Rezepte zu Party, Europa, Griechenland

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  Griechischer Hackbraten

  vermengen Laib formen Römertopf setzen darumherum Tomatenachtel Zucchinischeiben hineingeht Darüber / Tomatensoße entweder zubereitet fix z B Tetrapack Maggi Napoli °C Std...

   
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  Muffins mit Schafskäse

  Schafskäse Frischkäse Schüssel zerdrücken glatt rühren Mehl Zucker Backpulver Salz Kräuter zufügen durchmischen Joghurt Butter Ei verrühren Joghurtmischung Mehlmischung ...

   
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  Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

  Kartoffeln Schale Schnellkochtopf Dampfdruck kochen Vitamine erhalten besten eignen feste vorwiegend festkochende Ansonsten normalenTopf Wasser bedeckt aufsetzen Salz...

   
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  Auberginen-Auflauf "Moussaka"

  Auberginen putzen waschen Scheiben Kartoffeln schälen dünne portionsweise heißem Öl goldbraun braten Salz Pfeffer würzen Thymian Garnieren abzupfen hacken gefettete...

   
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  Marinierte Tintenfischringe

  Paprikaschoten putzen waschen größere Stücke Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Tintenfischtuben Ringe Öl Paprikastücke braten Tintenfischringe zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Suvlakia-Spieße

  Fleisch gleichmäßige Würfel Zwiebeln schälen einzelnen Schichten abwechselnd Spieße stecken Schale Olivenöl Essig restlichen Gewürze Stunden knusprig anbraten

   
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  Pikante Fischcreme "Taramosalata"

  Kartoffeln schälen würfeln Salzwasser Minuten kochen Zwiebel abgießen Milch Fischrogen Öl zufügen pürieren Salz Zitronensaft Kalt

   
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  Grieschiche Lasagne

  Zwiebel schälen würfeln Topf Öl andünsten Hackfleisch durchgebraten zweiten Blattspinat Wasser auftauen Pfeffer Paprika Maggie Geschmack würzen Pilze Knolle Knoblauch ...

   
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  Taboulé mit Schafskäse

  Bulgur Schüssel Gemüsebrühe aufkochen übergießen Minuten Tomaten waschen Spalten Zwiebeln abziehen feine Scheiben teilen Peperoni abbrausen putzen entkernen würfeln Zitrone...

   
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  Crostinis mit Auberginenmousse - Melitsanosalata

  Aubergine Würfel Salz Pfanne Olivenöl braun braten abkühlen Oliven Knoblauch Öl eingelegten getrockneten Tomaten Saft Zitrone Mixer glatten Masse pürieren Ggf Mousse cremig...

   
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  Würziger Ajvar-Braten

  Zwiebeln schälen Stücke würfeln Möhren waschen Knoblauch durchpressen / Ajvar Zwiebelwürfeln Kräutern verrühren Fleisch trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Fettpfanne...

   
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  Moussaka

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben Auberginen waschen Stielansätze ½ dicke schichten Schicht salzen Minuten Küchentüchern trocken tupfen Auberginenscheiben Kartoffelscheiben...

   
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  Pitabrote - gefüllt

  Wasser Hefe Zucker Salz Vorteig verarbeiten Abdecken Minuten schaumig Mehl untermengen Basilikum Oregano Gewürzsalz einmengen muss glatter Teig entstehen deutlich...

   
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  Mittelmeer-Spieße

  Marinade Knoblauch abziehen hacken Kräuter waschen trockenschütteln ebenfalls übrigen Zutaten Putenfleisch trockentupfen x Würfel Zwiebeln achteln Übriges Gemüse putzen...

   
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  Blätterteigkuchen auf Griechisch

  Backofen Grad vorheizen Blätterteig Backblech ausrollen Hackfleisch erhitztem Öl anbraten Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen würfeln Knoblauch zerdrücken mitbraten Getrocknete...

   
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  Pizzette „el Grecco“ (mit Gyros)

  Pizzateigrolle auspacken entsprechend Glas Tasse Ausstechring Kreise ausstechen Backpapier ausgelegtem Backblech platzieren Tomatenmark Bratenfond Gyrosgewürz verrühren...

   
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  Griechischer Kraut-Auflauf

  Zwiebel schälen / würfeln Knoblauch hacken Paprika putzen waschen Fleisch trocken tupfen Beides dünne Streifen Gyros Öl Paprikapulver Pfeffer Oregano verrühren vorbereiteten...

   
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  Obst mit Honig-Joghurt

  Reife Pfirsiche Äpfel waschen trockentupfen Früchte Steine Kerngehäuse Obst Spalten würfeln Melone entkernen Fruchtfleisch Kugeln ausstechen Mandelstiften Zitronensaft...

   
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  Jakobsmuscheln auf griechische Art

  Auberginen Tomaten Paprikaschote Kerngehäuse waschen würfeln Öl anbraten Knoblauchzehe abziehen hacken Tomatenketchup Gemüsemasse heben salzen pfeffern Muschelfleisch...

   
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  Griechischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Wasser zugedeckt Minuten garen Abgießen ausdämpfen pellen Scheiben Salatschüssel Brühe gießen Essig unterrühren Salz Pfeffer würzen abkühlen Tomaten...