Rezepte zu Fettarme Gerichte, Asien

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  Bambussprossen mit Pilzen

  Bambussprossen abtropfen Scheiben Pilze Sprossen heißem Öl anbraten braten Sojawürze Sherry Zucker Brühe aufkochen einige Minuten Salz kalt angerührtem Stärkemehl eindicken...

   
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  Indische Sauce

  Äpfel schälen entkernen kleinschneiden Öl Zucker Minuten dünsten abkühlen restlichen Zutaten verrühren

   
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  Tomaten-Chili-Drink

  gekühlten Säfte Limettensaft Tabasco Salz

   
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  Tofu-Gemüse aus dem Wok

  Tofu Würfel Esslöffel Sojasauce marinieren Frühlingszwiebeln putzen waschen schräg Ringe Sprossen Kirschtomaten Rote gelbe orangefarbene Paprikaschoten Streifen Ingwer...

   
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  Tofu mit Nori und Ingwer

  Tofu dicke Stücke anrichten Zwiebel Knoblauch Ingwer Nori darüber verteilen Wasabi Sojasauce drübergießen Chili bestreuen

   
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  Garnelen in Knoblauch gebraten

  Garnelen Rücken längs aufschneiden Öl Wok Pfanne zwei Minuten bräunen / Öls abgießen Knoblauch Pfeffer Salz braten servieren

   
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  Süß-saures Gemüse

  Möhren schälen waschen Scheiben Blumenkohl zerteilen Röschen Strunk trennen Größere Blumenkohlröschen teilen Zwiebel abziehen dünne Ringe Ananassaft Reisweinessig Zucker Salz...

   
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  Schweinefleisch mit gebratenen Nudeln aus dem Wok

  Frühlingszwiebeln lange Stücke rote Paprikaschote entkernen Streifen grünen Bohnen Schweinefleisch hauchdünne scharf anbraten Minuten ständigem Rühren rösten mitschwitzen...

   
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  Scharfer Fisch "asiatische Art"

  Fischwürfel Zitronensaft beträufeln Zutaten Marinade verrühren Fisch durchziehen abtropfen Wok Öl ausbacken herausnehmen warm Gemüse Streifen verbliebenen Fett frittieren ...

   
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  Asiatische Geflügelsuppe

  Fleisch waschen kochendes Salzwasser Zwiebel Ingwer schälen würfeln Sojasoße schwacher Hitze Minuten garen Möhren Scheiben Blüten Paprika Lauchzwiebeln putzen Stücke Öl...

   
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  Asiatische Fleischpfanne

  Zuckerschoten waschen putzen Lauch Ringe Paprika Kerne Streifen Glasnudeln heißem Wasser einweichen Fleisch Scheiben Öl Wok/Pfanne anbraten / nehmen Sambal Setan...

   
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  Garnelen mit Glasnudeln

  Glasnudeln lauwarmen Wasser Minuten weichen lasen kochendem blanchieren Abschrecken ggf Küchenschere durchschneiden Frühlingszwiebeln lange Stücke Knoblauchzehen auspressen...

   
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  Asia-Putenpfanne mit Sojamilch

  Kardamomkapseln anritzen Pfanne anrösten Rote Chilischote entkernen hacken gerösteten Fenchelsamen vermengen beiseite Basmatireis Packungsanweisung garen Putenbrustfilet ...

   
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  Tintenfisch mit Reisnudeln

  Wasser Topf Kochen Reisnudeln fünf Minuten garen Nudeln kaltem abspülen abtropfen Broccoli putzen kleinschneiden Salzwasser drei blanchieren abgießen Seite...

   
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  Asiatischer Salat mit Mango

  Mango dünne Scheiben Chilischote restlichen Zutaten Tellern anrichten servieren

   
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  China Garnelen-Wok

  Frühlingszwiebeln Stücke Paprika Streifen Knoblauchzehen hacken Sojasauce Reiswein Sauce Öl Wok Pfanne Garnelen schnell Hitze pfannenrühren nehmen verrühren anbraten ...

   
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  Asiatisches Wok Gemüse

  Tomaten achteln Champignons Chinakohl Streifen Öl Wok Pfanne Gemüse schnell Hitze verrühren Wasser Topf Gemüsebrühe auflösen süßer Sojasauce Austernsauce Zucker

   
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  Chinesisches Salat-Gemüse

  Möhren waschen schälen feine lange Streifen Blumenkohl putzen Röschen teilen Paprikaschoten schmale Pilze Mungobohnensprossen kalt abspülen / Wasser Jodsalz aufkochen...

   
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  Süß-saure Krabben mit Reis

  Karotten Frühlingszwiebeln mundgerechte Stücke Öl Wok Gemüse Krabben scharf anbraten Würzsaucen Essig Zucker unterrühren aufkochen vollständig einkochen Ei verschlagen Salz...

   
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  Süßer Fisch nach asiatischer Art

  Fischfilet mundgerechte Scheiben Essig übergießen salzen pfeffern Minuten Eiweiß Speisstärke Backpulver Fisch panieren ihn portionsweise Öl anbraten warm Knoblauch hacken...