Rezepte zu Herbst, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  "Erntedank" Gemüsesuppe

  Sellerie Kürbis schälen Würfel Knoblauch Presse Gemüsewürfeln Gemüsebrühe Minuten garen Rosenkohl waschen putzen Parmesan reiben Basilikum Blätter hacken Hälfte Gemüsewürfel...

   
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  "Teuflische" Steaks

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln erhitztem Öl andünsten Tomatenmark Ketchup unterrühren aufkochen Mais abtropfen Paprikaschoten entkernen weiße Scheidewände Schoten waschen ...

   
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  12-Stunden-Filet mit Lauch

  Tag Pilze putzen säubern waschen Porree längs einschneiden gründlich Ringe Schweinefilets trocken tupfen Schmalz Pfanne Filets rundherum starker Hitze anbraten Salz Pfeffer...

   
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  Ähzezupp

  getrockneten Erbsen Nacht Liter Wasser einweichen nächsten Tag aufsetzen zwei Stunden Flamme kochen Ziebeln Kartoffeln kleinschneiden Brühe Bedarf Minuten garen Speck...

   
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  Albertshöfer Knoblauchsüppchen

  Toast entrinden gleichgroße Würfel Butter goldbraun rösten warmstellen heißen Olivenöl Scheiben geschnittene Zwiebel Kartoffel Knoblauchzehen andünsten Farbe nehmen Brühe...

   
• ALF'S Cognactorte

  Teig Butter Margarine Handrührgerät Rührbesen höchster Stufe geschmeidig rühren Zucker Vanillezucker Salz Aroma unterrühren lange weiterrühren gebundene Masse entstanden Eier...

   
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  ALF's Zwetschgen-Berliner Auflauf

  Berliner gleichmäßig dicke Scheiben Zwetschgen entsteinen Zucker Topf Honig aufkochen Karamel kochen Rotwein ablöschen gemahlenen Zimt kräftig einkochen muss sirupartig ...

   
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  Allgäuer Käsespatzen

  Mehl Eier Wasser glatten Teig verarbeiten Spätzlehobel kochendes Salzwasser Sobald Teigwaren Oberfläche schwimmen heraus nehmen kalt abschrecken Käse reiben Backofen Grad...

   
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  Amaretto

  Glasgefäß Zwetschgenkerne August Bühler Pflaumen benutzen Korn Monate

   
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  Amaretto-Zwetschgenkuchen mit Mandeln

  Zwetschgen entsteinen Butter Honig Salz cremig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Backpulver Wechsel Milch Amaretto gefettete Springform streichen Amarettini zerbröseln...

   
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  Amerikanischer Kürbisauflauf

  Zwiebeln hacken Cracker z B TUC zerbröseln Kürbis schälen Stücke Salz Wasser Minuten dünsten abgießen restlichen Zutaten gefettete Auflaufform ° Ofen backen

   
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  Äpfel im Schlafrock

  Mehl Fett Zucker Ei Salz Mürbeteig Äpfel schälen Kernhaus Zitronensaft beträufeln braun Zimt Teig Portionen teilen jeweils Rechteck x auswellen Mitte Marmelade Apfel...

   
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  Apfelbrot

  Äpfel raspeln Zucker Zitronensaft vermengen std ruhen Apfelmischung braunem Rosinen Nüssen Zimt verrühren Mehl Backpulver darübersieben geschmeidigen Teig Kastenform cm...

   
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  Apfel-Butterkuchen

  Mehl Hefe Zucker weiche Butter Eier lauwarme Milch Prise Salz Teig kneten halbes tiefes gefettetes Backblech ausrollen Restliche Zimt cremig rühren Äpfel schälen dünne...

   
• Apfelgelee mit Grand Marnier

  Apfelsaft übrigen Zutaten Topf mindestens Minuten sprudelnd kochen Gelee heiß ausgespülte Gläser

   
• Apfelgelee mit Zimt und Calvados

  Äpfel unterschiedlichen Saftgehalt haben schreibe Saft entsaften abmessen Topf Gelierzucker Zimtpulver zufügen Minuten sprudelnd kochen Platte nehmen Calvados unterrühren...

   
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  Apfel-Gewürzkuchen

  Mehl Backpulver Natron Zimtpulver Nelkenpulver Zucker Salz Rührschüssel Öl dazugießen Eier unterrühren Haferflocken Mandeln Teig rühren Schluss geriebenen Äpfel Springform...

   
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  Apfel-Ingwer-Gelee mit Sahnejoghurt

  Achtung muss Stunden kalt Gelatine kaltem Wasser einweichen Ingwer schälen reiben Apfelsaft Wein Zitronensaft erwärmen Topf Herd ausdrücken heißen auflösen Gelee vier...

   
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  Apfelkuchen

  Butter Zucker Eiern Vanillezucker schaumig rühren Mehl Backpulver unterrühren Apfelscheiben Rosinen Teig heben gefettete Springform Zimt bestreuen knapp Grad Minuten backen

   
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  Apfelkuchen

  Butter Zucker Eier Mehl gemahlene Haselnüsse Backpulver verrühren Äpfel Stücke Schüssel Springform °C Stunde backen Abkühlen servieren