Rezepte zu Europa, Frankreich, Gratin

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  Rezeptname

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  Crêpes Soufflé

  Crêpes aufwärmen warm Erdbeeren Zitronensaft beträufeln Zucker darüberstreuen Soufflémasse Eigelbe lange rühren Masse hell Rum Eiweiß Salz steif schlagen weiterschlagen...

   
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  Gratin dauphinois (Kartoffelgratin)

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Schüssel Salz Pfeffer Muskat darüber streuen Eier Milch Topf verrühren Hälfte Käses Auflaufform / Butter einfetten Knoblauchsalz ...

   
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  Käse-Quiche "französischer Art"

  Mürbeteig zubereiten Minuten Schinkenspeckwürfel Pfanne andünsten abkühlen Käse Würfel Créme Fraiche Eiern verquirlen würzen Backofen Grad vorheizen ausrollen gefettete...

   
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  Tomaten-Käse-Quiche

  Teig anrühren Minuten gefettetes Blech Quark geriebenen Schafskäse verquirlten Eiern verrühren würzen Käsemasse streichen Tomaten Parmesankäse darüberstreuen Grad backen