Basilikumblättchen Rezepte

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  Melanzane - überbackene Auberginenscheiben

  Schalotte Knoblauch hacken Olivenöl andünsten geschälten Tomaten abgießen Gabel zerdrücken starker Hitze Hälfte einreduzieren Tomatenmark Salz Pfeffer würzen Aubergine putzen...

   
• Leichte Gemüsespaghetti

  Knoblauch Knoblauchpresse Zwiebeln Sellerie Möhren würfeln Porree feine Stücke Öl Gemüse anbraten Tomatenmark zufügen Mehl bestäuben anschwitzen Tomaten ablöschen aufkochen...

   
• Basilikumeis

  Eier Zucker Vanillemark Johannisbrotkernmehl Sahne Dampf dicklichen Creme aufschlagen kaltschlagen Basilikum Milch Mixer pürieren restliche halbfest schlagen Basilikumpüree ...

   
• Brokkoli-Spaghetti mit Gorgonzola-Basilikum-Sauce

  Spaghetti Salzwasser bissfest kochen abgießen abtropfen Brokkoli putzen Röschen teilen Gorgonzola Würfel Paprika feine Streifen Basilikum Sahne Topf Rühren Käse...

   
• Alaska Seelachs-Lasagne mit Basilikumsauce

  Alaska Seelachsfilets abspülen trocken tupfen nebeneinander gelegt auftauen Butter schmelzen Mehl zufügen Rühren Minute anschwitzen Fond Milch ablöschen Pesto Salz Pfeffer...

   
• Veganes Rührei

  Schmalz Pfanne zerlassen Zwiebeln anrösten Seidentofu ausdrücken Gabel Rührei gestalten Salz Pfeffer Curcuma würzen gelb färben Tofusteak Räuchertofu Würfelchen anbraten ...

   
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  Kräuterseelachs im Bratschlauch

  Zwiebeln rot abziehen dünne Ringe Möhren putzen schälen waschen würfeln Frühlingszwiebeln lange Stücke Fenchel Strunk streifig Knoblauch Gemüse Bratschlauch Öl beträufeln...

   
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  Pfannengemüse mit Spaghetti

  Pilze Knoblauch Gemüse schälen putzen waschen Möhren dünne Scheiben Lauchwiebeln grobe Stücke teilen Rosmarin Nadeln abzupfen Pfanne Öl Lauchzwiebeln Minuten anbraten...

   
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  Hähnchenbrustfilet mit Tomatengemüse

  Hähnchenbrustfilet Öl Minuten braten Herausnehmen Alufolie warmhalten Tomaten entkernen Stücke Lauchzwiebeln Ringe Knoblauch hacken Butter Pfanne andünsten Salz Pfeffer...

   
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  Grüne-Bohnen-Spaghetti

  Salzwasser Kochen aufsetzen Bohnen putzen Nudeln kochende Wasser Minuten bissfest garen Tomaten überbrühen abschrecken häuten entkernen würfeln Knoblauch schälen hacken...

   
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  Rotbarsch in Ingwer-Tomaten-Creme à la Karin

  Fischfilet waschen vier Stücke teilen Salz Pfeffer würzen heißen Öl Seite Minuten braten Suppe selben Menge Wasser Rühren Ingwerabrieb einrühren einkochen Saucenbinder...

   
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  Italienische Tomatensuppe mit Crostini

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Tomaten waschen grobe Stücke Öl Topf andünsten Tomatenmark zufügen anschwitzen Dosentomaten Saft Lorbeer Thymian Gemüsebrühe angießen...

   
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  Linguine mit Flusskrebsen und Austernpilzen

  Linguine Wasser Kochen kocht salzen No Bavete Trennete bissfest abseihen kalt abspülen! Zwischenzeit Knoblauchzehe häuten feinste Scheiben Austernpilze Stock waschen...

   
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  Gefüllte Kartoffeln mit Pesto

  Kartoffeln waschen Länge obere abschneiden Kartoffelhälften Minuten Salzwasser kochen größeren Teelöffel Seitenrand aushöhlen kleineren Hälften pellen ausgehöhlten...

   
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  Antipasti-Buffet: Insalata Caprese (Tomate, Mozzarella und Basilikum)

  Tomaten waschen Scheiben Basilikum trockenschütteln Blättchen abzupfen Mozzarella abtropfen Tomatenscheiben dachziegelartig abwechselnd Platte anrichten Basilikumblättchen...

   
• Tomaten-Paprika-Suppe

  Gemüse waschen putzen Tomaten Zwiebel Mixer pürieren Stück zurück halten rote gelbe grüne Paprika jeweils einzeln Salz Pfeffer Butter Topf schmelzen Mehl hinzu hellen...

   
• Forellen im Brotteig

  Teig Mehl Salz Wasser Eier Eiweiß Esslöffel Olivenöl kräftig ausgiebig glatten verkneten Eigelb Tasse beiseite zwei Kugeln formen Minuten zugedeckt ruhen bemehlten Brett...

   
• Lasagne al forno

  Zwiebel abziehen Würfel Knoblauch schälen kleinschneiden Beides Öl glasig dünsten Gehacktes Salz Pfeffer würzen Tomaten häuten Möhre schrappen dünne Stifte hobeln Wasser...

   
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  Thai-Hänchencurry

  Erdnüsse hacken Thai Basilikumblättchen eineige Deko Streifen Hänchenbrustfilet waschen trockentupfen Stücke Erdnussöl Wok Knoblauch Currypaste Rühren Minuten braten...

   
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  Pikantes Brot aus der Pfanne

  Mozzarella Scheiben Toastbrot Käsescheibe Schinkenscheibe Sardellenfiletes platziern gefüllten Brote fest zusammendrücken Milch Rundum Mehl bestäuben tiefe Platte Teller Eier...