Schmoren Rezepte aus Bereich Vegetarisch

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Backofen-Ratatouille

  Paprika Entkernen waschen längs Streifen Zucchini Aubergine Würfel Zwiebel Spalten Tomaten Gemüse Auflaufform Olivenöl anbraten Gewürzen bestreuen Zitronensaft beträufeln...

   
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  Gefüllte Gurke

  Mischgemüse Ringe geschnittenen Lauch Grünkernschrot Dill Öl dünsten Gemüsebrühe ablöschen mittlerer Hitze Minuten quellen Zwischenzeit Gurken waschen aushöhlen Prise Salz...

   
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  Blätterteig-Pastete mit pikanter Gouda-Paprika-Füllung

  Paprikaschoten entkernen feine Würfel Zwiebeln schälen Streifen Öl Pfanne Bräter Minuten offen schmoren Paprikawürfel Paprikapulver Kümmel Knoblauch gehacktem Thymian würzen ...

   
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  Gefüllte Paprika

  Topf Salzwasser Kochen Nudeln Packungsanweisung garen Zwischenzeit Kapern Sieb gießen abtropfen Tomaten kochendem Wasser übergießen häuten feine Würfel Pfanne Öl gepressten...

   
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  Currygurken-Gemüse

  Gurke schälen längs Kerne breite Stücke Zwiebelwürfel Öl anschwitzen Essig Weißwein ablöschen reduzieren Gurkenstücke Curry Salz Pfeffer mittlerer Hitze Minuten schmoren

   
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  Vegetarische Kohlrouladen

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Kohl putzen Strunk keilförmig herausschneiden kochendem garen abtropfen Äußere Blätter ablösen Wiederholen abgelöst...

   
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  Spitzkohl mit Paprika und Mozzarella

  Kartoffeln schälen waschen Stücke Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Spitzkohl putzen Hälften Spalten Zwiebeln würfeln Paprika abtropfen Streifen Fett zwei Pfannen Deckel ...

   
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  Kurkuma-Kartoffeln mit Paprikaschoten

  Kartoffeln Schale weich kochen kaltem Wasser abschrecken dicke Würfel Zwiebeln Ringe Paprikaschoten Stücke Öl Pfanne heiß Kurkuma Salzen drei vier Minuten braten darüber...

   
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  Gemüseallerlei

  Olivenöl Tontopf tiefen Pfanne gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch glasig dünsten übrige zerkleinerte Gemüse zufügen Salz Pfeffer würzen mittlerer Hitze Minuten schmoren...

   
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  Champignons mit Knoblauch

  Olivenöl tiefen Pfanne stark Scheiben geschnittenen Knoblauch anbräunen ebenfalls Champignons zufügen Rühren schmoren Garflüssigkeit verdampft Paprikapulver Salz Sherry...

   
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  Oija

  Streifen geschnittene Zwiebel Paprika Olivenöl anbraten Gewürfelte Tomaten schmoren zerfallen Scheiben geschnittenen Knoblauch Harissa Salz Schluss Ei stocken

   
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  Hirse mit Rosinen und Möhren

  Hirse Zimtstange Nelken kochendes Wasser aufkochen salzen zudecken Minuten kleinster Hitze quellen Butter Bratpfanne Möhrenwürfel Zwiebelringe schmoren weich gebräunt Rosinen...

   
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  Gemüse-Nudeln

  Gemüse Rapsöl anbraten Brühe schmoren bissfest Nudeln garen Pfanne braten Gouda Sobald Käse geschmolzen Salz Pfeffer

   
• Auberginen in Senfsauce mit Basmatireis

  Basmatireis Gemüsebrühe Minuten kochen weich Auberginen waschen Stielansatz abschneiden circa dicke Scheiben Meersalz bestreuen Saft Küchenkrepp abtupfen Zwischenzeit...

   
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  Brezelknödel mit Steckrüben-Gemüse

  Knödel Steinpilze Wasser einweichen Laugenbrezeln Würfel Milch aufkochen Brezelwürfel gießen Zwiebel abziehen heißem Fett glasig dünsten Majoranblättchen abzupfen hacken...

   
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  Gemüsekoteletts

  Kartoffeln Möhren rote Bete waschen schälen würfeln Topf Wasser mittlerer Hitze Minuten kochen Gemüse weich Sieb abtropfen Weißkohl hacken Zwiebeln ebenfalls kleinschneiden ...

   
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  Blumenkohl-Kartoffelcurry

  Blumenkohl waschen Röschen teilen Strunk dünne Scheiben Kartoffeln sauber bürsten würfeln Frühlingszwiebeln putzen Weiße grüne Teile getrennt Ringe Butter breiten Topf...

   
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  Wirsing-Rouladen mit Tofu

  Zuerst Hirse abspülen / Brühe Kurkuma ordentlich aufkochen schwacher Hitze zugedeckt Minuten ausquellen Kohlblätter kochen Zwiebel Karotte würfeln Tofu Öl glasig dünsten...

   
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  Überbackene Penne mit Fenchelcreme

  Nudeln Packungsanweisung zubereiten Fenchelknollen waschen Grün hacken Kartoffeln Sieb abtropfen Würfel Öl Gemüse Minuten schmoren Gabel zerdrücken Gewürzen kräftig...

   
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  Vegetarische Chili-Bohnen

  Bohnen Nacht ml Wasser einweichen Zwiebeln würfeln Öl hellbraun rösten halben Tasse Einweichwassers angießen Tomatenmark mildem Paprikapulver zerstoßenem Koriander Pfeffer...