Rezepte zu Fettarme Gerichte, Europa

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  Rezeptname

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• Fitnesspflanzerl

  Linsen Lorbeerblatt kalten Wasser ansetzen garen abtropfen Schüssel zerquetschen Brühpulver erkalten Lauch hellen Blätter feine Ringe Öl andünsten untermengen Paniermehl Ei...

   
• Caribic-Torte

  Teig Eier Handrührgerät Rührbesen höchster Stufe Minute schaumig schlagen g Zucker Pck Vanillin einstreuen Minuten Mehl Speisestärke Backpulver Eiercreme sieben...

   
• Sommerlicher Surimi-Pfirsich-Cocktail auf Avocado carpaccio

  Surimi abtropfen feine Scheibchen Pfirsiche häuten Fruchtfleisch Stein würfeln Lauchzwiebeln putzen Ringe Mayonnaise saurer Sahne Limettensaft Salz Pfeffer vermengen...

   
• Frischlingsleber mit marinierter rote Beete

  Frischlingsleber Blut befreien waschen schmale Streifen Zwiebel putzen Ringe Tomate achteln Selleriestück Stückchen portionieren marinierten rote Beete ebenfalls mundgerecht...

   
• Marinierte Paprika

  Paprikaschoten Samen kaltem Wasser auswaschen abtropfen Salzwasser Öl Essig beigeben aufkochen Halbierte Paprika heißen Sud einlegen ebenfalls niedriger Temperatur ...

   
• 2 Minuten-Sorbet

  gefrorenen Früchte hohen Behälter Pürierstab Puderzucker zufügen pürieren Schuss Milch angießen Sorbet cremige Konsistenz haben

   
• Ossobuco ala Tine

  Gericht mindestens Stunden garen Aroma entfalten Kalbshaxenscheiben Küchengarn umwickeln parallel Knochen Scheiben Schmoren auseinander Pfeffer Salz würzen Mehl mittlerer...

   
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  Fischspieße mit Zucchini und Tomaten

  Fisch Würfel Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Oregano Marinade verquirlen Fischwürfel gestellt Minuten Zucchini waschen putzen dicke Scheiben Tomaten abtrocknen Schalotten...

   
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  Medaillons vom Wels

  Wels abwaschen ausnehmen Kopf Flossen abschneiden acht Kotelettscheiben Zitronensaft beträufelt Abgetropft salzen pfeffern Mehl Margarine Seite braten warmstellen Toastbrot...

   
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  Leichter Bienenstich mit Vanille-Füllung

  weiche Butter Stückchen Teig Butterstückchen Mehl lauwarme Milch Zucker Eier Pck Trockenhefe Prise Salz Rührschüssel geschmeidigen kneten zugedeckt Stunde Belag...

   
• Rotbarsch auf Spargel-Sellerie-Bett

  Spargel Kartoffeln schälen kochen Sellerie Knolle längst feine Scheiben Olivenöl Munten andünsten pfeffern salzen Gekochte Spargelstangen verrühren gehackten Petersilie...

   
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  Möhrentorte

  Eier aufschlagen Eigelb Eiweiß trennen schaumig rühren Zucker vermengen Zitronensaft Mandeln Möhren Mehl Backpulver hinzu fügen Kuchenform Öl ausstreichen bestreuen...

   
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  Schokokuss-Creme

  Erdbeeren waschen trockentupfen putzen Vier beiseite übrigen Waffelböden Schokoküssen abnehmen Schoko Schaummasse Zitronensaft Magerquark verrühren Honig geviertelten Creme...

   
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  Tomaten-Kartoffeln

  Kartoffeln waschen Salzwasser Minuten kochen Tomaten Stielansatz Olivenöl Salz Pfeffer Prise Zucker hohen Gefäß pürieren abgießen ausdämpfen pellen beschichteten Pfanne...

   
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  Knabberstangen

  Rosenscharfes Paprikapulver getrocknete italienische Kräuter Olivenöl verrühren Pizzateig entrollen Quer breite Streifen Teig Würzöl bestreichen Sesamsaat Salz bestreuen...

   
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  Sautierter Kabeljau an provenzalischem Gemüse

  Echalotten Ringe Lauchstange längs Stifte Fenchelknolle putzen Blätter Paprika Häuten Kernen befreien ebenfalls Kartoffeln schälen Scheiben Olivenöl Pfanne Hitze Minuten...

   
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  Medaillons mit Prinzessbohnen und Minzesoße

  Minzeblättchen abzupfen paar Zweige Dekoration Seite Bohnen putzen kochendenden Salzwasser Minuten kochen Schweinefleisch salzen pfeffern beschichteten Pfanne heißem Öl...

   
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  Ratatouille mit weißen Bohnen

  Auberginen Zucchini mittelgroße Würfel Stielansatz Tomaten keilförmig herausschneiden Peperoni lange Stücke Gemüse Öl bepinseln Knoblauch ofenfeste Form flüsigem Honig...

   
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  Gemüsemüsli

  Kartoffeln Petersilienwurzel Karotten schälen Gemüse Reibe dünne Scheiben getrennt lagern Fenchel Sellerie geöltem Backpapier verteilen °C heißen Backofen Minuten trocknen...

   
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  Bärlauchpesto

  gewaschenen Bärlauchblätter ausschütteln zerteilen Bärlauch Öl Pinienkernen Parmensan Mixer kräftig Pesto aufmixen Salz Pfeffer