Rezepte zu Ballaststoffreich, Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Bohnenkuchen

  Mehl Ei / Teelöffel Salz Butter Wasser verkneten Teig Folie Bohnen putzen waschen Stücke brechen Bohnenkraut Fleischbrühe garen abgießen rohe magere Kassler würfeln Tomaten ...

   
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  Halterner Vollkornbrot

  Hefe Milch bröckeln rühren auflösen Mehl Kernen Haferflocken Salz Schüssel vermengen zuschütten Holzlöffel verrühren kneten Kastenform Öl einfetten Teig einfüllen Form...

   
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  Blumenkohl-Brokkoli-Torte

  Blumenkohl Brokkoli Salzwasser aufkochen abseihen überkühlen Springform Butter einfetten Bröseln bestreuen Form verteilen Ei Milch Mehl Gewürzen dickflüssigen...

   
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  Blech-Kartoffeln

  Backblech Öl bepinseln Salz Mohn Sesam Kümmel bestreuen gewaschenen halbierten Kartoffeln Schnittfläche unten Grad vorgeheizten Backofen Stunde backen

   
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  Aktivbrot

  Hälfte Roggens Weizens lauwarmem Wasser zerbröckelter Hefe Vorteig vermengen Teig Minuten warmen Ort restliche Weizenmehl Roggen Kerne Samen Natursauerteig Salz restlichen ...

   
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  Ultimativer Freitagsfisch

  Fisch säubern säuern salzen Seite Blattspinat auftauen ausdrücken Boden Auflaufform auslegen Zwiebel schälen würfeln Pfanne Öl anschwitzen Spinat verteilen Butter schmelzen...

   
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  Quark-Sauerkraut-Auflauf

  Quark Mehl Crème fraîche Eigelb geriebenen Emmentaler Sojasoße Angostura Weinbrand Teig rühren gehackten Lauch Butter dünsten gewürfelten Kassler anbräunen Zwei gebutterte...

   
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  Herzogin Kartoffeln

  Kartoffeln schälen waschen Topf Wasser Salz zufügen kochen Abgießen Kartoffelpresse Sieb streichen Flüssige Butter untermischen Muskat würzen Fünf Eigelb Masse schaumig...

   
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  Potthucke

  rohen gekochten Kartoffeln reiben Eiern Salz würzen Masse Fett ausgestrichene Kasserolle Speckscheiben belegen Grad drei vier Stunden Backofen backen Scheiben geschnitten...

   
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  Spanische Ofen-Kartoffeln

  Tomaten überbrühen schälen grobe Stücke Zwiebeln Streifen Sardellen abspülen Gabel zerdrücken Knoblauch darüber gehackte Petersilie Thymian zwei Esslöffel Öl Paste...

   
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  Kartoffelpüree-Gratin mit Erbsen

  Erbsen entschoten kochendem Salzwasser Minuten bissfest garen Zwiebeln Esslöffel Butter glasig dünsten Abgegossene Pfanne Kartoffeln pürieren salzen heißer Milch...

   
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  Rosenkohl mit Kartoffelpüree

  Rosenkohl Salzwasser zehn Minuten dünsten abgießen abtropfen Kartoffelpüree Packungsanweisung zubereiten Gekochten Schinken gefettete Auflaufform Crème fraîche Sahne Salz...

   
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  Béchamel-Kartoffeln

  Kartoffeln waschen schälen Topf Hälfte Wasser hineingeben Teelöffel Salz Herd höchste Stufe Sobald kocht mittlere Minuten kochen Butter Mehl anbräunen kräftig umrühren...

   
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  Kartoffelbällchen

  Kartoffel schälen waschen kochendem Salzwasser Minuten garen Wasser abgießen Kartoffeln ausdämpfen abkühlen Kartoffelpresse Schüssel Butter Eigelb geriebenem Parmesan Salz...

   
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  Kartoffeln Berny

  Kartoffeln schälen waschen gesalzenem Wasser Minuten kochen abgießen trocken dämpfen feines Sieb Schüssel streichen Salz Muskat würzen Butter Ei unterrühren Trüffel ...

   
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  Gefüllte Kartoffeln

  Kartoffeln waschen schälen aushöhlen feuerfeste Form setzen Fleischbrühe angießen Minuten Backofen garen Rinderhackfleisch gehacktem Kartoffelinneren gewürfelter Zwiebel Salz...

   
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  Spargelragout auf Kartoffeln

  Kartoffeln Vortag kochen pellen feuerfeste Form ausbuttern vorsichtig halben Zentimeter dicken Rand aushöhlen setzen Spargel schälen putzen Stücke Wasser Prise Salz Zucker ...

   
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  Ofenkartoffeln mit Orangenmarmelade

  mehlig kochenden Kartoffeln waschen Schnittseite Öl bestreichen Flächen groben Meersalz bestreuen Salz bittere Marmelade streichen Abschluss Geschmack Kümmel Chili Piri ...

   
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  Spitzkohl-Auflauf

  Hackfleisch Öl gehackten Zwiebeln zerdrücktem Knoblauch anbraten Salz Pfeffer würzen Beiseite Bratfett geschnittenen Spitzkohl Minuten dünsten Tabasco Worcestershire Sauce...

   
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  Kartoffelkuchen

  Kartoffeln Zwiebeln schälen reiben Speck würfeln Pfanne auslassen Wasser aufgeweichte Brötchen Ei ebenfalls Salz Pfeffer Öl Topf mittlerer Wärme Masse Schöpflöffel heiß Herd...