Rezepte zu Großmutters Rezepte, Weihnachten

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  Rezeptname

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  (Weihnachts-) Gans in der Honigkruste

  Gans innen außen abspülen salzen pfeffern Majoran würzen Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Zwiebeln achteln Zwiebelachteln Apfelstücken Öffnung schließen Brust oben...

   
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  Ananaskringel

  Mehl Fett Puderzucker Eigelb Backpulver Zitronenschale kaltes Wasser Teig verkneten Haushaltsfolie Stunde Kühlschrank ruhen aufgeschnittenen Gefrierbeuteln dünn ausrollen...

   
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  Apfelsinen-Schokoladen-Plätzchen

  Apfelsine warm abwaschen Schale abreiben Schokolade reiben Mehl Backpulver sieben restlichen Zutaten glatten Teig verarbeiten Rollen formen Messer Scheiben abschneiden...

   
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  Aprikosen-Stollen

  Milch Zucker Hefe verrühren zugedeckt warmen Ort gehenlassen Mehl Schüssel sieben Salz Zimt Schmand weicher Butter gegangenen Vorteig verkneten Marzipan Puderzucker ...

   
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  Ausstechplätzchen

  Zuaten Teig verkneten Nacht ruhen Nudelrolle ausrollen Mehl bestäuben Plätzchen ausstechen Grad backen Wunsch garnieren

   
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  Bärentatzen

  Teig Spritztüte Blech aufspritzen °C backen erkalteten Plätzchen Johannisbeergelee zusammenkleben Spitzen Schoki tauchen gemahlene Mandeln dippen

   
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  Bauernküchlein

  Eier trennen Eigelb Zucker Butter Vanillezucker Minuten verrühren Mehl sieben unterkneten Teig Kugeln formen Eiweiß steif schlagen erst Eischnee gemahlenen Mandeln...

   
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  Belvedereschnitten

  Backrohr Grad vorheizen Blech Backpapier belegen Schokolade Stücke brechen Schüssel Wasserdampf schmelzen Butter schaumig schlagen Staubzucker Eier trennen Eiweiß...

   
• Berliner Brot

  Butter schaumig rühren nacheinander Zucker Eier Gewürze unterrühren geriebene Schokolade Mehl Backpulver ebenfalls untermengen Schluss Haselnüsse Masse klebrig lässt besten...

   
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  Berliner Brot nach Großmutters Art

  Haselnüsse Eier lauwarmen Milch verquirlen Zutaten Schüssel Mitte Vertiefung elektrischen Knethaken her Teig verkneten Backpapier ausgelegtes Blech dünn bemehlten Händen...

   
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  Bratäpfel

  Äpfel waschen schälen Kerngehäuse entstandene Loch Zucker Zimt Rosinen Butter bestrichene Form setzen Wein verrühren darübergießen Butterstückchen obenaufsetzen °C garen

   
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  Bratapfelkuchen

  Äpfel waschen speziellen Ausstecher Kerngehäuse Zimtstangen Länge Marzipan Rum Rosinen verkneten Apfel anstelle Stiels Stück Zimtstange stecken Weiche Butter Puderzucker...

   
• Buttergebäck

  Schritt weichen Butter Mehl Zucker Ei Schüssel verkneten Zutaten vermischt haben Teig warmen Platz Stunde Ruhen durchkneten Nudelholz ausgerollt Dicke ungefähr mm stecht...

   
• Butterplätzchen

  Zimmerwarme Butter Zucker Eier Teig verkneten Mehl Backpulver besten Folie eingeschlagen einige Stunden kalt Teil dünn ausrollen Belieben verschiedenen Motiven ausstechen...

   
• Butterplätzchen - Weihnachtskeckse - Weihnachtsplätzchen - Butterkeckse

  Zutaten Mehl Butter weich Kühlschrank Zucker Eier Vanilinzucker Salz Schüssel tun Knethagen festen Masse rühren Gegebenfalls Hand Nachhelfen Kneten Teigmasse Folie Deckel ...

   
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  Butterplätzchen mit Himbeermarmelade

  Zutaten Marmelade Teig verarbeiten Frischhaltefolie einwickeln Minuten auspacken durchkneten bemehlten Arbeitfläche ausrollen Motiven Wahl Plätzchen ausstechen Backpapier...

   
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  Butter-Pralinen

  Schokolade reiben Rest hacken Butter Rührbecher Handrührgerät geschmeidigen Masse verarbeiten Vanillinzucker Rumaroma unterrühren Kugeln formen Schokostreuseln wälzen...

   
• Butter-S, das leckere Weihnachtsgebäck aus Süddeutschland

  Butter Eigelb Zucker Mehl Zitronenschale gehackten Teig Kaltstellen fingerdick ausrollen gleichmässige Stückchen abschneiden S formen bebuttertes Blech Seite flüssige...

   
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  Butterschmalzplätzchen

  Zutaten Teig verarbeiten Nacht Kugeln Grad backen

   
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  Butterstangerl

  Eiweiß Salz seif schlagen Zucker einschlagen Masse Blätterteig streichen mal lange Stangerl °C Minuten backen