schlagen Sekt Zitronensaft einrühren ausdrücken Topf restlichen schwacher...

   
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  (Weihnachts-) Gans in der Honigkruste

  Gans innen außen abspülen salzen pfeffern Majoran würzen Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Zwiebeln achteln Zwiebelachteln Apfelstücken Öffnung schließen Brust oben...

   
• Der unwiderstehliche Guglhupf

  Eier Zucker cremig aufschlagen Öl straken Kaffee Eierlikör unterrühren Speisestärke Mehl Backpulver sieben gemahlenen Nüsse zügig rühren gefettete Guglhupfform vorgeheizten...

   
• Nougat-Täschchen

  Mehl Eier Sahne Zucker Salz Schüssel vermengen homogene Masse entwickelt nehmen bestäubten Brett Arbeitsfläche kräftig durchkneten fester Teig gebildet feuchtes Tuch...

   
• Steirisches Tiramisu

  Außerdem gemahlener Zimt Kalte Sahne Sahnesteif Vanillin Zucker steif schlagen vorsichtig Apfelmus heben Boden reckteckigen Auflaufform x Löffelbiskuits auslegen Teil Masse...

   
• Sauerkrautstrudel

  Blätterteig h auftauen Backpapier belegtes Backblech ausbreiten Zwiebelwürfel Öl anbraten Sojawürfel goldbraun braten Zitronensaft säuern Sauerkraut niedriger Temperatur...

   
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  Bunter Nudelsalat à la Maggy100

  Spiralnudeln Anweisung kochen kalt abschrecken Radieschen waschen kleinschneiden Gurke schälen Gekochten ausgekühlten Spargel Frühlingszwiebel Schinken Salatzutaten Joghurt...

   
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  Ratsherren-Schnitzel "Mondseer Art"

  Gemüse Pilze putzen schälen waschen Wirsing Streifen Möhren dünne Scheiben Zwiebel würfeln Petersilie hacken Speck Schnitzel à trocken tupfen Öl ofenfesten Pfanne Fleisch...

   
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  Glundner Kas

  trockenen Topfen aufbröseln hoch flachen Gefäß ausbreiten dünnen Tuch zudecken °C Wärme reifen Öfters Gabel auflockern glasig Butter Pfanne zerlassen gereiften mäßiger...

   
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  Matjes-Tartar

  Matjesfilets Tomaten Zwiebel Cornichons Würfel Olivenöl Kapern verrühren pfeffern Toastbrot Vollkornbrot anrichten gehackter Petersilie garnieren

   
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  Schaumrollen mit selbstgemachtem Blätterteig und Zuckerschneefüllung

  Mehl Prise Salz Ei Öl warmen Wasser glatten Teig kneten ausrollen eiskalte Butter einschlagen umhüllen Nudelholz durchschlagen Vorgang mal Minuten wiederholen Zwischenzeit...

   
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  Marillen-Zwetschgen-Fleck

  Zutaten geschmeidigen Teig verkneten Masse Blech streichen Marillen waschen Scheiben vorgeheizten Ofen °C Minuten backen

   
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  Kraut-Strudel

  Zwiebel Räucherspeck Würfel Öl anbraten geschnittene Kraut braten pfeffern salzen abkühlen Masse Blätterteig verteilen einrollen Ei bestreichen vorgeheizten Backofen backen

   
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  Patzerl Gugelhupf

  Teig Mehl Schüssel Mulde hineindrücken Hefe reinbröckeln Teelöffel Zucker lauwarme Milch Rand Vorteig rühren Küchentuch bedecken warmen Platz Minuten Butter verquirlte Eier...

   
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  Osterpinze

  Milch erwärmen Hefe verrühren gehenlassen restliche Butter Zucker Schuß Rum abkühlen Eigelb Mehl Zitronenschale Prise Salz herrichten Milchmischung Teig Rand löst ...

   
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  Feiner Gugelhupf

  Schlagobers halbfest aufschlagen Zucker Dotter einrühren Mehl Backpulver vermengen unterrühren Eiweiss Schnee schlagen Milch Tieges Nutella verrühren Backrohr °C vorheizen...