Rezepte zu Herbst, Braten

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  Rezeptname

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  Ähzezupp

  getrockneten Erbsen Nacht Liter Wasser einweichen nächsten Tag aufsetzen zwei Stunden Flamme kochen Ziebeln Kartoffeln kleinschneiden Brühe Bedarf Minuten garen Speck...

   
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  Amerikanische Truthahnbrust mit Ahorn-Ingwer-Sauce

  Ingwer Knoblauch hacken gehackter Petersilie Sauce zurück behalten Kardamonsamen Zitronenschale saft Butter Salz Pfeffer Thymian glatt rühren Truthahn Paste einreiben Grad...

   
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  Andalusischer Topf

  Paprika Tomaten Zwiebeln Knoblauch Würfel Öl Gemüse rösten Wurst Eier Salz Pfeffer schlagen langsam braten

   
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  Apfel-Brie-la Flûte

  Zwiebeln putzen Ringe Äpfel achteln Kerngehäuse Beides Olivenöl anbraten La Flûte restlichen bestreichen Minuten Grad Backofen gebackene Brot Hinterschinken belegen Apfel...

   
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  Apfel-Zwiebel-Rosenkohl

  Rosenkohl säubern Stielende kreuzförmig einschneiden Zwiebeln schälen Ringe Öl mittelgroßen Topf Schinkenspeck anbraten mitdünsten Brühe ablöschen köcheln Ende Garzeit...

   
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  Asiatische Steckrüben zu Rippchen

  Rippchen Salz Pfeffer würzen Fettpfanne heißen Backofen braten Steckrübe feine Streifen Porree Ringe Öl Wok Zucker darüberstreuen Ketchup Sojasoße aufkochen Sambal Oelek...

   
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  Asiatisches Wildschweinfilet

  Filet dünne Scheiben mm Ei heißem Öl rosa braten Pfanne nehmen kräftig würzen Bratsatz Bambussprösslinge Wasserkastanien anschwenken Sojasoße Mirin köcheln Filetscheiben...

   
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  Atlantik-Steinbutt unter der Spinatkruste mit Tortellini vom gelben Kürbis

  Weißbrot Kruste trocknen Spinat einfrieren Beides Knoblauchzehe Küchenmixer feinen Bröseln verarbeiten Butter schaumig schlagen langsam Eigelbe Grüne Brotkrumen Buttermasse...

   
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  Auberginenschnitzel mit Kartoffel-Pilz-Gemüse

  Auberginen putzen waschen längs dicke Scheiben Kartoffeln schälen würfeln gesalzenem Wasser Minuten kochen Pilze Auberginenscheiben portionsweise heißen Öl braten...

   
• Auberginenschnitzel mit Tomatensauce alla kokodrillo

  gehackten Tomaten Zwiebel Knoblauchzehen Olivenöl anbraten Basilikum Petersilie köcheln Ende Kochzeit Pürierstab cremige Konsistenz Auberginen putzen waschen längs halben...

   
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  Aufrechter Karpfen alla Achim

  Karpfen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Platte Tasse stülpen Butterflocken belegen Salzen pfeffern Petersilie Dill rundum verteilen Alufolie einpacken Größe Grad Ofen...

   
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  Bandnudeln mit Filetspitzen

  Filet Streifen Zucchini Länge dünne Schalotten Bandnudeln Packungsanweisung kochen Filetstreifen anbraten Salz ggf Pfeffer würzen Pfanne nehmen Bratfett andünsten Weißwein...

   
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  Bandnudeln mit Pilzragout

  Tomaten überbrühen häuten entkernen würfeln Petersilie hacken Pilze putzen flache feine Streifen Hüten Scheiben beschichteten Pfanne Kräuterbutter andünsten Minuten...

   
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  Bauernkaninchen alla Rhyfall

  Kaninchen gleichmässige Stücke zerteilen Salz Tellicherry Pfeffer Paprika würzen Bratbutter Kasserolle zergehen Kaninchenstücke anbraten Speck würfeln beifügen mitbraten...

   
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  Bayrisch Kraut (Das Original)

  Weißkraut Würfel Scheiben Speck Zwiebeln würfeln anschwitzen glasieren Kraut Brühe ablöschen bedecken Karotten köcheln Kartoffelpüreepulver sämig Eignet hervorragen...

   
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  Bayrischer Krauttopf

  Gulasch Bauchspeck Kochwürstchen mundgerechte Stücke Salz Pfeffer scharf anbraten Paprikapulver Sauerkraut vermengen gehackten Tomaten Ananas mindestens / Stunden köcheln

   
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  Blumenkohl auf indische Art

  Blumenkohl Röschen zerteilen Gewürze Öl braten Blumenkohlröschen gewürfelte Kartoffeln mitbraten Tomaten überbrühen häuten würfeln Erbsen Wasser Gemüse Minuten köcheln Salz...

   
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  Blumenkohl-Brokkoli-Bratlinge

  Kartoffeln waschen Minuten garen Gemüse putzen Röschen teilen Blumenkohl kochendem Salzwasser Broccoli zufügen Abtropfen abgießen schälen zerstampfen Mehl Ei unterkneten...

   
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  Blumenkohlschnitzel

  Blumenkohl waschen putzen Röschen teilen Wasser weich kochen Abseihen abtropfen auskühlen Gabel zerdrücken Dotter Joghurt untermengen Schinken kleinwürfelig geriebenem Käse...

   
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  Bohneneintopf mit Schweinenacken

  Schweinenacken grobe Würfel Zwiebel Knoblauch würfeln Öl Bräter Fleisch rundherum kräftig anbraten zufügen mitbraten mitt Salz Pfeffer Paprikapulver Zucker würzen...