Rezepte zu Fettarme Gerichte, Dünsten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Pörkelthuhn

  Huhn vier Teile zerlegen salzen Speckwürfel anrösten Zwiebeln zerdrückte Knoblauchzehe Wasser Fleisch weich garen herausnehmen Soße Stärkemehl Tomatenmark fertigdünsten

   
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  Scharfes China-Hähnchen, schnell zubereitet

  Hähnchen Stücke zerteilen Fix Brathähnchen Keimöl Pfeffer verrühren Fleisch verteilen Fleischstücke Pfanne anbraten mittlerer Hitze Minuten braten Chinakohl putzen waschen ...

   
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  Avocadocreme-Suppe mit Buttermilch

  Beutel Gemüsecremesuppe kochendes Wasser einrühren schwacher Hitze Minuten kochen Avocado schälen Kern Fruchtfleisch Limettensaft beträufeln Stabmixer pürieren Avocadopüree...

   
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  Gegartes Huhn im Gemüsesud

  Hühnerviertel würzen heißen Öl kräftig anbraten vorbereitete Gemüse Gewürze Essig Wein Wasser bedecken abgedeckt Gemüsesud anrichten frischen Salzkartoffeln Spinatreis...

   
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  Rotbarschfilet & Selleriepüree à la "ilska"

  Sellerie Kartoffeln schälen waschen würfeln kochendem Salzwasser Minuten garen Thymian abbrausen trocken schütteln feinhacken Fisch trockentupfen Portionsstücke Salz Pfeffer...

   
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  Rotbarsch auf Bouillon-Gemüse à la "ilska"

  Kartoffeln schälen kochender Brühe Minuten garen Porree Streifen Möhren Sellerie dünne Rauten Scheiben Fisch Stücke Gemüse ofenfeste Form Fischstücke Salz Pfeffer würzen...

   
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  Feine ungarische Karpfensuppe à la "ilska"

  Kartoffeln Möhren schälen waschen Würfel Poree putzen Ringe Zwiebeln Fett Zwiebel glasig dünsten Gemüse zufügen andünsten Kümmel Paprikapulver Majoran Gulaschgewürz würzen...

   
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  Lauwarme Fisch-Happen auf Römersalat à la "ilska"

  Zitrone waschen Hälfte auspressen Rest Scheiben Fisch würfeln Zitronensaft beträufeln Salzwasser Minuten dünsten Tomaten putzen Schnittlauch beides kleinschneiden Salat ...

   
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  Spießchen mit Kabeljau à la "ilska"

  Kabeljau auftauen abbrausen trockentupfen Würfel teilen salzen Aprikosen kaltem Wasser einweichen Lauch putzen waschen lange Streifen kochendem Salzwasser blanchieren...

   
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  Heilbutt-Kotelett auf Basilikum-Tomaten für Gäste (à la "ilska")

  Tomaten kochendes Wasser tauchen kalt abbschrecken häuten entkernen Stielansatz Gemüse Scheiben feuerfeste Form Olivenöl ausstreichen dachziegelförmig hineinlegen Salz...

   
• Gemüse-Reis-Pfanne mit Hähnchen

  Reis Salzwasser kochen Gemüse Erbsen auftauen Hähnchenfleisch waschen Streifen heißem Öl anbraten Salz Pfeffer Brathähnchengewürz würzen mitdünsten bissfest gekochten

   
• Pangasiusfilet mit Spargel

  Schalotte schälen würfeln Spargel unteren Teil harte Enden abschneiden Stangen drei Stücke teilen Paprika dünne Streifen Pangasiusfilet Öl Pfanne glasig dünsten Prosecco...

   
• Nudeln nach griechischer Art

  Nudeln Packungsanweisung kochen Zucchini waschen putzen dünne Scheiben Tomaten Knoblauch schälen würfeln Öl Pfanne heiß anbraten Rosmarinnadeln mitbraten Brühe Zitronensaft...

   
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  Bunter Curryeintopf

  Zwiebeln Würfel Topf Öl glasig dünsten Reis ungekocht dazufügen anrösten / Liter Brühe Möhren waschen Fleischwurst Tiefkühlerbsen Minuten Schluss Gewüzen

   
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  Gemüsepfanne mit Hähnchenfilet

  Fleisch waschen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Minuten marinieren Pilze putzen Möhren schälen Kohl Spalten Zwiebel würfeln Öl Pfanne schwacher Hitze braten ...

   
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  Zitronen-Spitzkohl-Suppe

  Hühnerbrühe aufkochen Reis Minuten garen Kohl putzen Strunk feine Streifen Brühe Zitronen auspressen Eier trennen Eiweiß steif schlagen Eigelb Zitronensaft unterrühren...

   
• Mediterraner Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

  Reue schlemmen! Salzwasser gekochten Kartoffeln zerdrücken Scheibchen gelassen Zwiebel Knoblauch Pfanne glasig dünsten Sauerkraut geriebenen Apfel Tomaten zerstückelt...

   
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  Gedünsteter Wirsing mit Hokkaido-Kürbis und Petersilienwurzel

  Zutaten mittelgroße Würfel Wirsing separat Teller Öl Topf Petersilienwurzel Kürbis ständigem Rühren Zucker karamellisieren Wasser zufügen Temperatur zurückschalten umrühren...

   
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  Lauch-Kuchen

  Quark Milch Öl Ei Mehl Salz glatten Teig verarbeiten Ausrollen Backpapier ausgelegtes Backblech Möhren Scheiben Lauch Ringe kochendem Wasser Minuten vorkochen Kalt...

   
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  Zucchini-Tomaten-Gemüse

  Knoblauch hacken Öl andünsten Zucchini Scheiben Salz Pfeffer Oregano würzen Tomaten häuten garen Tomatenmark