Rezepte zu Sommer, Europa, Spanien

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  Rezeptname

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  Feigentorte mit Cassis

  Biskuitteig Backofen Grad vorheizen Butter schmelzen abkühlen Eier Zucker heißes Wasser Orangenschale Vanillezucker mindestens Minuten dickcremig rühren Mandeln Mehl...

   
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  Knoblauch-Pilze für das Partybüffet

  Champignons putzen Knoblauch abziehen Scheiben Öl Pilze Minuten Rühren mäßiger Hitze braten mitbraten Cayennepfeffer Sherry einrühren schwacher weiterdünsten salzen...

   
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  Gratinierte Feigen

  Haselnüsse beschichteten Pfanne Fett anrösten Limette heiß abbrausen trocken tupfen dünne Scheiben zweite auspressen Orangen dick schälen weiße Haut Feigen waschen dicke ...

   
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  Fruchtige Sangria für die Sommer-Party

  Wein Limonade Saft Likör Krug Schüssel Vanillinzucker Natürliches Orangenschalen Aroma umrühren Pfirsichhälften abtropfen Würfel Zitrone heiß waschen längs Scheiben Früchte ...

   
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  Horchata

  Mandeln kochendem Wasser überbrühen pellen Gepellte Esslöffel Zucker Mixer mittlerer Stufe Masse Brei geworden Restliches kaltes zufügen restlichen Zimt mixen Klümpchen...

   
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  Sommersalat

  Paprikaschoten putzen waschen Gurke schälen längs Kerne Löffel herauskratzen Gemüsezwiebel Gemüse winzig Würfel Schüssel Tomaten überbrühen häuten quer entkernen...

   
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  Thunfischsalat mit Orangenfilets

  tiefgekühlten Erbsen Minute blanchieren Eiswasser abschrecken Schalotten dünne Ringe Orangen filetieren Thunfisch abgießen Stücke zerteilen Salat waschen Streifen Chilischote...

   
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  Eisgekühlte Tomatensuppe

  Verrühren Zutaten Schüssel schmecken Geschmack Suppe würzig scharf

   
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  Andalusische Gemüsesuppe

  Paprikaschoten waschen Kerne Tomaten kochendes Wasser häuten entkernen Gurken schälen Stücke zerschneiden Knoblauchzehen Gemüse Weißbrotscheibe Öl Essig Salz Mixer pürieren...

   
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  Helle Sangria

  Zitrone auspressen allen Säften Zucker Krug zweite Orange Scheiben gekühlt servieren

   
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  Andalusische Paprikabutter

  Tomate waschen würfeln Paprikaschote entkernen Butter schaumig rühren Tomaten Paprikawürfeln Salz feingehackten Oliven zerdrückten Knoblauchzehe gehackgten Thymian...

   
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  Wolfsbarsch "exotisch"

  Fische waschen trocken tupfen Innen außen salzen pfeffern tiefe Schüssel Zitronen Orangen auspressen Petersilie hacken Beides Olivenöl Zugedeckt Kühlschrank Minuten...

   
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  Gazpacho

  Toastbrot kaltem Wasser einweichen Tomaten enthäuten d h Boden kreuzförmig einschneiden kochende Haut löst fast alleine Gurken Zwiebeln Knoblauch rote Paprikaschoten...