Dünsten Rezepte aus Bereich Braten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Filettopf

  Fleisch dünne Scheibchen Fett scharf anbraten Schüssel salzen Bratfett Wasser ablöschen Geschnittenes geputztes Gemüse Tomaten Zudecken schwacher Hitze Minuten dünsten...

   
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  Gefüllte Fleischflädle (Schwäbisch)

  Mehl Salz Eier Schneebesen verrühren Milch Pfanne Butterschmalz Teig nacheinander Pfannkuchen Portion Stück backen immer Backofen °C vorheizen Auflaufform Butter auspinseln...

   
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  Rosenkohl mit Specksauce

  Rosenkohlröschen verlesen waschen abtropfen Fleischbrühe Weißwein Zitronensaft Topf kochen Salz Pfeffer Muskat würzen Rosenkohl Minuten dünsten Kochstelle nehmen kalt Öl...

   
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  Filetspitzen in Champingnon-Käsecreme

  Zuerst Filet Fettsehnen außen dicke Scheiben Öl braten dass rot Mitte Auflaufform Zwiebeln Pilzen dünsten Fondor würzen Pilzsaft aufheben Mehl bestäuben glatten Masse...

   
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  Hacksteaks à la cordon bleu

  Altes Brötchen einweichen Zwiebel schälen würfeln Gemischtes Hack ausgedrücktes Ei Salz Pfeffer Paprika verkneten Teig Hacksteaks formen Käse Schinkenscheiben Scheibe Mitte...

   
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  Hubertustopf

  Schnitzel Streifen anbraten salzen pfeffern Bräter Auflaufform Porree Ringe Butter dünsten Fleisch Käse verteilen Durchwachsener Speck Stücke auslassen gewürfelten Zwiebeln ...

   
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  Datteln mit Eier

  erstes entkernen Datteln Butter Pfanne dünsten rühren Eier Ingwer Walnüsse zuvor gehackt ungefähr Minuten

   
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  Burmesisches Hühnchen

  Zwiebeln Zitronengras hacken weißen Teil Stengel verwenden Huhn scharfem Messer Geflügelschere Stücke zerteilen Ghee Topf Zwiebel Rühren weich dünsten Lorbeerblätter Chili...

   
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  Asia-Nudeln mit Gemüse und Tofu

  Mais putzen waschen Zuckerwasser Minuten garen Abtropfen dünne Rädchen Möhren Broccoli Lauchzwiebeln abbrausen Streifen Röschen Zwiebeln schräg dicke Ringe teilen Nudeln...

   
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  Wildschmortopf

  Fleisch Streifen Salz Pfeffer würzen Butter Speckwürfel allen Seiten anbraten herausnehmen Zwiebelwürfel Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Wein Brühe aufgiessen...

   
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  Hähnchen in Curry-Tomaten-Sauce

  Hühnerfleisch Würfel Topf Öl rundherum braten herausnehmen Zwiebel Butter andünsten geschlossenem Deckel dünsten zergehen dauert mindestens Minuten Curry Tomate Saft Fleisch ...

   
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  Bunte Tortellini

  Zwiebel schälen hacken Schinken würfeln Olivenöl Pfanne dünsten mitbraten Erbsen Gemüsebrühe süße Sahne angießen köcheln Sauce salzen pfeffern Tortellini Salzwasser...

   
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  Gebratener Kohl mit Ei (asiatisch)

  Zwiebel putzen waschen dünne Ringe Knoblauch schälen Knoblauchpresse zerdrücken Ingwer raspeln Chinakohl trockenschütteln harte Rippen breite Streifen Eier verquirlen...

   
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  Kalbsleber mit Rotwein-Schalotten

  Schalotten pellen Butter breiten flachen Topf stark glasig dünsten Rotwein dazugießen Piment Nelke Zimt Lorbeerblatt würzen salzen pfeffern milder Hitze Minuten garen Ende...

   
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  Bandnudeln in Tomatensauce

  Bacon feine Streifen Zwiebeln Würfel heißen Olivenöl ausbraten Schaumkelle herausnehmen Küchenpapier abtropfen Zwiebelwürfel Speckfett glasig dünsten Mehl Tomatenmark...

   
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  Kalbsgulasch mit Spaghettini

  Zwiebel pellen würfeln Fleisch heißen Öl portionsweise braun anbraten glasig dünsten Salz Pfeffer würzen Mehl Paprikapulver darüberstäuben anschwitzen Fond Wein ablöschen...

   
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  Hackfleisch-Topf

  Zwiebeln schälen würfeln Öl Topf glasig dünsten Rinderhackfleisch Braun krümelig braten Porree putzen waschen Stangen dünne Ringe Hackfleisch Tomatenpüree Fleischbrühe Senf...

   
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  Rindfleisch-Pfanne-Tandoori

  Fett Pfanne Fleisch portionsweise starker Hitze schnell anbraten nehmen Gemüse vorbereiten paar Minuten dünsten immer rühren Speisestärke stäuben unterrühren Tomatenwürfel...

   
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  Paprika-Hähnchen

  Öl Pfanne kleingewürfelten Zwiebeln mittlerer Hitze glasig braten Stücke geschnittenen Paprikaschoten hineingeben mitbraten Zwischenzeit Hähnchenteile Gewürzen einreiben ...

   
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  Zigeuner-Klößchen mit Risi-Bisi

  Risi Bisi Zwiebel abziehen Würfel zerlassenen Butter andünsten Reis glasig dünsten / Brühe Kochen quellen fast Flüssigkeit aufgesogen restliche Minuten ausquellen Ende...