Rezepte zu Ballaststoffreich, Deutschland

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  Rezeptname

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  Feuerbohnensalat mit roten Zwiebeln

  Bohnen Nacht Wasser einweichen nächsten Tag mäßiger Hitze Stunden garen Ende Garzeit Salz würzen abtropfen Zwiebeln schälen Ringe Essig Wein Pfeffer Öl Sauce rühren heißen ...

   
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  Mecklenburger Kartoffelsuppe

  Topf kleingeschnittenem Sellerie Poree Möhren gewaschen Hälfte befüllt Rest Topfes kleingeschnittenen fest kochenden Kartoffelstückchen circa Topfrand Wasser dass Kartoffeln...

   
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  Kohlsuppe

  Gemüse kleinschneiden Wasser bedecken Gemüsebrühe würzen Salz Pfeffer Minuten kochen Geschmack Kümmel

   
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  Aktivbrot

  Hälfte Roggens Weizens lauwarmem Wasser zerbröckelter Hefe Vorteig vermengen Teig Minuten warmen Ort restliche Weizenmehl Roggen Kerne Samen Natursauerteig Salz restlichen ...

   
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  Grünkernklöße

  Mehlsorten Grünkernschrot Korianderkörner Mörser zerdrücken Brühe Butter hohen Topf aufkochen kochen zerlaufen Kochstelle nehmen Mehlmischung Rühren setzen schwächster...

   
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  Spinatklöße

  Würfel geschnittenes Brötchen Schüssel lauwarmer Milch begossen Blattspinat Packungsanweisung erwärmen abkühlen ausdrücken hacken Seite Olivenöl Topf geputzten feine Ringe...

   
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  Wirsingeintopf westfälisch

  Kartoffeln schälen würfeln Suppengemüse kleinschneiden Brühe Fleisch Stück hineingeben Stunde kochen Minuten weiterkochen Wirsing separaten Topf andünsten entnehmen ...

   
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  Bandnudeln mit Spinat und Walnüssen

  Stücke gebrochenen Bandnudeln Topf Salzwasser Packungsanweisung al dente garen Blattspinat schwacher Hitze auftauen Walnüsse fettfreien Pfanne rösten Butter Semmelbrösel...

   
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  Kohlsuppe mit Debrezinern

  Weißkraut waschen hobeln Paprikaschoten teilen entkernen würfelig Zwiebel schälen kleinschneiden Öl Topf Speck zufügen solange anbraten goldgelb gehobelte geschnittenen ...

   
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  Blindes Huhn

  weißen getrockneten Bohnen waschen kaltem Wasser Nacht quellen Speck Minuten kochen dass beinahe Zwischenzeit grünen putzen brechen Möhren schälen würfeln Kartoffeln ...

   
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  Bunter Sauerkrautsalat

  Sauerkraut abtropfen Schüssel zerzupfen Zwiebel würfeln Apfel Birne waschen Kerngehäuse Scheibchen Zitronensaft Weintrauben Stielen zupfen Obst Zwiebeln Nusskerne hacken...

   
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  Nudeln mit Spinatsoße

  Nudeln Salzwasser Packungsanweisung al dente kochen Zwischenzeit aufgetauten Spinat Topf Deckel Minuten erwärmen abtropfen Abkühlen hacken Öl Butter gehackte Petersilie...

   
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  Krautsalat mit Knoblauch-Garnelen

  Kohl putzen waschen Strunk herausschneiden hobeln Essig Salz Cayennepfeffer Zucker Kräutern würzen Heiß gießen Öl zufügen durchkneten mindestens Stunden Garnelen ...

   
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  Feurige Krautsuppe

  Gemüse putzen waschen Zwiebel schälen feine Streifen Knoblauch hacken Kohl heißen Öl andünsten Mehl Paprikapulver bestäuben anschwitzen Wasser Rühren ablöschen aufkochen...

   
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  Vegetarische Kohlrouladen

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Kohl putzen Strunk keilförmig herausschneiden kochendem garen abtropfen Äußere Blätter ablösen Wiederholen abgelöst...

   
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  Ultimativer Freitagsfisch

  Fisch säubern säuern salzen Seite Blattspinat auftauen ausdrücken Boden Auflaufform auslegen Zwiebel schälen würfeln Pfanne Öl anschwitzen Spinat verteilen Butter schmelzen...

   
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  Sauerkraut-Kartoffel-Puffer

  Zwiebeln würfeln Kartoffeln schälen raspeln Paprikaschote putzen feine Würfel Paprikawürfel Sauerkraut Mehl Eier würzen Porree lange Streifen Brühe Minuten schwacher Hitze...

   
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  Quark-Sauerkraut-Auflauf

  Quark Mehl Crème fraîche Eigelb geriebenen Emmentaler Sojasoße Angostura Weinbrand Teig rühren gehackten Lauch Butter dünsten gewürfelten Kassler anbräunen Zwei gebutterte...

   
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  Heiße Himbeersoufflés

  Hauptgang beginnen Ofen °C Umluft ° Gas Stufe vorwärmen Belieben Vanillezucker Zucker Souffléförmchen Inhalt Butter ausfetten ausstreuen Überschuss herausschütten Förmchen...

   
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  Brokkoli-Tomaten Salat

  Brokkoli waschen Röschen zerpflücken Stiele Stifte kochendem Salzwasser Minuten blanchieren kalt abspülen Tomaten Schinkenspeck mundgerechte Stücke Senf Rapsöl Essig Sauce...