Dünsten Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Allgäuer Kartoffelklöße

  abgekühlten Kartoffeln schälen reiben Presse Ei Mehl geriebenem Emmentaler glatten Teig verkneten Salz Pfeffer Muskatnuss feuchten Händen Probekloß formen kochendes...

   
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  Allgäuer Kartoffelklöße

  Kartoffeln schälen reiben Presse Ei Mehl geriebenem Allgäuer Emmentaler glatten Teig verkneten Prise Salz Pfeffer geriebener Muskatnuss feuchten Händen Probekloß formen...

   
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  Allgäuer Kässpätzle

  Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung eindrücken Eiern Salz Wasser verrühren übrige Flüssigkeit hinzugießen achten dass Klumpen entstehen Teig solange schlagen Blasen wirft ...

   
• Altdeutscher Rehrücken

  Rehrücken waschen trocken tupfen Wacholderbeeren Mörser zerstoßen Fleisch einreiben Speckscheiben belegen Suppengemüse putzen Lorbeerblättern Pfeffer Senfkörnern Bräter ...

   
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  Alt-Wiener Gulasch

  Fleisch Würfel Zwiebeln würfeln Fett glasig dünsten anbraten edelsüßes scharfes Paprikapulver Verhältnis einstreuen gehäuteten geschnittenen Tomaten zufügen übrigen Gewürze...

   
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  Antipasti von Bohnen und Pinienkernen

  Bohnen fädeln / Liter Salzwasser aufkochen Minuten dünsten Pinienkerne rösten Knoblauch Scheiben milder Hitze Olivenöl goldbraun braten Rosmarinnadeln Tomaten Spalten...

   
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  Apfelkuchen (Oma)

  Mehl Backpulver sieben Würfelig geschnittene Margarine Zucker Zitr Abrieb Eier verkneten Kugel formen Stunde Kühlschrank Zwischenzeit Äpfel schälen dickere Scheiben ...

   
• Apfelmus

  Äpfel besten Backäpfel schälen Kerngehäuse Gurkenreibe Scheibchen reiben Wasser Apfelsaft Topf Zucker Zitronensaft mittlerer Hitze weich dünsten Pürierstab schmeckt besser...

   
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  Apfelpfannkuchen XL alla Lurchi44

  Äpfel schälen Kerngehäuse Spalten Fett ofenfesten Pfanne Zimt Zucker Mandelblättchen bestreuen Backofen vorgeheizt °C Minuten Umluft ° dünsten Zwischenzeit Eier Mehl...

   
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  Apfel-Rotkohl

  Äußere Blätter Strunk Rotkohls Kohl Streifen Topf Salz Pfeffer würzen Äpfel schälen grobe Würfel Wasser mindestens Stunden Deckel schmoren Minuten Ende Garzeit Rotweinessig...

   
• Apfel-Streusel-Kuchen

  Äpfel schälen Spalten Zitronensaft dünsten Mehl Zucker Margarine schmelzen darübergießen Knethaken verrühren darüberstreuen locker durchmischen Eier trennen Eiweiß...

   
• Apfeltorte mit Weißwein-Guss

  Spingform einfetten Backofen vorheizen Äpfel waschen schälen würfeln Wasser Zitronensaft Wein Zucker Topf karamelisieren Weinflüssigkeit ablöschen Äpfelstücke fast dünsten ...

   
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  Apfel-Weintorte alla bethy2003

  Mehl Backpulver Zucker Vanillezucker Margarine Ei Mürbeteig Rand Boden gefetteten Springform auslegen Äpfel schälen entkernen Perlwein dünsten Vanillepudding restlichen ...

   
• Auberginen-Paprika-Pizza

  Mehl Schüssel sieben Mulde hineindrücken Hefe hineinbröseln Zucker beides Hälfte Wassers verrühren bestäuben Tuch abdecken warmen Ort Tomaten kreuzweise einritzen...

   
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  Auberginenpaste mit Oliven

  Auberginen putzen fließendem kalten Wasser abspülen abtropfen Hälften Salz bestreuen Kühlschrank mindestens Minuten erneut trockentupfen Zitronensaft beträufeln Olivenöl...

   
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  Auberginen-Salat Madrid

  Auberginen waschen trocknen Stielansatz abschneiden Längs Wasser Topf Olivenöl Salz zerriebene Knoblauchzehe Minuten dünsten Abkühlen Scheiben Brühe aufbewahren Tomaten ...

   
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  Aufrechter Karpfen alla Achim

  Karpfen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Platte Tasse stülpen Butterflocken belegen Salzen pfeffern Petersilie Dill rundum verteilen Alufolie einpacken Größe Grad Ofen...

   
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  Bärlauchfrikadellen in Tomatensoße

  Petersilienblätter hacken gemischten Hackfleisch Eiern Semmelbröseln Frischkäse vermengen salzen pfeffern Walnusskerne Pfanne Fett goldbraun rösten abkühlen mahlen Gemahlene ...

   
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  Bayerisches Bierfleisch mit frittierten Selleriescheiben

  Rindfleisch Würfel Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Möhren Porree putzen waschen Gemüse gleichmäßige Scheiben Fleisch heißen Butterschmalz anbraten glasig dünsten ...

   
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  Bayrische Semmelknödel

  Semmeln dünne Scheiben Milch erwärmen Eiern verquirlen gießen zugedeckt warmen Ort Minuten Zwiebel schälen würfeln Butter starker Hitze dünsten Petersilie waschen zupfen...