Rezepte zu Europa, Italien, Pfannengericht

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  Rezeptname

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  Spaghetti mit Paprika-Erbsen-Gemüse

  Paprika entkernen abbrausen Würfel Zwiebel abziehen würfeln Erbsen kochendes Salzwasser Minuten blanchieren mitgaren Gemüse abgießen abschrecken abtropfen Spaghetti ...

   
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  Pasta Amatriciana

  Speck würfeln Tomaten kreuzweise einschneiden kochendem Wasser übergießen Haut Pasta Topf Salzwasser al dente kochen abgießen warmhalten Öl gußeisernen Pfanne zerkleinerte...

   
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  Spaghetti mit Cocktailtomaten

  Spaghetti Packungsanweisung garen gelben roten Tomaten waschen Majoranblättchen abzupfen Parmesan Sparschäler abhobeln Öl Pfanne Schwenken anbraten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Kräuterschnitzel mit fruchtigem Tomatensalat

  Zwiebel abziehen würfeln Tomaten abbrausen putzen Spalten Essig Salz Pfeffer verrühren Olivenöl unterschlagen Vinaigrette Zwiebelwürfeln Tomatenspalten Schüssel Kräuter ...

   
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  Pandorato (Pikantes Brot aus der Pfanne)

  Weißbrot entrinden Mozzarella Scheiben vier Brot verteilen Schinken zwei Käsebrotscheiben Sardellen abspülen trockentupfen übrigen Brotscheiben jeweils darauflegen fest...

   
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  Meerefrüchte Spaghetti

  Nudel bissfest kochen Zwiebel Knoblauch anrösten TK Meeresfrüchte Scampi mitbraten Salzen Pfeffern Cremefine aufgießen Tomatenmark Kräuter Provence Petersilie Suppenpulver

   
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  Oliven-Frittata mit Schnittlauch

  Eier Sahne verquirlen Oliven Ringe Salami feine Würfel Tomaten Schnittlauch Parmesan Ei Mischung Schmand verfeinern Salz Pfeffer würzen Öl hohen Pfanne Masse stocken...

   
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  Spaghetti Carbonara

  Rohschinken Streifen Pfanne Butter anbraten Spaghetti Salzwasser bissfest kochen abtropfen Schinken Herd nehmen Eigelb Sahne Parmesan Salz Schneebesen verrühren Eiermasse...

   
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  Piadina

  Zutaten geschmeidiger Teig durchkneten ausrollen Pfanne Fett beidseitig bräunen Zusammenklappen Belieben z B Blattspinat Schafkäse Schinken Käse

   
• Nudeln in Käsesahnesauce

  Makkaroni kochen Kochschinken Pfanne anbraten Sahne aufkochen Gouda Warten Käse zerlaufen Nudeln unterrühren zerriebenem bestreuen obendrauf Pfeffer Salz

   
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  Bigoli mit Zichorie und Speck

  Zwiebel Karotte schälen hacken Petersilie Zichorie Speck kurze Streifen Öl Pfanne Knoblauch dünsten Knoblauchzehe herausnehmen Pfeffer würzen Minuten milder Hitze kochen...

   
• Penne alla Primavera alla Cookydent

  Nudeln al dente kochen Putenbrustschnitzel Sehnen befreien laufendem Wasser abspülen Küchenrolle trockentupfen Schnitzel Salz Pfeffer Knoblauch würzen Streifen Pilze...

   
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  Schnitzel & Honigsauce

  Lauchzwiebeln waschen putzen lange Stücke Tomaten hacken Schnitzel trocken tupfen jeweils flach klopfen salzen pfeffern Mehl Butter Seite Minuten anbraten herausnehmen ...

   
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  Rigatoni mit Tomaten-Käse-Sauce

  Zwiebeln Knoblauch hacken Olivenöl anbraten Tomaten anschwitzen Wasser einkochen Gewürzen Belieben Schluss Käseecke Sauce schmelzen Währenddessen Nudeln kochen servieren

   
• Hähnchen in italienischer Sauce

  Hähnchenfleisch Würfel Hähnchengewürz bestreuen anbraten Salzen pfeffern Knoblauch schälen Fleisch Frühlingszwiebeln Ringe Pilze Scheiben zufügen mitbraten Sahne ablöschen...

   
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  Bolongnese

  Gehacktes Zwiebeln stark anbraten Zucchini würfeln Minuten mitschmoren Pfeffer Salz gewürfelte Paprika Gemüsebrühe Ketchup Bolongnesefertigmischung Tomatenmark aufgießen ...

   
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  Überbackene Pfifferlings-Steaks

  Kartoffeln schälen waschen würfeln kochendem Salzwasser Minuten kochen Milch Butter Rosmarin Topf Backofen Grad Umluft vorheitzen Pilze putzen Steaks abbrausen...

   
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  Tortellini mit Oliven und Ziegenkäse

  Tortellini Packungsanweisung kochendem Salzwasser bissfest garen Pasta Sauce Oliven Pfanne heiß Ziegenkäse würfeln abgetropften zwei zufügen Tellern verteilen restlichen ...

   
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  Spaghetti mit fruchtiger Hackfleisch-Soße

  Zwiebel abziehen hacken Peperoni abbrausen längs entkernen ebenfalls Schweinehack Olivenöl Rühren Minuten krümelig braten Tomatenmark unterrühren mitbraten Dose stückige...

   
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  Osso Buco à la Milanese

  Haxenstücke jeweils Butter Olivenöl hellbraun anrösten Gemüse gleichfalls Weißwein ablöschen Tomatenmark beifügen würzen einkochen Mir Brühe bedeckt langsam schmoren...