Rezepte zu Weihnachten, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mohnklöße

  Mohn Milch Kochen Topf Herd nehmen langsam Zutaten nacheinander untermischen Brötchen Würfel Mohnmasse Nacht

   
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  Weihnachtstee

  Teeblätter Teefilter sieb siedend heißem Wasser übergießen fünf Minuten Schale zwei Zitronen Würfelzucker abreiben Teekanne Orange Scheiben ringsherum Gewürznelken spicken...

   
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  Rumkugeln

  Löffelbiskuits zerreiben Marmelade Rum Butter Schüssel verrühren Biskuitbrösel untermischen Schokolade Wasserbad schmelzen flüssige Biskuitmasse rühren Teig Rolle...

   
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  Lebkuchen-Festtagstorte

  Butter Margarine Hälfte Zuckers schaumig schlagen Eier trennen Eigelb verrühren Kuvertüre hacken Haselnüssen Lebkuchengewürz Eiweiß Schnee langsam restlichen Zucker...

   
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  Weihnachts-Tiramisu

  Löffelbiskuits Gefrierbeutel Teigrolle zerbröseln Kalten Kaffee Likör Lebkuchengewürz verrühren Biskuitmasse verteilen Minuten Mascarpone Quark Schneebesen cremig rühren...

   
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  Weihnachtslikör

  Zutaten großes Glas Weinbrand bedeckt Likör Wochen Filter gießen Schwebeteilchen setzen Tage filtern genießen

   
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  Weihnachtspunsch

  Tee Honig Ingwersirup Rum Topf Punschgläser oberen Rand anfeuchten Zucker drehen Punsch Gläser dünn geschnittenen Karambolen verzieren

   
• Gefüllte Gans

  verpackten Innereien Gans auswaschen salzen säubern meistens muss Magen geputzt hacken Mixer anpürieren Staudenselleriestangen waschen feine Scheiben Apfel schälen...

   
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  Christkindplätzchen

  Zucker Butter Mehl Mandeln verrühren Teig kneten Minuten kühlen ausrollen dünn Teigstücke Durchmesser ausstechen Backblech Marzipanrohmasse Eiweiss Puderzucker cremig...

   
• Gefüllte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl

  Rosinen Calvados einlegen Zwiebeln Feigen Speck würfeln Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Kräuter hacken kross auslassen Zwiebelwürfel mitbraten zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Butterstollen

  Sultaninen Orangeat Zitronat Rum durchmischen geschlossenen Behälter Stunden Mehl Hefe Milch Vorteig durchkneten Minuten abgedeckt ruhen Zutaten Stollenteig verkneten Teig...

   
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  Weihnachts-Muffins

  Backofen ° C vorheizen Rosinen Buttermilch einweichen Margarine Eigelb Honig schaumig schlagen Apfel reiben Mehl Teig rühren Rosinenbuttermilch Kakao Gewürzen Backpulver...

   
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  Kekse mit Zitronenaroma

  Zutaten festen Teig verkneten Plätzchenteig zugedeckt rasten Teigbrett ähnliches Mehl bestäuben mehlbestäubten Nudelwalker Teigrolle Glasflasche dünn ausrollen Beliebige...

   
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  Tannenzapfen

  Fett Zucker Eigelb Vanillinzucker Salz Kaffeepulver dunklen Kakao Rum Rührschüssel Schneebesen Elektroquirls schaumigen Masse schlagen Knethaken austauschen Backpulver...

   
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  Wildschweingulasch

  Fleisch waschen trocken tupfen heißen Öl rundherum anbraten warm Würfel geschnittenen Speck gewürfelten Zwiebeln ebenfalls Salz Pfeffer würzen Rotwein Fleischbrühe aufgießen...

   
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  Weihnachtspunsch

  Weißwein Rum Orangensaft Orangenscheiben Gewürze Zucker aufkochen servieren

   
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  Schokostollen

  Teigzutaten Butter Zucker Hefeteig lauwarme Milch unterkneten Teig geschmeidig mehrfach gründlich kneten insgesamt Stunde zwischendurch durchkneten Füllung weiche übrigen...

   
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  Bounty-Stollen

  Teig Mehl Backpulver Eier Zucker Vanillinzucker Quark Salz Butter Rührschüssel kleingeschnittenen Aprikosen Mandeln später Dekoration gebraucht Zutaten Knethaken Händen...

   
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  Christstollen

  Rosinen waschen abtropfen Rumaroma Wasser beträufeln zugedeckt Milch erwärmen Hefe auflösen Mehl Zucker Vorteig verrühren Minuten restlichem Ei Salz glatten Teig kneten...

   
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  Mandelstollen

  Zutaten mindestens Nacht warmen Raum gelagert gleiche Temperatur haben gesiebte Mehl Vertiefung Teil handwarmen Milch verrührte Hefe mittelfesten Vorteig verarbeiten Aufgehen...