Olivenöl Rezepte aus Bereich Sommer

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Ratatouille

  Zwiebel Zucchini Aubergine Fleischtomaten zerdrückten Knoblauchzehe heißem Olivenöl anbraten Sojasauce Tomatensaft dazugießen aufkochen Oregano Chilipulver

   
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  Mariniertes Gemüse

  Knoblauch schälen Kräuter waschen Brühe Essig Pfefferkörner Salz Zucker Lorbeer aufkochen Minuten Zwiebeln Gemüse putzen Kohl Röschen Zucchini Scheiben Sud durchsieben ...

   
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  Gemischter Salat mit Räucherkäse

  Käse besten Räucherkäsescheiben Schinken Mortadellascheiben mundgerechte Stücke Zwiebel schälen dünne Ringe Paprikaschoten waschen putzen Querstreifen Champignons Scheiben...

   
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  Gemüsesticks mit griechischer Sauce

  Blumenkohl putzen Röschen teilen waschen Salzwasser knapp kochen Abtropfen abkühlen Paprikaschote Streifen Selleriestangen Fäden abziehen Gurke Enden abschneiden Sellerie...

   
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  Blattsalate mit gebratener Hühnerbrust

  Ofen °C vorheizen Hühnerbrüste salzen pfeffern Öl Pfanne einlegen rundherum anbraten Minuten braten Herausnehmen Alufolie wickeln abkühlen dünne Streifen Vinaigrette...

   
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  Caprese mit Basilikum-Tomaten

  Tomaten waschen Stielansatz dicke Scheiben Zottarella abtropfen ebenfalls Beides abwechselnd Tellern anrichten Salz Pfeffer würzen Olivenöl Essig beträufeln...

   
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  Frisée-Salat mit Garnelen

  Friséesalat Lollo rosso putzen mundgerecht zerpflücken gründlich waschen trocken schleudern Salatschüssel Garnelen kalt abbrausen tupfen Zitronensaft beträufeln Salat Dill...

   
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  Bauernbrot

  Baguette Scheiben rösten Knoblauchzehen Tomaten Schnittlauch Röllchen Baguettescheiben Olivenöl tränken gepressten Knoblauch streichen schließlich kräftig Tomatenhälften...

   
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  Paprika mit Minze-Joghurt

  Olivenfruchtfleisch Stein Sardellen abbrausen trocken tupfen Oliven Kapern Olivenöl Senf Zitronensaft Thymian Muskat Mixer pürieren Paste kalt Paprika entkernen waschen...

   
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  Avocado-Spinat-Salat

  Speck würfeln Pfanne schwacher Hitze knusprig braten Zitronensaft Essig Zucker verrühren Öl unterrühren Salz Pfeffer würzen Spinat verlesen gründlich waschen...

   
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  Imam Bayildi

  Auberginen waschen Stifte Zwiebeln schälen achteln Knoblauch Mörser zerdrücken Tomaten Würfel Olivenöl Schmortopf Aubergine andünsten anschwitzen zuletzt zufügen salzen...

   
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  Gärtnerinnen-Salat mit Schafskäse

  Frisée Kopfsalat putzen zerteilen waschen trocken schleudern mundgerechte Stücke zupfen Radieschen Scheiben Tomaten Stielansätze Würfel Brunnenkresse schütteln Blättchen...

   
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  Bruschetta orginale

  Tomaten waschen würfeln Zwiebel Knoblauchzehe schälen Schüssel Balsamicoessig Salz Pfeffer Oregano würzen Baguette Olivenöl Pfanne goldbraun rösten Scheiben Krepppapier...

   
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  Schafskäse mit Salsa

  Zucchini waschen putzen längs feine Streifen hobeln Salzwasser blanchieren kalt abschrecken abtropfen Ofen Grad vorheizen Käsescheiben Zucchinistreifen umwickeln Olivenöl...

   
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  Bandnudeln mit scharfer Tomatensauce

  Tomaten kochendem Wasser blanchieren kalt abschrecken häuten Stielansätze Samen Zwiebeln Knoblauchzehen schälen würfeln Chilis Stielansatz Scheidewände Schoten Mixer...

   
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  Sommersalat mit Ei

  Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser Minuten garen Abgießen kalt abschrecken abtropfen Salat trocken schleudern mundgerechte Stücke zupfen Eier pellen achteln...

   
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  Wolfsbarsch "exotisch"

  Fische waschen trocken tupfen Innen außen salzen pfeffern tiefe Schüssel Zitronen Orangen auspressen Petersilie hacken Beides Olivenöl Zugedeckt Kühlschrank Minuten...

   
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  Gazpacho

  Toastbrot kaltem Wasser einweichen Tomaten enthäuten d h Boden kreuzförmig einschneiden kochende Haut löst fast alleine Gurken Zwiebeln Knoblauch rote Paprikaschoten...

   
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  Pizza Margherita

  Mehl Schüssel sieben Vertiefung anbringen Hefe hineinbröckeln lauwarmen Wasser verrühren bedecken Minuten Salz Butter glatten festen Hefeteig schlagen Teig bemehlten...

   
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  Bandnudeln mit Zitronen-Limetten Soße

  Zucchini würfeln Frühlingszwiebeln hacken Knoblauch zerdrücken Öl Pfanne andünsten Zwiebeln zufügen Milch Brühe Saft ablöschen Minuten garen Thymian einrühren Salz Pfeffer...