Aal waschen trockentupfen mundgerechte Stuecke Aalstuecke heissem Fett Minuten braten Abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft Salz Pfeffer Kapern Salbeiblätter mitbraten
Zitrone heiß waschen abtrocknen hauchdünn schälen Schale beiseite weiße Haut gründlich Filets Trennhäuten Stücke feine Streifen Dill Petersilie abbrausen trockentupfen hacken...
Ofengemüse Kartoffeln gründlich waschen Gemüse schälen putzen Möhren schräg Scheiben Paprika Stücke Kräuter trocken schütteln hacken Backofen °C vorheizen Umluft ° Blech...
Äpfel Paprika putzen entkernen Tomaten häuten Zitronen schälen Champignons Würfel Brunoise Butter dünsten salzen pfeffern Alaska Lachsfilet waschen trocken tupfen Stücke...
Gewürzmischung Koriander Fenchel Kümmel Gewürzmühle Buttermilchremoulade Gewürzgurken Sardellen Kapern hacken Crème fraîche Buttermilch Senf Zitronensaft verrühren Gurken ...
Salat putzen waschen trocknen Tomaten achteln Schüssel anrichten verteilen Darüber Achtel geschnittenen Eier gerollten Anchovis Kapern Stücke geschnittene Thunfisch...
Salat putzen waschen trocknen Tomaten Stengelansätze rausschneiden achteln Schüssel anrichten Tomatenachtel verteilen Darüber hartgekochten Achtel geschnittenen Eier...
Brötchen Würfel Minuten Milch einweichen ausdrücken Hackfleisch geschälten Zwiebeln Petersilienblättern hacken Eiern Fleischteig Salz frisch gemahlenem Pfeffer kräftig würzen...
Antipasti entweder Vorspeise reichen frischem Ciabatta Snack Glas Wein läßt größeren Mengen vorbereiten besten schmeckt Nacht Kühlschrank Aubergine Zucchini waschen...
Suppengrün putzen waschen Zwiebel schälen Beides würfeln Fleisch Wein Gewürzen Stunden Wasser Salz aufkochen schwacher Hitze Stunde Sud abkühlen Thunfisch abtropfen Sardellen...
Artischocken Minuten Salzwasser kochen einzelnen Blättchen mühelos abziehen Dip Kapern zerhacktes Ei Gewürze kleingehackte Zwiebel Essig einrühren Öl Masse
Auberginen schälen würfeln kochendem Salzwasser blanchieren Frühlingszwiebeln putzen Weiße Hellgrüne dünne Ringe Blättchen glatter Petersilie abzupfen Kapern hacken Butter...
Knoblauch hacken Auberginen würfeln beides Olivenöl anbraten entstandene Flüssigkeit einköcheln abkühlen Eigelb Creme Fraiche pürieren Blätterteig auftauen ausrollen Stück...
Lauchzwiebeln putzen waschen feine Ringe Knoblauch abziehen hacken Butter Pfanne andünsten rausnehmen beiseitestellen Hackfleisch anbraten abkühlen Kapern Thymian...
Quark Joghurt cremig rühren Paprika Aufstrich / Creme Ketchup Zwiebeln Salz Pfeffer Wunsch anrichten z B geschnittenen Paprikastreifen Mixed Pickles Kräuter / ...
Avocado waschen kneten gehackter Zwiebel Kapern Thunfisch Öl abschütten Schmand Pfeffer Salz pürrieren
Schnitzel waschen trocken tupfen würzen Ei Wasser verschlagen erst Mehl zuletzt Paniermehl heißen Öl Minuten mittlerer Hitze braten Gurke Scheiben hobeln salzen Saure...
Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Gurke feine Streifen hobeln Salz würzen Sahne Zitronensaft aufschlagen Pfeffer Zucker Knoblauch hacken Fleisch ...
Oliven entkernen hacken Knoblauchzehe schälen zerdrücken Butter Sardellenfilets Kapern Pfeffer vermengen Creme verrühren Baguette quer durchschneiden Aufstrich bestreichen...
Bandnudeln Vorschrift kochendem Salzwasser garen Petersilie waschen hacken Basilikum zerdrücktem Knoblauch Kapern Paste verrühren Geriebenen Parmesan Öl Salz Pfeffer Sauce...
