Eier Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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  "Ausgezogene", wie sie Elke`s Mama macht

  Mehl Schüssel sieben Mulde Mitte Hefe hineinbröckeln lauwarme Milch darübergeben Teelöffel Zucker Teigerl anrühren warmen Ort zugedeckt gehenlassen Übrige Zutaten dazurühren...

   
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  "Fliegenpilze"

  Eier pellen unteren Seite Kuppe abschneiden Tomaten waschen trocken tupfen Deckel aushöhlen Tomatendeckel Ei setzen Mayonnaisetupfen dekorieren verbliebenen Eiweißkuppen...

   
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  "Gelegte" Erdäpfel

  Kartoffeln kochen dürfen hart Scheiben muss unbedingt schälen Cabanossi feine Eier ebenfalls Auflaufform einfetten Kartoffelscheiben Wurststückchen abwechselnd Pfanne...

   
• "Kräppel" - Faschingskrapfen

  Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung Butter Flöckchen Zucker Salz Rand verteilen Hefe bröckeln erwärmten Milch ml verrühren überstreuen Tuch bedecken warmen zugfreien Ort...

   
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  "PfPf" - Pfannkuchen mit Pfifferlingen

  Eier trennen Mehl Backpulver Prise Salz Eigelb Mineralwasser Milch glatten Teig rühren Minuten quellen Pilze putzen waschen trockentupfen Zwiebel schälen würfeln Petersilie ...

   
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  3-Schicht-Apfelkuchen alla wichteline23

  Äpfel schälen entkernen raffeln Zitronensaft Äpfeln Weiche Butter Zucker Vanillemark schaumig schlagen Eier zufügen Mehl Backpulver verrühren Hälfte Teiges gefettete...

   
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  8-Schicht-Salat

  Kopfsalat waschen putzen mundgerechte Stücke zupfen Salatgurke Scheiben hobeln Zwiebel Ringe Tomaten hartgekochte Eier Schinken Käse Würfel Thunfisch abtropfen Zutaten...

   
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  Abwieger

  Backofen Umluft vorheizen Ober /Unterhitze Butter Handrührgerät schaumigschlagen Zucker Vanillezucker Aroma unterrühren Sobald gebundene Masse entstanden Eier zufügen Ei /...

   
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  Adventsstollen

  Mehl Backpulver Backblech sieben Hand Mulde Eier Quark weiche Butter Zucker Salz Vanillezucker Zitronenschale Bittermandelöl rasch glatten Teig verkneten Schluss gemahlenen...

   
• ALFS BURGUNDER RODONKUCHEN

  Teig weiche Butter Margarine Handrührgerät Rührbesen höchster Stufe geschmeidig rühren Zucker Aroma Zimt Vanille Salz unterrühren lange gebunden Masse entstanden Eier Ei /...

   
• ALF'S Cognactorte

  Teig Butter Margarine Handrührgerät Rührbesen höchster Stufe geschmeidig rühren Zucker Vanillezucker Salz Aroma unterrühren lange weiterrühren gebundene Masse entstanden Eier...

   
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  ALF'S gebackene Senfeier

  ofenfeste Form Fett ausstreichen geriebenem Käse ausstreuen Sahne Senfpulver zwei Esslöffel zurücklassen verschlagen Salzen gießen Eier aufschlagen gleiten restlichem ...

   
• ALF'S Hefezopf mit Rosinen

  nehme Topf gebe Milch Zucker Butter erwärme Grad dass Finger verbrennt geschmolzen Würfel Hefe reinbröseln Eier gestrichenen Teelöffel Salz hinzukommt darf Masse heiß...

   
• Alf's Nussecken

  Backofen Umluft vorheizen Margarine Zucker Eier Milch Mehl Backpulver verrühren Teig gefettetes Backblech streichen Schokolade Konfitüre verteilen Restliche Wasser Topf...

   
• ALFS ORANGEN-RUM-KUCHEN

  Teig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Zucker Vanillezucker Orangenfrucht Zitronenschale Eier zerlassene Butter Margarine Buttermilch Zutaten Handrührgerät Rührbesen...

   
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  ALF's Zwetschgen-Berliner Auflauf

  Berliner gleichmäßig dicke Scheiben Zwetschgen entsteinen Zucker Topf Honig aufkochen Karamel kochen Rotwein ablöschen gemahlenen Zimt kräftig einkochen muss sirupartig ...

   
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  Allgäuer Kartoffelklöße

  abgekühlten Kartoffeln schälen reiben Presse Ei Mehl geriebenem Emmentaler glatten Teig verkneten Salz Pfeffer Muskatnuss feuchten Händen Probekloß formen kochendes...

   
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  Allgäuer Kartoffelklöße

  Kartoffeln schälen reiben Presse Ei Mehl geriebenem Allgäuer Emmentaler glatten Teig verkneten Prise Salz Pfeffer geriebener Muskatnuss feuchten Händen Probekloß formen...

   
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  Allgäuer Kässpätzle

  Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung eindrücken Eiern Salz Wasser verrühren übrige Flüssigkeit hinzugießen achten dass Klumpen entstehen Teig solange schlagen Blasen wirft ...

   
• Altbayerische Kartoffelknödel

  erstes Semmeln feine Scheiben geschnitten Schüssel Salz bestreuen Milch lauwarm Semmelscheiben gießen Zudecken aufgesogen Zwischenzeit Kartoffeln waschen schälen reiben...