Rezepte zu Großmutters Rezepte, Europa, Griechenland

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  Rezeptname

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  Griechischer Salat mit Hackfleischbobbel

  Salatzutaten kleinschneiden Schüssel Öl Essig Honig Salz Pfeffer geschmeidigen Marinade verquirlen Salat Hackfleisch Semmelbrösel kleingeschnittenen Zwiebel verkneten...

   
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  Pastitsjo

  Maccaroni Packungsangaben kochen Backofen °C vorheizen Auflaufform einfetten Fleischsauce gewürfelte Zwiebel Pfanne heißem Olivenöl glasig dünsten Hackfleisch anbraten...

   
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  Stifado – Griechisch

  Fleisch Würfel Schüssel Rotwein begießen Lorbeer Zimt Nelken Kühlschrank Nacht marinieren Schalotten Knoblauch schälen Tomaten häuten Fruchtfleisch würfeln abtropfen Wein...

   
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  Griechisches Fenchelgemüse

  Fenchelknollen waschen putzen Länge Tomaten häuten hacken Petersilie weiten Topf Olivenöl Fenchel hineinlegen Zitronensaft darüber allen Seiten anbräunen Majoran Koriander...

   
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  Feta-Auberginen-Auflauf

  Auberginen waschen dicke Scheiben Länge Ei verquirlen erst Mehl wälzen Olivenöl Pfanne Auberginenscheiben Seiten anbraten goldgelb Teller stapeln Seite Tomaten Stücke...

   
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  Gyrossuppe

  Fleisch feine Streifen Gefriertruhe angefroren geht besten Olivenöl Gyroswürzsalz Knoblauch zugedeckt Stunden ruhenlassen portionsweise Würzöl kräftig braten abkühlen...

   
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  Griechisches Knoblauchhuhn

  Kartoffeln schälen Spalten salzen pfeffern Backblech Hähnchen zerteilen gepfeffert gesalzen Zitronensaft Zitronen Öl gleichen Teilen Teile Knoblauch dazwischen Olivenöl...

   
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  Griechischer Grieß-Rosinen-Kuchen

  Milch Grieß dicken Grießbrei kochen abkühlen Eier Zucker Zimt Rosinen unterrühren tiefgefrorenen Blätterteig zwei Teigplatten auswellen Größe Backblechs entsprechen...

   
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  Bunter Bohnenauflauf

  Kartoffeln Minuten garen abschrecken pellen Scheiben Bohnen Stücke kochendem Salzwasser abtropfen Zwiebel Knoblauch würfeln heißen Öl goldgelb braten Tomaten heißem Wasser...

   
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  Ziegenkäsebaguette mit Tomatensalat

  Grill höchste Stufe vorheizen frischen Tomaten waschen abtrocknen Scheiben Tellern anrichten getrockneten feine Streifen verteilen Essig Öl beträufeln Geschmack würzen...

   
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  Reis à la Greece

  Zwiebel schälen hacken Topf heißem Olivenöl glasig dünsten Geschälte Tomaten Knoblauchzehen Champignons Paprika putzen Würstchen Scheiben mitdünsten Reis einrühren...

   
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  Hackbraten mit Schafskäse-Füllung

  Brötchen Vortag einweichen Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken ausgedrückten Eiern Hackfleisch verkneten Salz Pfeffer Paprika würzen flachen Laib formen Ofen Grad vorheizen...

   
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  Glyx-Moussaka

  Zwiebeln Champignons Auberginen Küchenmaschine hacken gemischten Hackfleisch Pfanne Olivenöl anbraten Geschälte Tomaten Gewürzen stark würzen Zucchini haben kaum...

   
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  Gyrosauflauf

  bereits eingelegte Gyrosgeschnetzelte anbraten Sahne Tomatenmark Cognac verrühren Geschnetzelten aufkochen Curry Paprika Auflaufform geriebenen Käse daübergeben Minuten...