Rezepte zu Vegetarisch, Europa, Türkei

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  Rezeptname

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  Äpfel mit Turban (türkisch)

  Äpfel schälen Kerngehäuse Apfelausstecher Topf Zucker Tassen Wasser kochen Schaumkelle Sirup nehmen aufbewahren Backofen ° Umluft ° vorheizen Haselnüsse Sultaninen Zimt...

   
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  Baklava alla gudi64

  Teig Packung Raumtemperatur ruhen Pistazien Universalzerkleinerer mahlen Bestreuen beiseite Rest Sesam Butter schmelzen Ofen vorheizen ° / Umluft ° ofenfeste Form x flüssiger ...

   
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  Türkischer Hirsesalat

  Hirse Schüssel fest zuschließbaren Deckel kochendem Wasser übergießen schließen Abkühlung warten Tomatenmark einmischen Tomaten Spitzpaprika Lauchzwiebeln Petersilie...

   
• Kisir – Türkischer Bulgur-Salat

  Bulgur Schüssel kochendem Wasser übergießen Stunde Zwischenzeit Zwiebel schälen Würfel Knoblauch zerdrücken Pfefferminze Petersilie hacken Chili Schote ebenfalls...

   
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  Spinat-Käse-Börek

  Blätterteig auftauen Spinat erhitztem Öl andünsten gehackte Zwiebeln zerriebenen Ziegenkäse untermischen Füllung gehacktem Knoblauch Universalwürzer Kurkuma Hälfte...

   
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  Baklava

  Teig dass Rechtecke entstehen Butter zerlassen Ofenfeste Form x fetten Lagen übereinander hineinlegen Lage dünn bestreichen Pistazien hacken daraufstreuen Restlichen ...

   
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  Schafskäsetaschen

  Wasser Hefe Zucker verrühren auflöst Hälfte Mehls kneten Teig weich zugedeckt Rest Zuckers Margarine Ei Salz restliche Mehl unterkneten / Std Schafskäse zerkrümeln...

   
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  Auberginenmus

  Auberginen waschen öfter einstechen Blech heißen Ofen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Minuten backen Heiße vorsichtig Stiel nehmen Haut abziehen Stiele abschneiden Paprika...

   
• Fladenbrot mit Sesam

  Weizenmehl Type Salz Schüssel Hefe lauwarme Wasser bröckeln auflösen Mehl rühren Milch Minuten gründlich verkneten zugedeckt warmen Ort Backofen °C vorheizen Backblech...

   
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  Falafel (Frittierte Bohnenkroketten)

  Fava Bohnen Nacht kaltem Wasser einweichen Abgießen Häute Weizenschrot Bulgur heißem Sieb ausdrücken Mixer feinen Paste mixen Ei Knoblauch Zwiebel Petersilie Gewürze...

   
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  Türkisches Fladenbrot

  Mehl durchsieben Hefe Zucker Wasser verrühren Minuten abgedeckt Butter schmelzen abkühlen restlichem Salz Öl Teig vermengen geschmeidiger durchkneten zwei Fladenbrote...

   
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  Türkische Nudeln mit Käse

  Spiralnudeln Angabe Öl Salz kochen Feta Würfel abgegossenen Nudeln Petersilie garnieren

   
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  Schafskäsecreme – Türkische Art

  Mixer Gabel Schafskäse sauren Sahne Creme verarbeiten Peperoni entkernen hacken Knoblauchzehen durchpressen Beides Käsecreme Ungefähr Stunde durchziehen

   
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  Leckere Schafskäsecreme

  bulgarischen Schafskäse Mixer Creme rühren Knoblauch Kräuter Crème fraîche unterrühren mag schwarzen Oliven Scheiben geschnitten Nacht Kühlschrank Guten Appetit!

   
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  Gefüllte Weinblätter (Türkei)

  Weinblätter warmes Wasser Korinthen Minuten ebenfalls warmem quellen Zwiebeln hacken Hälfte Olivenöls anbraten Reis Pinienkerne Zimt Salz Pfeffer Petersilie Topf ständigem...

   
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  Börek

  Zunächst Blätterteig Yuffka Joghurt Blatt einstreichen gefettetem Backblech aufeinanderlegen Hälfte Blätter verbraucht Brühwürfel angedünsteten Blattspinat zerbröckelten Feta...

   
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  Kisir

  Steinchen Weizengrütze Schüssel heißem Wasser übergießen dass vollständig bedeckt aufquellen darf weder hart bleiben weich Zwischenzeit bereiten Gemüse Lauchzwiebeln...

   
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  Couscous-Petersilien-Salat

  Wasser Olivenöl Salz aufkochen Couscous Herd nehmen zugedeckt Minuten quellen Gabel auflockern abkühlen Salatgurke entkernen würfeln Tomaten Zwiebel Petersilie hacken...

   
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  Kabak Salatasi

  Zucchini schälen breite Scheiben Salzwasser weich kochen ausdrücken Wasser abgießen Schüssel Gabel zerdrücken Joghurt zerdrücktem Knoblauch Salz gehacktem Dill Oliven...

   
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  Cacik

  Knoblauchzehen Mörser Salz glatten Paste zerstoßen Joghurt rühren Gurke entkernen raffeln salzen Ungefähr Stunde Wasser ausdrücken Dill unterrühren Servierschüsseln Olivenöl...