Muskatnuss Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Allgäuer Kartoffelklöße

  abgekühlten Kartoffeln schälen reiben Presse Ei Mehl geriebenem Emmentaler glatten Teig verkneten Salz Pfeffer Muskatnuss feuchten Händen Probekloß formen kochendes...

   
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  Allgäuer Kartoffelklöße

  Kartoffeln schälen reiben Presse Ei Mehl geriebenem Allgäuer Emmentaler glatten Teig verkneten Prise Salz Pfeffer geriebener Muskatnuss feuchten Händen Probekloß formen...

   
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  Allgäuer Nudelgratin

  Nudeln kochendes Salzwasser Packungvorschrift garen Zwiebeln würfeln Knoblauchzehe hacken Butter Pfanne Knoblauch andünsten Zwiebelwürfel glasig gemischte Hackfleisch...

   
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  Altdeutsche Kartoffelsuppe

  Kartoffeln Möhren Sellerie waschen schälen würfeln Butter andünsten Beides Brühe Zwiebel Lorbeerblatt Nelke spicken Aufkochen sieden Porre putzen Scheiben mitkochen...

   
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  Apfeltaschen

  Schüssel Zucker Mehl Zimtpulver Muskatnuss Apfel waschen Kerngehäuse raspeln Zitronensaft Zuckermischung vermengen Ofen °C vorheizen Backblech Backpapier auslegen gefrorenen...

   
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  Appenzeller Biberli

  Teig Honig Zucker Milch Pfanne Hitze erwärmen Schüssel gießen mehrmaligem Rühren auskühlen verquirltes Ei Eigelb Vanillezucker Gewürze Zimtpulver Gewürznelkenpulver...

   
• Baguette mit Porree und Speck (überbacken)

  Baguettbrötchen aufschneiden Porree putzen gründlich waschen feine Ringe Zwiebel schälen ebenfalls Speck würfeln Pfanne Butter zerlassen andünsten Speckwürfel...

   
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  Bärlauch-Kartoffelklöße

  Kartoffeln Salzwasser kochen pellen heiß Kartoffelpresse Bärlauch waschen putzen sprudelnd kochendes tauchen blanchieren Kalt abschrecken ausdrücken hacken / Butter...

   
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  Bauern-Omelett

  Kartoffeln putzen kochen pellen Würfel Paprika würfeln Frühlingszwiebeln feine Ringe Schinkenwürfel beschichteten Pfanne Öl anbraten Zwiebeln mitbraten herausnehmen ...

   
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  Bayrische Semmelknödel

  Semmeln dünne Scheiben Milch erwärmen Eiern verquirlen gießen zugedeckt warmen Ort Minuten Zwiebel schälen würfeln Butter starker Hitze dünsten Petersilie waschen zupfen...

   
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  Berner Rösti

  „geschwellten“ Kartoffeln Pellkartoffeln schälen Gemüseraffel Stäbchen raffeln Salz Bratpfanne Butter Schmalz Speckwürfel Bratbutter knusprig braten braun mehrmaligem rundum...

   
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  Blumenkohl mit Tomaten

  Blumenkohl Strunk befreien Röschen zerteilen Minuten Salzwasser Insekten beseitigen abtropfen Knoblauch Zwiebeln abziehen hacken Öl anschmoren Blumenkohlröschen Bewegung...

   
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  Blumenkohlsuppe

  Blumenkohl Strunk äußeren Blättern befreien Kopf unten kaltes Salzwasser Minuten Kohlkopf herausnehmen Topf Wasser Kochen Kohl Spitze oben hinlegen Teelöffel Salz Zitrone...

   
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  Brennnessel-Creme

  Brennnesselblätter putzen waschen Wasser fünf Minuten dünsten Crème fraîche Joghurt verrühren abgekühlten Brennnesselblättern Stabmixer pürieren Salz schwarzem Pfeffer...

   
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  Brokkoli-Kartoffelauflauf

  Backofen Grad Umluft vorheizen Kartoffeln schälen waschen Scheiben Brokkoli putzen Röschen teilen Kartoffelscheiben kochendem Salzwasser vorgaren Broccoli mitgaren Gemüse...

   
• Bunte Gemüsesuppe

  Knoblauch Zwiebeln schälen würfeln Gemüse putzen Öl Topf glasig dünsten Kümmel Karotten mittlerer Hitze Minuten anbraten Restliches Brühe köcheln Petersile Suppengemüse...

   
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  Bunter Gemüseeintopf

  Kartoffeln Gemüse schälen putzen waschen mundgerechte Stücke Blumenkohl Röschen zerteilen Suppentopf Butter Lauch andünsten Brühe angießen Zugedeckt schwacher Hitze kochen ...

   
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  Chicorée in Schinken

  Chicorée waschen großzügig bitteren Strunk heraus Zitronensaft gesäuertem Salzwasser Minuten vorkochen abtropfen milden Käsescheiben Muskat bepuderten Schinkenscheiben...

   
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  Crêpes mit Schinken

  Crêpes goldbraun ausbacken Warmstellen Hälfte Butter zerlassen Mehl einstreuen ständigem Rühren langsam heiße Milch gießen Soße Salz Muskatnuss einige Minuten köcheln Topf...

   
• Daumnidei mit Sauerkraut vegetarisch oder vegan

  Daumnidei Kartoffeln schälen Salzkartoffeln kochen Topf Dampfkochtopf abgießen Kartoffelpresse abkühlen Mehl No Egg + kaltes Wasser Prise Kurkuma s unbedingt muss Ei zufügen...