Rezepte zu Großmutters Rezepte, Weihnachten, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Eierplätzchen

  Zucker Eigelb Vanillezucker schaumig rühren Stärkemehl weiterrühren zäher weicher Teig Teelöffel Häufchen gefettetes Bleck Abstand halten laufen auseinander Blech °C Minuten...

   
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  Omas Baiser

  Eier trennen Eiweiß Schüssel steifschlagen Schnitt Messer sichtbar bleiben Zucker löffelweise vorsichtiig Eischnee rühren Spritzbeutel Röschen Backbleche spritzen °C backen...

   
• Zimtsterne

  Eiweiß Salz steifschlagen Zucker einrieseln Masse Glasur aufbewahren Mandeln Gewürze Johannisbeergelee Eiweißmasse Teig verarbeiten mm dick ausrollen Sterne ausstechen Blech...

   
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  Gänsebraten nach Großmutters Art

  erstes Orange äußere Schale abreiben auspressen Orangensaft Rotwein Backobst Stunden einweichen Zwiebeln schälen Apfel grobe Stücke Gans Braten vorbereiten Federn Federkiele ...

   
• Vanille Kipferl

  Zucker Mark Vanilleschoten Mehl Butter gemahlenen Mandeln Salz Teig kneten Frischehaltefolie gewickelt mindestens Stunde kaltstellen Ofen °C vorheizen Walnussgroße Stückchen...

   
• Liebesrübchen

  Zutaten Gelee Mürbeteig verarbeiten kneten Kugel formen Frischhaltefolie wickeln Stunden Kühlschrank durchkneten Kugeln Backpapier belegtes Blech Holzlöffel Ähnlichem...

   
• Linzer Schnitten

  Ei trennen Mehl Mandeln Backpulver Zimt Nelken Salz Zucker Butter Eigelb Knethaken Handrührers glatten Teig verarbeiten / Teigs gefetteten Blech Ecken ausrollen Gabel...

   
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  Weihnachtsplätzchen mit Eierlikörfüllung

  Mehl Butter Zucker Salz Mürbteig Fertigen Teig Folie einwickeln Minuten ausrollen Plätzchen ausstechen Grad backen auskühlen Füllung helle Kuchenglasur Wasserbad schmelzen...

   
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  Lebkuchen

  Zucker Eier schaumig schlagen Honig einrühren Backpulver vermischte Mehl Haselnüssen Lebkuchengewürz unterrühren Teig gefettetes Backblech glattstreichen Mandeln verziehren...

   
• Butterplätzchen - Weihnachtskeckse - Weihnachtsplätzchen - Butterkeckse

  Zutaten Mehl Butter weich Kühlschrank Zucker Eier Vanilinzucker Salz Schüssel tun Knethagen festen Masse rühren Gegebenfalls Hand Nachhelfen Kneten Teigmasse Folie Deckel ...

   
• Weihnachtlicher Krustenbraten mit Honig und Backpflaumen

  Schweinekrustenbraten waschen trocken tupfen Schwarte rautenförmig einschneiden macht Metzger Wunsch Rundum kräftig Salz Pfeffer einreiben passenden Bräter Butterschmalz...

   
• Lebkuchen

  Mehl Zucker zerkleinertes Orangeat Zitronat Schüssel Gehackte Haselnüsse Lebkuchengewürz Nelkenpulver Vanillezucker Backpulver Milch Rum flüssige Butter Honig Eier vermengen...

   
• Dresdner Weihnachtsstollen alla smokey13

  Tag Backen Rosinen waschen entstielen gemeinsam Zitronat Schüssel Rum bedeckt Nacht einziehen nächsten Bittere Mandeln heißen Wasser aufkochen enthäuten Süße hacken Mehl...

   
• Kleine Spitzbuben

  Teig Spitzbuben Zutaten folgt verarbeitet Mehl Backbrett sieben Butter Flöckchen verteilen Eigelbe Zucker Vanillezucker abgeriebene Zitronenschale gemahlenen Nüsse Mitte ...

   
• Mariechens Marzipan Mohnstollen

  Zuerst habe Mehl Backpulver vermischt Rührschüssel gesiebt Zucker Ei Quark Butter Vanillezucker gewürfelten Marzipan nacheinander verknetet Teig meiner bemehlten...

   
• Omas Weihnachtsplätzchen

  Zuerst Butter Puderzucker Vanillinzucker schaumig rühren Rum Persipan Mehl unterrühren Teel Häufchen Backblech setzen Backofen C backen Hälfte Backzeit Plätzchen Moccabohne

   
• Kakao-Kipferl

  Mehl Mandeln Haselnüsse Zucker Päckchen Vanillinzucker Kakao Salz Eigelbe Schüssel Butter stückchenweise Knethaken Handrührgerätes zügig glatten Teig verkneten...

   
• Mariechens Lebkuchenplätzchen

  Butter Zucker Vanillezucker habe schaumig gerührt meiner KüchenmaschineDann Eier hinzu gegeben Gewürze untergerührt Mehl Backpulver vermischt Masse gesiebt Milch ...

   
• Schmalznüsse nach Großmutter

  erstes habe gesiebte Mehl Rührschüssel gegeben Zucker Schmalz Margarine Ei aufgelöste Hirschhornsalz Vanillezucker hinzugegeben Eßlöffel Wasser aufgelöst klebt Teig später...

   
• Feine Nougatstangen

  g Butter Rama Puderzucker Eigelb Päckchen Vanillezucker schaumig rühren Mehl Messerspitzen gem Zimt Kakao gestr Backpulver unterrühren gemahlene geröstete Haselnüsse kalt...