Rezepte zu Vegetarisch, Braten

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  Rezeptname

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  Maultaschen mit vegetarischer Füllung

  Teig Zutaten Mehl Eier Wasser Prise Salz glatten verkneten Klarsichtfolie verpackt Stunde ruhen dünn auswellen Nudelmaschine Füllung Brötchen würfeln Milch einweichen...

   
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  Portwein-Zwiebel-Confit

  Zwiebeln schälen weiten Pfanne Öl mittlerer Hitze Rühren anbraten beginnen anzusetzen Tomatenmark Balsamicoessig Portwein Brühe angießen Salz Pfeffer würzen schwacher ...

   
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  Topfenreinkerl

  Fett zusammenkneten Kugeln formen heißen goldbraun Seiten anbraten

   
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  Gemüsepfanne

  Öl Pfanne Zwiebeln anbraten Brokkoli Zucchini Paprika Porree durchkochen Fix Päckchen angegeben aufkochen Ketchup

   
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  Mexikanische Tomatensuppe

  Öl Pfanne Instandbrühe Zwiebeln braten weich Tomaten schälen Löffel Samen Tomatenpürree Maispürree Dose Maiskörnern Chilipulver würzen Rühren heiß Saure Sahne Tortillas...

   
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  Vegetarische Klößchen in Tomatensoße

  Öl Topf heiß Zwiebeln anbraten Klößchen geviertelt mitbraten Pizzatomaten passierte Tomaten Tomatenmark aufkochen Oregano Salz Pfeffer

   
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  Huevos Rancheros

  grüne Paprikaschoten Öl bepinseln Minuten allen Seiten grillen feuchtem Tuch abdecken abgekühlt Haut abschälen Küchenmaschine Sekunden verarbeiten Beiseite restliche ...

   
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  Würzige Rotweinkartoffeln

  festkochende Kartoffeln gründlich fließendem Wasser abbürsten Öl breiten Topf Gewürze zufügen mehrmaligen Minuten anbraten Rotwein Kochen geschlossenen mittlerer Hitze ...

   
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  Scharfer Gemüsereis

  Reis Salzwasser bissfest garen abtropfen Paprikaschote putzen waschen entkernen Würfel Lauch Ringe Sojabohnenkeimlinge verlesen Öl Paprikawürfel geringer Hitze zugedeckt ...

   
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  Asia-Nudeln mit Gemüse und Tofu

  Mais putzen waschen Zuckerwasser Minuten garen Abtropfen dünne Rädchen Möhren Broccoli Lauchzwiebeln abbrausen Streifen Röschen Zwiebeln schräg dicke Ringe teilen Nudeln...

   
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  Schupfnudeln

  Zucchini waschen Scheiben Schupfnudeln Pfanne heißem Öl Minuten anbraten schwacher Hitze mitdünsten nehmen kaltes Wasser gießen Beutel Fix Toscana einrühren Minute...

   
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  Gebratener Kohl mit Ei (asiatisch)

  Zwiebel putzen waschen dünne Ringe Knoblauch schälen Knoblauchpresse zerdrücken Ingwer raspeln Chinakohl trockenschütteln harte Rippen breite Streifen Eier verquirlen...

   
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  Panierter Feta und Mozzarella

  Feta Mozzarella dicke Scheiben verquirlten Eiern Hälfte frischen Thymian hacken Paniermehl Käse Pfanne Olivenöl Seiten anbraten Tomaten feine Bett Teller anrichten panierten...

   
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  Chinagemüse in Sojasoße

  Reis Salzwasser garziehen gewürfelten Tofu Sojasoße gehacktem Knoblauch geschnittenem Ingwer Minuten marinieren Öl Wok anbraten herausnehmen Pilze Möhre Frühlingszwiebel...

   
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  Bandnudeln mit Steinpilzen

  Eingelegte Tomaten abtropfen Öl auffangen würfeln Pilze putzen Scheiben Zwiebel schälen Ringe Rucola waschen trockenschütteln hacken Parmesan reiben Nudeln Salzwasser garen...

   
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  Zucchinivorspeise

  Zucchini waschen abtrocknen Blüten Stielansatz dickere Scheiben Schalotten schälen kleinhacken Olivenöl Pfanne glasig andünsten ständigem Umrühren goldgelb anbraten Salz...

   
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  Tagliatelle ai funghi

  Knoblauchzehen schälen hacken Tomaten Sieb abtropfen zerdrücken Kasserolle Öl Knoblauch Minuten mittlerer Hitze anbraten Salz Pfeffer Oregano würzen Sauce schwacher offen ...

   
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  Rosmarin-Kartoffeln mit Schafskäse

  Kartoffeln schälen waschen Achtel Rapsöl Minuten braten Zugedeckt mittlerer Hitze weitergaren Öl abgießen Bohnen putzen Wasser Salz Pfeffer kochen Knoblauch hacken...

   
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  Gemüse-Curry mit Reis

  Gemüse waschen kleinschneiden Topf Öl anbraten Gewürzen Minuten Sahne gegebenenfalls nachwürzen Reis servieren

   
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  Kartoffelkuchen mit Salbei und Käse

  Schalotten Knoblauch pellen würfeln hacken Salbeiblätter beiseite Rest quer ½ breite Streifen Öl mittlerer Hitze braten herausnehmen Salbeistreifen glasig dünsten Käse ...