Äpfel schälen entkernen Scheiben Orangen dick Filets Trennhäuten herausschneiden Topf Rotwein Jamaica Rum zugießen Zehn Minuten Honig süßen Löffeln heiß servieren
Hasen waschen grosse Stücke teilen Zwiebel ausgelassenen Speck anbraten Mehl darüberstäuben bräunen Wasser Salz Pfeffer Fleisch langsam schmoren Soße Anrichten Zitronensaft...
Zucker Magarine Eigelb Vanillinzucker Schüssel schaumig rühren Mehl Blockschokolade Kakao Backpulver Rotwein Masse Schluss Schuß Rum verfeinern Eiweiß Schnee schlagen er...
Nudelwasser aufsetzen Öl Hack Topf Möhren Lauch putzen Knoblauch Scheiben Champignon abtropfen Pfeffer Salz Majoran geschnittenen Knoblauchscheiben anbraten trockenem Rotwein...
festkochende Kartoffeln gründlich fließendem Wasser abbürsten Öl breiten Topf Gewürze zufügen mehrmaligen Minuten anbraten Rotwein Kochen geschlossenen mittlerer Hitze ...
sorgfältig gereinigte Stücken geschnittene Hasenfleisch geht Hasenkeule salzen pfeffern Öl Weißwein begießen zwei Stunden ruhen Mehlschwitze bereiten Fleischstücke...
Fleisch Keule pfeffern salzen Rotwein Lorbeerblättern Wacholderbeeren kochen heraus nehmen Fett schmoren zerlegen Saft Mehl Hagebuttenmarmelde aufkochen teils gießen ...
Fleisch Gabel lockern Salz Mehl darüberstreuen anbraten Tomatenpüree Zwiebeln Knoblauch mitbraten Gewürze Wein einkochen Bratensaucepulver heißem Wasser auflösen Hitze...
Fleisch Streifen Salz Pfeffer würzen Butter Speckwürfel allen Seiten anbraten herausnehmen Zwiebelwürfel Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Wein Brühe aufgiessen...
Hähnchenbrust Hähnchenschenkel waschen trocken tupfen salzen pfeffern Zwiebeln Möhren schälen hacken Scheiben Speck Streifen Backofen °C vorheizen Butter Öl Bräter...
Basilikum Thymian waschen trocken schütteln / Basilikumblätter hacken übrigen Blättchen trockenem Weißbrot elektrischen Zerhacker zermahlen Zwiebeln Knoblauch schälen Hälfte...
Schalotten pellen Butter breiten flachen Topf stark glasig dünsten Rotwein dazugießen Piment Nelke Zimt Lorbeerblatt würzen salzen pfeffern milder Hitze Minuten garen Ende...
Haxenfleisch Knochen Haut Sehnen Fleisch dicke Stücke Schalotten Knoblauch pellen würfeln Staudensellerie Aubergine putzen ebenfalls Selleriegrün Garnieren beiseite Geschälte...
vier Rinderrouladen Arbeitsplatte ausbreiten kleingehackte Zwiebel Knoblauchzehe Rouladen verteilen Salz Pfeffer würzen Oregano Reibekäse bestreuen Fleisch aufrollen Faden...
Lauch waschen Möhren Sellerie schälen dünne Scheiben Würfel kleinschneiden Gemüse geschnittenen Zwiebeln Öl andünsten gedrückten Tomaten Dose Wein Crème fraîche Sahne...
Ente waschen Salz Pfeffer Majoran Thymian würzen Fleischgabel anstechen vorhegeizten Rohr Minuten Grad schmoren Wasser aufgießen zerstoßenen grünen Temperatur erhöhen braten...
Hähnchenbrust Küchenpapier trockentupfen würfeln Hähnchenstücke Teriyaki mindestens Stunden einlegen Öl braten Feldsalat Rucola putzen abbrausen Speck Streifen entrindete...
Gewickelte Fasanbrust Fasanbrüste salzen pfeffern Schweinsnetz auswaschen ausdrücken Teile blanchierten Grünkohlblatt Scheiben dünnen Bauchspeck belegen einwickeln Pfanne...
Rindergulasch großzügig Steakgewürz würzen duchziehen Zwiebeln Fleisch anbraten Rotwein Ketchup Tomatenmark geschnittenen Kartoffelwürfel Brechbohnen Paprika Fleischbrühe...
Backpflaumen Kräutern Provence Rotwein Nacht Pflaumen richtig geglättet haben immer zwei Schinkenscheibe wickeln Zahnstocher feststecken gewickelten bisschen Öl anbraten ...
