Mehl Schüssel sieben Mulde Mitte Hefe hineinbröckeln lauwarme Milch darübergeben Teelöffel Zucker Teigerl anrühren warmen Ort zugedeckt gehenlassen Übrige Zutaten dazurühren...
Wachteln Metzger ausnehmen Leber Herz mitnehmen Champignons waschen Pilze hacken Salz Tellicherry Pfeffer würzen einfüllen außen salzen pfeffern fetten Speckscheiben...
Hackfleisch Schüssel Brötchen Milch einweichen Butter Pfanne Zwiebel Knoblauchzehen pellen würfeln glasig schwitzen abkühlen ausdrücken Knoblauch Zwiebeln Eiern Paprikapulver...
Spargel waschen holzige Enden abschneiden kochendem gesalzenem Wasser Minuten garen Abschrecken feuchten Tuch zudecken Gemüse schälen putzen Kohlrabi Möhren Rettich Gurke...
Blätterteigplatten auseinander auftauen überlappend ausrollen zerlassener Butter bepinseln Knoblauch Zwiebeln abziehen hacken würfeln Schweinebauch Pfanne Fett anbraten...
Reis kochendes Salzwasser zugedeckt milder Hitze Minuten ausquellen Abkühlen Gemüse Pilze putzen waschen Brokkoli Röschen teilen Porree Ringe Scheiben kochendem dünsten...
Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung Butter Flöckchen Zucker Salz Rand verteilen Hefe bröckeln erwärmten Milch ml verrühren überstreuen Tuch bedecken warmen zugfreien Ort...
Kartoffeln Minuten Topf kochen Abkühlen pellen Scheiben salzen pfeffern Fleischwurst Würfel Bechamelsoße Butter zerlassen Stücke geschnittene Zwiebel Mehl Rühren hellgelb...
Eier trennen Mehl Backpulver Prise Salz Eigelb Mineralwasser Milch glatten Teig rühren Minuten quellen Pilze putzen waschen trockentupfen Zwiebel schälen würfeln Petersilie ...
Kartoffeln schälen waschen würfeln Salzwasser Minuten kochen Gemüse putzen Broccoli Röschen Möhren Scheiben Porree Ringe Zwiebel heißen Fett Topf andünsten Wasser Salz...
Gans innen außen abspülen salzen pfeffern Majoran würzen Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Zwiebeln achteln Zwiebelachteln Apfelstücken Öffnung schließen Brust oben...
Butter Zucker Mehl Teig bereiten gefettetes Backblech streichen vorgeheizten Backofen °C backen abkühlen Milch Grieß Grießbrei kochen Kokosflocken unterrühren Masse Boden ...
Eier Margarine gesiebtes Mehl Backpulver Vanillezucker Buttervanillearoma verrühren Teig gefettete Kranzform vorgeheizten Backofen Minuten backen
Zutaten Schneebesen verrühren Gugelhupf Silikon Backform Öl einfetten Masse einfüllen Watt Minuten backen Kuchen Minute Form abkühlen herauslösen lässt
Zutaten Schüssel Handrührgerät höchster Stufe Minuten schlagen Form fetten Mehl bestäuben Teig einfüllen Grad Stunde backen
Aal waschen trockentupfen mundgerechte Stuecke Aalstuecke heissem Fett Minuten braten Abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft Salz Pfeffer Kapern Salbeiblätter mitbraten
Aal Bindfaden Kopf gewickelt aufhängen Messer Haut unterhalb Kopfes rundherum einschneiden ablösen Ruck unten abziehen Genick durchschneiden Körper kräftig dass Eingeweide...
Aal Bindfaden Kopf gewickelt aufhängen Messer Haut unterhalb Kopfes rundherum einschneiden ablösen Ruck unten abziehen Genick durchschneiden Körper kräftig sodass ...
Schinkenknochen Minuten Topf ausreichend Wasser bedeckt kochen geputzte grobe Würfel geschnittene Suppengrün abgezogene Zwiebel Fleischbrühe Stunde Knochen Suppe nehmen...
Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Erbsen Schluss Minute mitgaren Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Speck Streifen Pfanne Fett knusprig auslassen anbraten Schüssel...
