Rezepte zu Fettarme Gerichte, Sommer

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  Rezeptname

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  "Pochierte Äsche" mit Dillsauce und Zuckerschoten

  ausgenommenen entschuppten Äschen säubern kalt spülen Köpfe Flossen seitlichen Rückenbereich gleichen Abständen einschneiden Fische sechs Zitronensaft innen außen benetzen...

   
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  "Raffinierter" Putenbraten

  Elektrobackofen Grad vorheizen Putenbrust waschen trockentupfen Cayennepfeffer würzen Schalotten Knoblauch abziehen würfeln zerdrücken Zucchini putzen Möhren schälen ...

   
• 2 Minuten-Sorbet

  gefrorenen Früchte hohen Behälter Pürierstab Puderzucker zufügen pürieren Schuss Milch angießen Sorbet cremige Konsistenz haben

   
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  Ampeldessert

  Vortag Waldmeister Kirschgötterspeise Packungsanweisung zubereiten folgenden Tag Zitronengötterspeise allerdings Wasser verwenden fest Götterspeise Würfel Schüssel Sahne...

   
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  Apfel-Bananen-Salat

  gewaschene Apfelhälfte schälen entkernen Stücke Bananenhälfte Orangensaft Obst gießen Salat Zitronensaft Vollkornzwieback verzehren

   
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  Aprikosen-Hackbällchen "türkisch"

  Pinienkerne hacken beschichteten Pfanne goldbraun rösten Aprikosen Wasser einweichen Knoblauch abziehen Presse Hackfleischmasse trocken tupfen / würfeln Pinienkernen Joghurt...

   
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  Aprikosen-Joghurt

  Weiße Gelatine kaltem Wasser einweichen Aprikosen häuten Früchte entsteinen pürieren ausdrücken auflösen Esslöffel Püree verrühren übriges Walnüsse hacken einrühren Joghurt ...

   
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  Aromatische Pfannkuchen

  Rotbarschfilets abbrausen trockentupfen Saft Zitrone beträufeln Mehl Prise Salz Eiern Milch gehackten Kräutern glatten Teig rühren heißen Öl nacheinander Pfannkuchen ausbacken...

   
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  Aromatische Pilzsuppe mit Speckklößchen

  Brötchen würfeln heißer Milch übergießen Bohnen putzen waschen schräg Stücke teilen Pilze abreiben Schalotten schälen hacken Butter Topf dünsten kräftig anbraten Fond...

   
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  Artischocken klassisch

  Artischockenblätter Schere abschneiden Stiele wegwerfen sondern mitgaren heißem Salzwasser Zitronensaft Minuten garen Größe Herausheben Küchenpapier abtropfen Zwischenzeit...

   
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  Asiatische Gurkensuppe "scharf"

  Salatgurke schälen erst längs Scheiben quer Streifen Paprikapulver entkernen abbrausen würfeln Öl Wok Topf Paprikawürfel Rühren anbraten Gurkenwürfel mitbraten Gemüsebrühe...

   
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  Asiatisches Fischfilet "süß-sauer"

  Möhren schälen dünne Stifte Zuckerschoten waschen Stängel Blütenansätzen befreien Zwiebel würfeln Fischfilet kalt abbrausen trocken tupfen mundgerechte Stücke Salz Pfeffer...

   
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  Auberginensalat

  Auberginen waschen offener Flamme ringsum braten ausgebreitetes Papier Stielende abschneiden ängs Mitte spalten sodass untenliegende Schale unzerschnitten Hälfte links rechts...

   
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  Avocadocreme-Suppe mit Buttermilch

  Beutel Gemüsecremesuppe kochendes Wasser einrühren schwacher Hitze Minuten kochen Avocado schälen Kern Fruchtfleisch Limettensaft beträufeln Stabmixer pürieren Avocadopüree...

   
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  Avocado-Flusskrebs-Salat

  Ingwer Mayonaise Joghurt Senf Limettensaft Salz Pfeffer Salatherzen putzen waschen trocken schütteln Streifen Grapefruits Apfel schälen sodass weiße Haut entfernt Fruchtfilets...

   
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  Avocado-Salat mit Erdnüssen

  Salat z B Römersalat putzen waschen einige Blätter Auslegen Schüssel Streifen Gurke schälen Scheiben Tomaten dicke Spalten Zwiebel würfeln Reife Avocados Steine...

   
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  Avocado-Shrimps-Cocktail

  Avocado schälen Spalten Zitronensaft beträufeln Erdbeeren waschen putzen Salatblätter ezwas zupfen Shrimps trockentupfen Schnittlauch Röllchen Essig Salz Pfeffer Öl...

   
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  Bananen Milchshake

  Bananen schälen Mixer Milch Bedarf Zucker süßen

   
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  Bananen-Kokos-Shake

  Kokosflocken Pfanne Fett hellbraun rösten Ungesüßte Kokosmilch fettarme Milch Limettensaft Vanillezucker hohes Gefäß Banane schälen Stücke Schneidstab pürieren Zucker gelöst...

   
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  Bananen-Quark

  Magerquark Wasser Müslimischung verrühren Banane Scheiben Honig süßen !