Salz Rezepte aus Bereich Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  "Echter" Nudelteig

  Hartweizengrieß Wasser Salz Olivenöl Minuten kneten ruhen Teig dünn ausrollen gewünschte Form Küchentuch auflegen antrocknen Kochzeit beträgt Dicke Nudel mutig probieren...

   
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  "Lammfilets auf provenzalische Art" zum Osterfest

  Tomaten kochendem Wasser überbrühen Haut abziehen Stängelansätze keilförmig herausschneiden quer Kerne herausdrücken Fruchtfleisch würfeln Zwiebeln Knoblauchzehen schälen ...

   
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  "Maccheroncini" mit Frühlingsgemüse

  Tomaten häuten entkernen Spalten Frühlingszwiebeln Stangensellerie grünen Spargel Zuckerschoten Zucchini putzen abbrausen kochendem Salzwasser Minuten garen Herausnehmen...

   
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  "Pikante" Puszta-Pasta

  Spiralnudeln Salzwasser Packungsanweisung garen Cabanossi Scheiben Zwiebel schälen Streifen Paprikaschote entkernen waschen ebenfalls Paprikastreifen heißen Öl anbraten...

   
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  10 Stunden Topf

  Römertopf eignet besten ofenfeste Pfanne Deckel verwenden Rindfleisch z B Wade größere Stücke teilen Knoblauch zerhacken Zwiebeln gewässerten Rotwein Salz gemahlenen...

   
• a La Cosa Nostra

  Spaghetti kochendem Salzwasser al dente kochen Zwischenzeit breiten Topf Speck Knoblauch Zwiebel Tomatenmark heissem Öl andünsten Tomaten mittlerer Hitze einkochen...

   
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  Aglio olio mit Speck

  Bacon würfeln rote Chilischote entkernen Chili Knoblauchzehen hacken Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen Olivenöl Pfanne mittlerer Hitze braten ...

   
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  Agnolotti mit Zupffleisch Füllung in Kürbis-Creme

  Kürbis möglicherweise dunkel orangen Hokkaido Scheiben Ofen Minuten °C backen Schale Kerne Kürbisfleisch Stabmixer pürieren Teig Mehl rohen Eiern Teelöffel Salz Olivenöl...

   
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  Ailloli

  Knoblauch Eigelb Salz Pfeffer Senf Küchenmaschine cremig rühren Während Maschine rührt daß Öl dünnem Strahl Essig eingießen

   
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  Aioli

  Kartoffeln Schale Salzwasser garen pellen Kartoffelpresse Knoblauch Eigelb Öl Olivenöl Mayonnaise Holzlöffel glatt unterrühren Salz Cayennepfeffer Zitronensaft würzen

   
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  Aioli mit Estragon

  Knoblauch pellen Presse grobem Salz Mörser glatten Knoblauchpaste zerdrücken Semmelbrösel nacheinander Olivenöl zähen Paste rühren Ei Öl restlichem schmalen hohen Becher...

   
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  Alwin´s Tortellini

  Tortellini Gebrauchsanweisung kochen Butter Topf zerlassen Sahne köcheln Knoblauch Stücke Tomatenmark köchelnd aufrühren Parmesan einrühren Schinken Erbsen Champignons...

   
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  Amaretti-Kekse

  Eiweiß Zucker Salz steifschlagen abwechselnd restlichen Mandeln Marzipan Flöckchen unterschlagen feuchten Händen Kugeln Durchmesser formen Rosenwasser bepinseln Puderzucker...

   
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  Amarettini

  Eiweiß Prise Salz Puderzucker Eischnee schlagen Zucker Amaretto gemahlenen Mandeln Teig Spritzbeutel Tülle haselnussgroße Tupfen Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen...

   
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  Amarettini

  Eiweiß Zucker Salz steif schlagen abwechselnd restlichen gemahlenen Mandeln Bittermandeln Marzipan Flöckchen unterschlagen feuchten Händen Kugeln Durchmesser formen...

   
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  Amarettini-Ministollen

  Aprikosen hacken Likör beträufeln Walnüsse Fett Flöckchen Mehl Backpulver Zucker Vanillinzucker Salz Christstollen Gewürz Eier Quark glatten Teig verkneten Nüsse...

   
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  Amaretto-Kugeln

  allen angegebenen Zutaten Teig durchkneten Kugeln Durchmesser rollen Backpapier ausgelegten Blech andrücken Grad Gas Stufe Minuten backen abkühlen Jeweils zwei Plätzchen...

   
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  Amaretto-Torte

  Teig Eier trennen Eigelbe Wasser Salz Honig Vanillemark schaumig schlagen Ofen Grad vorheizen Eiweiß steif Mehl gemahlene Mandeln Backpulver Eiercreme rühren Eischnee ...

   
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  Andreas Limetten-Risotto

  Zwiebelwürfel Reis heißen Öl andünsten Wein ablöschen Minuten ausquellen heiße Brühe zugießen Ende Garzeit Kohlrabistreifen achtet gleichmäßige Schnittform Limettenabrieb...

   
• Angies Sommersalat

  Putze Pflücksalat schäle Möhren Gurke schneide Tomaten roten Paprika Stücke Streifen Scheiben gekochten Eier Mozzarella Schafskäse Würfel gebe Zutaten Schüssel richte...