Rezepte zu Großmutters Rezepte, Winter

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Feuerzangenbowle

  Zitronen Orangen heiß abwaschen Schale dünnen Spalten abschälen Zimtstangen Gewürznelken Top Rum % erwärmen Rotwein Schalen Gewürzen stilvollsten feuerfesten Kupfertopf...

   
• Entenbraten mit Backpflaumen- und Apfelfüllung

  Ente abwaschen innen außen salzen Zwiebel Apfel würfeln Backpflaumen Beifuß Holzspießchen Küchengarn verschließen Rost Wasser Fettpfanne daruntersetzen °C Stunden braten ...

   
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  Kokosnuss-Lebkuchen

  Eier Zucker schaumig rühren Zimt Nelken Kokosflocken dazurühren Backpulver vermischte Mehl Milch Bedarf unterrühren Masse flüssig Esslöffeln gleichmäßige Haufen mittelgroße...

   
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  Schmalznüsse

  Margarine Schmalz Rührschüssel Rührmaschine geschmeidige Masse Zucker Vanillezucker Ei hinzu gleichmäßigen geworden Mehl aufgelöste Hirschhornsalz ebenso halben Teelöffel...

   
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  Haselnuss-Makronen

  Eiweiß Rührschüssel Rührmaschine höchster Stufe steif schlagen restlichen Zutaten vorsichtig Rührlöffel Masse Teelöffeln Form Häufchen Backpapier belegtes Blech °C Umluft...

   
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  Grünkohl

  gefrorenen Grünkohl größeren Topf langsam Wasser auftauen Zwiebeln kleinschneiden aufkochen Flamme garen gewaschenen geschälten Kartoffeln Mettwürstchen kochen Würstchen...

   
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  Grünkohl mit Kassler

  Grünkohl welken fleckigen Blättern Rippen gründlich waschen Minuten kochendes Salzwasser abtropfen hacken Zwiebeln Schweineschmalz glasig dünsten Wasser Salz würzen...

   
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  Saure Bohnensuppe

  Margarine Topf geschälten Kartoffeln würfeln andünsten grüne weiße Bohnen Salz Pfeffer Bohnenkraut bestreuen Hackfleich Wasser Farbe bekommt Zwiebelsuppenpulver restlichen ...

   
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  Westfälische Panhasbratäpfel

  Blutwurst Leberwurst Topf zwei Finger breit Wasser bedeckt aufkochen verrühren Art Mus entstanden Salz Pfeffer Muskat Nelken kräftig Buchweizenmehl zufügen Löffel Äpfel...

   
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  Süße Makronenkringel

  Marzipan raspeln Eigelb Zitronenschale Zimt Prise Salz Knethaken Handrührgeräts glatt rühren Spritzbeutel grosser Sterntülle Zwei Bleche Backpapier auslegen Kringel spritzen ...

   
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  Brühe mit Bandnudeln und Rinderfilet

  Ochsenschwanzscheiben Markknochen gehackten Zwiebel Tomatenmark Öl anbraten Liter Wasser Pfeffer Salz würzen Stunden kochen Sieb passieren feinen Bandnudeln Minuten...

   
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  Schnelle Marzipankartoffeln

  Zutaten Kakao vermengen Masse Kugeln formen wälzen

   
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  Trüffeltorte

  Packung dreigeteiltem Biskuitboden auseinandernehmen Butter schaumig rühren Fläschchen Rum Aroma Ei eßlöffelweise geriebene Schokolade unterrühren Masse kaltstellen dass...

   
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  "Gelegte" Erdäpfel

  Kartoffeln kochen dürfen hart Scheiben muss unbedingt schälen Cabanossi feine Eier ebenfalls Auflaufform einfetten Kartoffelscheiben Wurststückchen abwechselnd Pfanne...

   
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  Holländische Moppen

  Zucker Eier schaumig rühren Gewürze Hirschhornsalz zuletzt Mehl unterrühren vermischt Teig mm dick ausrollen runde Plätzchen ausstechen gefettetes Blech Kühlen nächsten Tag...

   
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  Prebranac auf Serbische Art

  Weiße Bohnen Nacht Std kaltem Wasser einweichen nächsten Tag absieben frischem dass gedeckt salzen kochen Öl Flamme Zwiebeln Scheiben heißen glasig anbraten ...

   
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  Großmutter`s Hustentee

  Zutaten Tasse kochendem Wasser überbrühen Mindestens Minuten Abseihen Teeglas

   
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  Opas Honigkuchen-Plätzchen

  besten gelingt Rezept Küchenmaschine Mehl Zucker Backpulver Kakaopulver Rührschüssel Milch Öl Rumaroma geriebene Mandeln Honig Sobald gleichmäßiger luftiger Teig entstanden...

   
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  Ente an Ingwer-Honig-Sauce

  Bräter Öl einreiben rote Zwiebel würfeln aufgetauten Entenbrüsten gehackten Pflaumen Ingwer °C Backofen anbraten Entenbrust Zutaten goldgelb geröstet Gemüsebrühe Instant...

   
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  Steirisches Apfelbrot

  Feigen Rosinen Zwetschgen geschälten gewürfelten Äpfel Nüsse Rum Stunden einweichen! Ei Kristallzucker schaumig rühren eingeweichte Masse unterrühren restlichen Zutaten Laib...