Kartoffeln schälen Würfel Brühe weich kochen Ungefähr Hälfte Schaumlöffel herausheben pürieren Zwiebel ebenso Speck würfeln beides Pfanne glasig dünsten pürierten Suppe...
Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Schüssel Salz Pfeffer Muskat darüber streuen Eier Milch Topf verrühren Hälfte Käses Auflaufform / Butter einfetten Knoblauchsalz ...
Mehl Arbeitsplatte sieben Salz Mitte Mulde formen Butter Stückchen Mehlrand Ei zwei Wasser rasch Mürbeteig verkneten Kugel Stunden kalt Füllung Sahne Milch Eiern...
Fisch Händler filetieren Kopf Gräten Haut mitnehmen Zwiebel Möhre Salz Pfefferkörner Selleriestange Wasser Topf aufkochen Stunde köcheln Zwischenzeit Klöße zubereiten...
Knoblauch Schalotte gewürfelt Zutaten verrühren servieren
gelbe hartgekochten Eiern Sieb streichen rohen Eigelb Salz belieben Muskat geriebenen Käse erbsengroße Kugeln nassen Hand formen Minuten kochenden Brühe
Zwiebel schälen Würfel Öl anbraten Hackfleisch braten Wirsing waschen Streifen Muskat würzen Wasser Klare Fleischbrühe Kartoffeln Minuten kochen Geriebenen Käse unterrühren
Kohlrabis putzen achteln kochendem Wasser garen Butter auslaufen Mehl Kochbrühe Soße bereiten Saure Sahne Eigelb Salz Muskat gefettete Auflaufform Katenschinken würfeln...
Gans ausnehmen innen außen abwaschen trocken tupfen Bürzel wegschneiden Salz Pfeffer Majoran einreiben Leber eingeweichten Brötchen Wolf drehen Zwiebeln schälen Apfel...
Sellerie putzen schälen waschen feine Scheiben Kreise ausstechen Äpfel wegen Garzeit dicker Selleriescheiben Selleriekreise Apfelscheiben abwechselnd Butter ausgestrichene...
Eiweiß steif schlagen kalt Pils Eigelb Salz Pfeffer Prise Muskat verrühren Mehl dickflüssiger Teig vorsichtig ruhen Fische salzen weißem würzen Rotaugen Bierteig wälzen...
Thymian Petersilie waschen trocken tupfen hacken Zwiebel Knoblauchzehe schälen würfeln Pfanne heißem Öl anbraten Hackfleisch kräftig abraten Salz Pfeffer Kräutern würzen...
Ei Eigelben Mehl Öl Nudelteig kneten Nudelmaschine dünne Spaghettini zubereiten Minute kochendem Wasser sieden abschrecken abtropfen Backofen °C vorheizen Kalbsfilet Scheiben...
Tomaten Butter beschichteten Bratpfanne warm Paniermehl unterrühren hellbraun rösten Pfanne Platte Schalotte Knoblauch Kräuter daruntermischen würzen Schnittfläche unten...
Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Kochen garen Brokkoli putzen Schmand Milch cremig rühren Muskat Zitrone Kochschinken Streifen Soße durchziehen abtropfen übergießen ...
Gemüse kochendem Salzwasser garkochen Soße Sahne aufkochen Frischkäse Hälfte geraspelten Käse schwacher Hitze schmelzen Salz Pfeffer Muskat Eier darunter rühren gefettete...
rohen Kartoffeln schälen reiben Tuch ausdrücken Pellkartoffeln zerstampfen vermengen Mehl Eier Salz unterrühren Füllung Hackfleisch Pfeffer Muskat würzen Petersilie...
Filet waschen trockentupfen dicke Scheiben Salzen pfeffern Mehl Öl Pfanne Fleisch Seite Minuten braten Kräuter Blättchen hacken Butter übriges hell andünsten Brühe Sahne...
Zubereitung Schnellkochtopf gewaschenen Blumenkohl gelochten Einsatz Wasser Dünsteinsatz setzen schließen höchster Stufe offenen Einstellkopf Dampf entweicht Knopf...
Blattspinat antauen Zwiebeln hacken warmen Butter andämpfen angetauten Spinat beifügen solange dünsten Flüssigkeit verdampft Salz Pfeffer Muskat würzen Boden ausgebutterten...
