Rezepte zu Herbst, Backen

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  Rezeptname

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  Urgroßmutters Apfelkuchen

  Boden hitzebeständigen Pfanne z B Paellapfanne / Zentimeter dick Zucker Zimt bestreuen Butter Flöckchen verteilen Äpfel schälen dünne Scheiben hobeln Apfelscheiben...

   
• Herbstlich feine Apfelmuffins

  Mehl Haferflocken Natron Backpulver Kakaopulver Zimt Schüssel vermengen zweiten Milch Apfelmus Honig Zucker Äpfel schälen entkernen Würfe flüssigen Zutaten festen...

   
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  Mamas Moussaka

  Auberginen waschen Stielansätze abschneiden längs Scheiben einsalzen Stunde schwitzen Zwiebeln Knoblauch würfeln Rinderhack Olivenöl anbraten Tomatenmark Tomaten Dose...

   
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  Kürbisbrot

  Kürbisfleisch Wasser weich kochen pürieren Abkühlen Mehl Schüssel Mitte Vertiefung Hefe Zucker lauwarmes Vorteig verrühren Deckel Tuch abdecken Minuten restlichen Zutaten...

   
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  Heiß und lecker - Brokkoli-Kartoffelauflauf

  Backofen °C vorheizen geschälten Kartoffeln Scheiben Kartoffelscheiben Minuten kochendem Salzwasser vorgaren Brokkoliröschen zufügen mitkochen Käse würfeln Eiern Milch...

   
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  Kartoffelauflauf mit Tomaten und Zucchini

  Kartoffeln schälen Minuten Salzwasser vorkochen Scheiben Zucchini Tomaten waschen feuerfeste Form Sonnenblumenöl ausstreichen Gemüse schichten Eier Kaffeesahne verquirlen...

   
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  Zwetschgenschmarrn

  Backofen °C Umluft geeignet vorheizen Zwetschgen waschen entsteinen Stücke Prise Zimt einigen Tropfen Süßstoff Topf Wasser zufügen offen Rühren Minuten dünsten Flüssigkeit...

   
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  Quittentorte

  Quitten trockenen Tuch abreiben Flaum schälen Blüten Stiele Kerngehäuse dünne Scheiben Topf Zitronensaft Zucker Zimt Nelken kochendem Wasser übergießen sodass bedeckt...

   
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  Rhabarber-Apfel-Streuselkuchen

  Backofen ° C vorheizen Boden Ränder x Form Backpapier auslegen Mehl Butter Zucker krümelig kneten Eigelb kaltes Wasser glattkneten Teig Minuten backen abkühlen Restliche...

   
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  Fruchtige Blätterteig-Schnecken

  Pflaumen waschen Kerne Pflaumenhälften scharfen Messer mm dünne Scheiben Backofen °C Umluft ° vorheizen Backblech Papier belegen ausgerollten Blätterteig Teigrädchen breite...

   
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  Weckmann

  angegebenen Zutaten halbes Päckchen Zitroback glatten Teig Weckmänner formen Backofen °C vorheizen mittlerer Schiene goldbraun backen

   
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  Kürbiskuchen mit Marzipan

  Eier Eigelb Zucker warm kalt aufschlagen d h Schüssel Wasserbad ºC verrühren Masse Ende schlagen Kürbis raspeln Zitronensaft Zitronenabrieb Butter auflösen Geröstete...

   
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  Walnusskuchen

  Schokolade schmelzen Zutaten Teig gefette Springform mittleren Schiene Backofen schieben ° C Minuten backen

   
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  Apfelkuchen

  Butter Zuckersorten schaumig schlagen Eier weißcremig Mehl Backpulver einrühren Milch weichen Teig rühren fest gefettete Springform streichen Äpfel schälen entkernen...

   
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  Birnenkuchen

  Birnen schälen Scheiben Teig einmehlen ausrollen Backblech Rand einschlagen verquirlten Ei bestreichen Boden Gabel einstechen Flüssige Sahne darüber gießen zuckern Maisstärke...

   
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  Sauerkraut-Muffins

  Zwiebel abziehen würfeln Sauerkraut kleinschneiden Öl Zwiebelwürfel glasig dünsten mittlerer Hitze zugedeckt andünsten abkühlen Eier trennen Eiweiß steifschlagen Eigelb Senf...

   
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  Kürbis-Lasagne

  Backofen ° C vorheizen Kürbis schälen Kerne Würfel Wasser Kochen Kürbisstücke weich abgießen pürieren Zwiebel Knoblauchzehe Öl Topf heiß Knoblauch andünsten Kreuzkümmel...