Rezepte zu Fettarme Gerichte, Braten

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  "Gartenfrische" Gemüsepfanne

  Blumenkohl Röschen Lauch Scheiben Frühlingszwiebeln Stücke Tomaten Möhren Kohlrabi Öl Pfanne Gemüse Minuten dünsten Pfeffer Salz Zucker kräftig würzen einige schmoren...

   
• 
  10 Stunden Topf

  Römertopf eignet besten ofenfeste Pfanne Deckel verwenden Rindfleisch z B Wade größere Stücke teilen Knoblauch zerhacken Zwiebeln gewässerten Rotwein Salz gemahlenen...

   
• 
  Aal in Salbeibutter

  Aal waschen trockentupfen mundgerechte Stuecke Aalstuecke heissem Fett Minuten braten Abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft Salz Pfeffer Kapern Salbeiblätter mitbraten

   
• 
  Ahi Tahi (Tuna)

  Thunfisch dickes Stück Backofen höchstens mindestens Minuten antemperieren Austernsauce einreiben Fischgewürz würzen Sesamöl marinieren Sesamkörnern Fisch bedeckt...

   
• 
  Altlitauische Krautwickel

  Kohlkopf Salzwasser halbgar kochen ausdrücken Perlgraupen weichkochen Speckwürfelchen anbraten Pilze Wasser herausnehmen Streifen Zwiebeln braten Kochwasser aufheben ...

   
• 
  Ananas-Ringe mit Rumsahne

  Milch Kochen Kochend Grieß gießen ausquellen Ananas Ringe schälen runden Ausstecher Strunk gehackten Mandeln Fett Pfanne hellbraun rösten Ei Zucker Prise Salz schaumig rühren...

   
• 
  Andreas Shrimps mit Asia-Gemüsereis

  Garnelen auftauen Reis gesalzenem Wasser Packungsanweisung garen Lauchzwiebeln Peperoni putzen waschen feine Ringe Eier Salz aufschlagen Teflon Pfanne Öl auspinseln Omeletts...

   
• Antipasti - marinierte Champignons

  Champignons Küchenpapier säubern Teil Stiels abschneiden Größe Zwiebel Knoblauchzehe Würfel Knoblauch Olivenöl einige Minuten anbraten Salz Pfeffer Rosmarin kräftig würzen...

   
• 
  Apfelcarpaccio mit Sauermilchkäse-Vinaigrette

  Sauermilchkäse Würfel Schinkenwürfel beschichteten Pfanne kross braten herausnehmen Sonnenblumenkerne heißen goldgelb rösten Schnittlauch waschen trocken schleudern feine...

   
• 
  Apfel-Currysüppchen

  Teil Äpfel Würfel grobe Stücke Zitronensaft beträufeln beiseite Lauch Knoblauch Ingwer Apfelstücke anbraten Curry mitrösten Weißwein ablöschen Hühnerfond aufgießen aufmixen...

   
• 
  Apfel-Zwiebel-Rosenkohl

  Rosenkohl säubern Stielende kreuzförmig einschneiden Zwiebeln schälen Ringe Öl mittelgroßen Topf Schinkenspeck anbraten mitdünsten Brühe ablöschen köcheln Ende Garzeit...

   
• 
  Arabische Linsensuppe

  Tomaten kochendem Wasser überbrühen abziehen Zwiebel schälen Kochen Gemüsebrühe einrühren Linsen Minuten pürieren Pfeffer Kreuzkümmel zweite Ringe anbraten Suppe Zwiebeln...

   
• 
  Arrabiata Sauce - Tomatensauce all’arrabbiata

  Knoblauch Olivenöl Topf anbraten dass Farbe bekommt Chili Zwischenzeit Mörser zerstoßen Oregano mitanbraten Tomaten Saft vorsichtig durchmischen Möglichkeit zerdrücken...

   
• 
  Asia-Hähnchen-Schaschlik

  Kohl putzen waschen Strunk Streifen Salz verkneten Paprika dünne Essig zwei Chilisoße Öl verrühren Spitzkohl Mindestens Minuten Filets waagerecht jeweils Schnitzel...

   
• 
  Asiatisches Fischfilet "süß-sauer"

  Möhren schälen dünne Stifte Zuckerschoten waschen Stängel Blütenansätzen befreien Zwiebel würfeln Fischfilet kalt abbrausen trocken tupfen mundgerechte Stücke Salz Pfeffer...

   
• 
  Ayvar

  Paprika Knoblauch Zwiebel Tomate Olivenöl anbraten dunkel geht Röststoffe guten Geschmack ergeben Abkühlen Zutaten Schüssel pürieren Salz Pfeffer Zitronensaft

   
• 
  Balkanpfanne

  Fleisch Würfel Öl Pfanne Fleischwürfel allen Seiten anbraten Knoblauchzehen zerdrücken Zwiebeln würfeln beides Salz Paprika Pfeffer würzen Reis Gemüsebrühe Tomaten Minuten...

   
• 
  Balsamico-Filet "Avignon"

  Filet trocken tupfen Salz Pfeffer Kräutern bestreuen Pfanne erhitztem Öl allen Seiten anbraten herausnehmen Zucchini waschen putzen Stücke Champignons Scheiben Tomaten...

   
• 
  Bambussprossen mit Pilzen

  Bambussprossen abtropfen Scheiben Pilze Sprossen heißem Öl anbraten braten Sojawürze Sherry Zucker Brühe aufkochen einige Minuten Salz kalt angerührtem Stärkemehl eindicken...

   
• 
  Bananen-Hühner-Curry

  Pfanne Öl Zwiebeln Hühnerstückchen anrösten Vorzugsweise gewürfelte rote Paprikaschote Bananenstückchen mitbraten Kokosmilch übergießen Großzügig Geschmack würzen Soße...