Rezepte zu Europa, Gratin

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Schweizer Käsequiche

  Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen auftauen Eier Gréme double Rührschüssel verquirlen Muskat Pfeffer kräftig würzen Emmentaler Ziegenkäse reiben Edelpilzkäse Würfel...

   
• 
  Porree-Tarte "mit Frutti di Mare"

  Vorbereitung Frutti di Mare Packungsanleitung auftauen Porree Außenblätter Wurzelenden dunkles Grün abschneiden Stangen gründlich waschen abtropfen Scheiben Backofen Grad...

   
• 
  Würzlachs mit Meerrettich-Kartoffelgratin

  Lachs waschen trocken tupfen dünne Stücke Limetten abtrocknen Schale abreiben Dill Einige Stiele Garnieren beiseite restlichen hacken Meersalz Pfeffer Limettenschale ...

   
• 
  Hühnerbrust mit Artischocken und Champignons

  Hühnerbrust waschen abtrocknen Mehl Panieirmehl Salz Pfeffer Mischung panieren Öl Butter kräftig allen Seiten anbraten feuerfeste Form Zwiebeln feine Ringe geputzte...

   
• 
  Spaghetti mit Hähnchenbrustfilet als Gratin

  Spaghetti Packungsangabe kochendem Salzwasser bissfest garen Backofen ° Umluft ° vorheizen Fleisch Kräuterbutter anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Zwiebelringe...

   
• 
  Gratinierte Jakobsmuscheln an Safranreis

  Naturreis waschen Mittlere Zwiebel schälen würfeln Ewas Butter zerlassen andünsten Reis glasig Gemüsebrühe heißem Wasser auflösen angießen Safran immer einkochen ...

   
• 
  Fischgratin auf Spinatbett

  Spinat putzen gründlich waschen Durchschlag abtropfen Knoblauch Zwiebel schälen würfeln Fett Hälfte Zwiebelwürfel andünsten Brühe zugießen portionsweise zufügen Minuten...

   
• 
  Kartoffel-Spinatgratin mit Kalbfleisch

  Kartoffeln schälen mm dicke Scheiben Spinat sorgfältig verlesen kochendem Salzwasser blanchieren Sieb abtropfen Kartoffelscheiben ebenfalls Minuten vorgaren Backofen Grad...

   
• 
  Lachsgratin

  Fisch abspülen restliche Gräten herausziehen breite Streifen Zitrone auspressen Lachs Salz Pfeffer Zitronensaft bestreuen Gurke schälen Kerne herauskratzen Würfel...

   
• 
  Rindfleisch-Tomatengratin

  Backofen Grad vorheizen Topf Fleisch gehackten Zwiebeln Minuten bräunen Kräuter Mehl Brühe Tomatenmark salzen pfeffern Mischung aufkochen ungefähr kochen eindickt...

   
• 
  Chicorée-Gratin

  Chirorée putzen längs Butter glasig dünsten Herausnehmen gehackten Champignons samt Schinken gehackte Petersilie zufügen beiseite Mehl übrigen anschwitzen Rühren Milch...

   
• 
  Brokkoligratin mit Käsesoße

  Brokkoli Möhren putzen waschen Scheiben Röschen teilen Brokkolistiele schälen würfeln / Liter Wasser Salz aufkochen zugedeckt Minuten köcheln zufügen Mais abtropfen...

   
• 
  Kartoffeltortilla mit Hackbällchen

  Kartoffel waschen Minuten kochen Abgießen abschrecken pellen abkühlen Toast kaltem Wasser einweichen Möhren schälen dünne Scheiben Hackfleisch ausgedrückten Senf Tomatenmark...

   
• 
  Rharbarber-Gratin mit Erdbeersoße

  Rharbarber putzen waschen schälen Stücke Wasser Zucker aufkochen Minuten blanchieren Schaumkelle herausnehmen abtropfen Gratinform Sud starker Hitze einkochen Milch...

   
• 
  Fischröllchen

  Füllung Ricotta Gabel zerdrücken gehackten Kräuter Salz Pfeffer Fischfilets silberig schimmernden Seite oben auslegen bestreichen Filets aufrollen Zucchini Paprika rüsten...

   
• 
  Lammrückenfilet mit mediterranem Aroma

  Kräuter abbrausen trocken schütteln Petersilie Kerbel hacken Schnittlauch feine Röllchen Hälfte Thymian Rosmarinzweige Kartoffeln schälen waschen Speckscheiben längs...

   
• 
  Möhren-Gratin mit Räucherwürstchen

  Möhren abbrausen schälen Scheiben Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen Kartoffeln waschen kochen Pellen Margarine zerlassen Mehl anschwitzen Brühe ablöschen Sahne...

   
• 
  Seezungen-Gratin mit Wermut-Kruste

  Seezungenfilets Salz Pfeffer Zitronensaft würzen falten Porree Salzwasser aufkochen kalt abspülen ausdücken Gratinform ausbuttern gehackten Schalotten feine Ringe...

   
• 
  Eiersalat mit Fleischwurst

  Fleischwurst Würfel Eier hart kochen pellen Scheiben Mayonnaise Milch cremig verrühren Gewürzen vermengen vorsichtig Mindestens Std

   
• Überbackenes Frühlingsgemüse

  Kartoffeln waschen Minuten kochen abschrecken schälen abkühlen Gemüse putzen Blumenkohl Röschen teilen Möhren Stücke Spitzkohl Spalten Lauchzwiebeln Ringe kochendem...