Rezepte zu Günstig, Europa, Frankreich

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Französische Zwiebelsuppe

  Zwiebel schälen dünne Scheiben Butter Topf anschwitzen Salzen Mehl bestäuben Cocnac Weißwein ablöschen Wasser Zugedeckt mittlerer Hitze Minuten kochen Teller pfeffern...

   
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  Hack-Champignon-Baguette

  Backofen Grad Ober Unterhitze Umluftbackofen vorheizen Champignons putzen Stücke Einige Pilze beiseite Scheiben Zwiebel schälen hacken Öl Pfanne Zwielbel glasig dünsten...

   
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  Bechamelsoße

  mittlerer Hitze Butter rühren Mehl aufschäumen achten dass keinesfalls bräunt! Milch hinzu verrühren Schneebesen Soße aufkochen eindicken länger gekocht desto schmeckt

   
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  Apfelkuchen à la France

  Butter schmelzen abkühlen Äpfel schälen Stücke Zitronensaft beträufeln Zucker Vanillezucker Eier hineingeben schaumig schlagen Mehl Backpulver Buttermischung unterrühren...

   
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  Tomatenkonfit mit Backkartoffeln

  Thymian Oregano waschen trocknen Blättchen abzupfen Knoblauch schälen hacken Gewürzmischung Salz Pfefferkörnern mörsern Backröhre °C vorheizen Pellkartoffeln Schale geöltes...

   
• Putenbrust in Thunfischsauce

  Brühe Wein kochen Pute dünne Scheiben kochende mal aufwallen Herd nehmen aufheben Fleisch abkühlen zugedeckt Kühlschrank Petersilie hacken Thunfisch abtropfen Créme fraîche...

   
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  Mürbteig

  Zutaten verkneten

   
• Quiche Lorraine (traditionell)

  Mehl Butter Salz Eigelb Teig kneten Kühlschrank Springform einfetten ausrollen Form auskleiden Rand formen cm hoch Wichtig m it Paniermehl bestreuen! zusehr aufweicht Bund...

   
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  Mediterrane Gemüsepfanne

  Auberginen Zucchini Paprikaschote Zwiebeln würfeln Knoblauch hacken Olivenöl zunächst Paprikawürfel Auberginenwürfel anbraten Minuten Salzen pfeffern Tomatensaft Rotwein...

   
• Mit Schafskäse überbackene Auberginen

  Aubergine Scheiben gefettete Auflaufform Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Auberginen Tomate Schafskäse Würfel darüberstreuen vorgeheizten Backofen Grad backen

   
• Minzeis und Melone

  Melone Kerne Stückchen Glas Kugel Minzeis

   
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  Überbackene Käse-Crepes mit Champignons

  Backofen vorheizen E Herd °C Umluft ° Gas Stufe Mehl Eier Milch glatt rühren Salz Muskat würzen Teig Minuten quellen Zwiebel schälen Speck würfeln Pilze putzen waschen...

   
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  Biersuppe

  Zwiebel Butter anbräunen Brühe Bier aufkochen Rühren Paniermehl Minuten köcheln Brot Würfel restlichen rösten Suppe mixen Crème frâiche Salz Pfeffer Messerspitze Muskat heiß...

   
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  Flammkuchen-Toast

  Schinken würfeln Zwiebeln hacken weiteren Zutaten Belag verrühren Toastscheiben streichen geriebenen Käse darüberstreuen belegten Flammkuchen Toasts Minuten Backofen...

   
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  Couscous Salat

  Couscous Wasser Salz Currypulver Prise Hühnerbrühe Kochen erkalten Gurke Tomaten Zwiebel Oliven kleinschneiden Schüssel Petersilie Koriander hacken erkaltet Essig Olivenöl...

   
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  Croques mit Garnelen

  Beginn muss gebackene Baguette Waagerechten Hälfte vier Stücke geschnitten aushöhlen Teig anderweitig verwendet deswegen zunächst herausgenommen gründlichen Waschen...

   
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  Tarte à la pomme

  kühlen Blätterteig flach Backpapier belegten Kuchenblech ausrollen Teigrand breit kaltem Wasser bestreichen geschälten Äpfel feine Spalten Teig fächerartig belegen Schluss...

   
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  Flammkuchen mit Schinken und Lauch alla alm1ingrid

  Pizzateig Blech ausrollen Schmand Wasser verrühren Boden verstreichen Lauch Schinken belegen mittlerer Hitze goldbraun backen

   
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  Provenzalische Spaghetti

  Spaghetti Anweisung kochen Währenddessen Knoblauch schälen dünne Scheibchen Rosmarinnadeln Thymianblättchen Stiel befreien Salbeiblätter übereinanderlegen feine Streifen...

   
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  Schnelle Schoko-Brownies

  Backmischung Tarte au chocolate" Packungsangabe zubereiten Brownies Teig formen