Rezepte zu Vegetarisch, Europa

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  Rezeptname

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  Obazter

  Belag Limburgers Messer abkratzen Käse Butter runde Schüssel zerteilen Gabel geschmeidigen Masse verarbeiten braucht Kraft Ausdauer Zwischendurch gehackte Zwiebel Ei Paprika...

   
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  Obatzer-Variation mit Camembert

  Zwiebel Salz Schüssel Butter Camembert Gabel zerdrücken dass homogene Masse Eigelb Zwiebeln untermengen Paprika Käsemenge Ballen formen Minuten ruhen

   
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  Maultaschen mit vegetarischer Füllung

  Teig Zutaten Mehl Eier Wasser Prise Salz glatten verkneten Klarsichtfolie verpackt Stunde ruhen dünn auswellen Nudelmaschine Füllung Brötchen würfeln Milch einweichen...

   
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  Portwein-Zwiebel-Confit

  Zwiebeln schälen weiten Pfanne Öl mittlerer Hitze Rühren anbraten beginnen anzusetzen Tomatenmark Balsamicoessig Portwein Brühe angießen Salz Pfeffer würzen schwacher ...

   
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  Gnocci Spinaci

  Spinat waschen Stengel Butter grossen Topf gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten Zitronensaft Salz Pfeffer Muskat Herd nehmen Milch Speisestärke unterrühren langsam erwähmen...

   
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  Spargelkuchen

  Sahne aufkochen Spargel weichkochen rürieren passieren Gelatine abbinden Biskuitteig aufbacken Spargelmus glattstreichen abdecken kaltstellen Spargelmasse zusammenzieht

   
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  Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen relativ dicke Scheiben Brokkoli putzen Röschen teilen Stiele Beides kochender Gemüsebrühe zugedeckt dämpfen Abgießen Auflaufform Zwiebel...

   
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  Bananenmuffins mit getrockneten Äpfeln und Aprikosen

  Backofen Grad vorheizen Butter schmelzen abkühlen Banane Scheiben Trockenobst Stücke Mehlsorten Backpulver Zucker Vanillezucker Salz Ei flüssige warme Milch unterrühren...

   
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  Blauschimmelkäse-Suppe mit Äpfeln

  Äpfel schälen Kerngehäuse Fruchtfleisch würfeln Käse Stücke Butter mittlerer Hitze schmelzen Apfelstücke weich dünsten Milch Rand köcheln beginnt ständigem Rühren Käsestücke...

   
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  Bulgursalat mit Apfel und Minze

  Backofen Grad vorheizen Bulgur heißem Wasser Minuten einweichen überschüssiges abgießen Pekannüsse knacken Äpfel schälen Kerngehäuse Fruchtfleisch würfeln Tomaten entkernen ...

   
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  Topfenreinkerl

  Fett zusammenkneten Kugeln formen heißen goldbraun Seiten anbraten

   
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  Knoblauchnudeln

  Nudeln kochen gekochten Pfanne Milch flüssiger Butter Majoran Prise Thymian Knoblauchzehen zerdrücken unterrühren Schluss Cayennepfeffer Schärfen darüber lange rühren ...

   
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  Wirsingkohleintopf

  Kartoffeln Würfel Menge eigener Vorstellung Suppengrün würfeln kleinschneiden Wirsing Topf Wasser entsprechend Gemüsebrühe Kümmel Geschmack kochen Kohl bissfest vegetarischen...

   
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  Gemüsepfanne

  Öl Pfanne Zwiebeln anbraten Brokkoli Zucchini Paprika Porree durchkochen Fix Päckchen angegeben aufkochen Ketchup

   
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  Vegetarische Klößchen in Tomatensoße

  Öl Topf heiß Zwiebeln anbraten Klößchen geviertelt mitbraten Pizzatomaten passierte Tomaten Tomatenmark aufkochen Oregano Salz Pfeffer

   
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  Tomaten-Broccoli-Auflauf

  erstes Nudeln aufsetzen al dente kochen Brokkoli waschen Röschen Stängeln abscheiden Topf Minuten garen Zwiebeln schälen Würfel Knoblauch Olivenöl dünsten Inhalt...

   
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  Broccoli mit Pariser Buttersauce

  geputzten gewaschenen Röschen zerlegten Broccoli geschlossenem Deckel Salzwasser Prise Muskat Minuten garen Sauce Butter abkühlen Gefäß Wasserbad Eigelb gehackten Estragon...

   
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  Kartoffelauflauf

  Kartoffeln kochen pellen Scheiben gefettete Auflaufform Tomate Würfel Erbsen Wurzeln Dose verteilen Soße Frischkäse Topf Milch verflüssigen Belieben dicker flüssiger Salz...

   
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  Würzige Rotweinkartoffeln

  festkochende Kartoffeln gründlich fließendem Wasser abbürsten Öl breiten Topf Gewürze zufügen mehrmaligen Minuten anbraten Rotwein Kochen geschlossenen mittlerer Hitze ...

   
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  Feuriges Kartoffelgulasch

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Zwiebeln abziehen Ringe Paprikaschoten putzen würfeln Öl hinzu anschwitzen Gemüsebrühe ablöschen Minuten kochen Gulasch Honig...