Spinat waschen abtropfen Speck feine Streifen Bratpfanne anbraten Champignons Scheiben Zitronensaft Knoblauch durchpressen Butter Olivenöl Senf Weinessig Kräuter Salz Pfeffer...
Rohe Kartoffeln reiben rasten Masse ausdrücken Mehl salzen pfeffern Pfanne Öl Portionen Größe Suppenlöffels flach heiße Fett beidseitig goldgelb herausbraten Küchenrolle ...
Sellerie Möhren schälen feine Streifen Scheiben Porree putzen längs gründlich waschen Ringe Gemüse kochende Brühe Minuten garen Zwiebel pellen würfeln zerlassenen Fett...
Kartoffeln waschen Schale kochendem Salzwasser Minuten kochen Fenchel Grün abzupfen hacken putzen längs Strunk keilförmig herausschneiden Hälften quer mm dünne Streifen Speck...
Schweineschnitzel à trocken tupfen flach klopfen salzen pfeffern Camembert Hälfte Scheiben Schnitzel belegen zusammenklappen Ränder Holzspießen feststecken Kartoffeln schälen...
Rouladen quer Zwiebeln pellen dünne Scheiben Fleisch heißen Öl Bräter Seiten scharf anbraten goldbraun anschwitzen Wein Brühe aufkochen zugedeckt vorgeheizten Ofen Grad...
Forellenfilets Quark blitzen Geschlagenen Rahm unterziehen Flüssige Gelatine beigeben Masse Rauchlachstranchen ausstreichen satt einrollen Kühlstellen Kefen Salzwasser...
Honigmelone Scheiben Brunnenkresse darüberstreuen geschnittene Avocados Streifen rote Paprika zerkrümelten Feta eingelegte Oliven verteilen Dressing Olivenöl Essig Senf...
Blech Margarine einfetten aufgetauten Blätterteig auslegen Überlappungen festdrücken Teig Senf bestreichen Käsescheiben belegen Rand ringsum freilassen Tomaten Scheiben...
Backpflaumen ¼ Liter Orangensaft Stunden einlegen Kaninchen Stücke zerteilen Speck würfeln Zwiebeln Möhren schälen Butter Öl Kaninchenfleisch Salz Pfeffer würzen anbraten ...
Öl Pfanne Putenschnitzel Salz Pfeffer würzen Seiten scharf anbraten Fleisch holen Senf bestreichen Kräuterkruste Vollkornbrot zerbröseln Knoblauch zerdrücken Kräuter hacken...
Zutaten Öl Dill erst ständigem Rühren Mayonnaisezubereitung tropfenweise Schluss gehackten unterrühren
Spitzkohl putzen waschen Strunk Kohl feine Streifen Schüssel Salz Händen Minuten kräftig durchkneten Essig / Pfeffer Prise Zucker Öl ebenfalls darunterkneten Stunde...
Putenbrust erst Scheiben Streifen Salz Pfeffer würzen Pilze putzen Schalotten Würfel Öl Pfanne Putenstreifen portionsweise starker Hitze anbraten herausnehmen Butter Bratfett...
Perlzwiebeln abtropfen hacken Heringen Filets ablösen / Streifen Dill waschen trockentupfen Schüssel Crème fraîche glatt verrühren Heringstücke Zwiebeln unterrühren Senf...
Hähnchenbrüste erhitztem Öl rundum anbraten Senf Semmelbrösel Tomatenmark streichen vorgeheizten Backofen °C überkrusten abkühlen Pfifferlinge putzen Butter Kürbiskerne...
Senf Mayonnaise verrühren Übrige Zutaten beimengen Zuletzt rohe Ei darunterziehen
Lachsfilet fließendem Wasser waschen trockentupfen hauchdünne Scheiben Lachsscheiben Tellern anrichten Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Eigelb Dijonsenf Dillessig...
Kürbis schälen entkernen würfeln Mus verkochen Schluß pürieren Hefe warmem Wasser verrühren restlichen Zutaten zufügen Kürbismus Hefeteig gehenlassen Teig Backform Brötchen...
Backofen °C vorheizen Lammfilets allen Seiten Öl anbräunen Ofen backen Herausnehmen abkühlen Vinaigrette Senf Schüssel Essig verrühren Salz Pfeffer Olivenöl Schneebesen...
