Marinieren Rezepte aus Bereich Marinieren

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Ziegenkäse auf Salat

  Knoblauch pellen Chilipulver Paprikapulver Öl Kräutern verrühren Käsetaler gießen gekühlt Nacht marinieren Paprikaschote entkernen abbrausen Streifen Salat anrichten würzen...

   
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  Zarte Hähnenbrust auf Risotto

  Vorbereitete Filets dünne Scheiben Sojasauce begießen Minuten marinieren Knoblauch zerdrücken Olivenöl Reis glasig dünsten Zitronengras Stücke Weißwein Brühe angießen garen...

   
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  Zart marinierter Lammrücken

  Senfkörner Pfanne Fett anrösten aufplatzen Honig Olivenöl Zitronensaft Tomatenmark verrühren Knoblauchzehen abziehen zerdrücken pikant Salz Pfeffer Rosmarin waschen...

   
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  Würzige Lammspieße

  Fleisch würfeln Tomaten abbrausen Gelbe Paprika putzen waschen Quadrate Zwiebeln abziehen Stücke Spieße stecken Salz Pfeffer Zitronensaft Oregano Öl verrühren bepinseln...

   
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  Würzige Fischspieße auf Sprossen

  Fischfilets abbrausen trocken tupfen würfeln Sakewein Sojasoße verrühren Rotbarschfilets Minuten marinieren Flüssigkeit nehmen Spieße stecken Paprikaschote Porree putzen...

   
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  Wolfsbarsch "exotisch"

  Fische waschen trocken tupfen Innen außen salzen pfeffern tiefe Schüssel Zitronen Orangen auspressen Petersilie hacken Beides Olivenöl Zugedeckt Kühlschrank Minuten...

   
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  Wildbraten mit Rotwein-Sauce

  Herstellung Beize gewürfeltes Gemüse Wein Wasser zerdrückten Wacholderbeeren Pfefferkörnern aufkochen Braten gießen mindestens Stunden marinieren Fleisch trockentupfen...

   
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  Vegetarischer Chinakohl-Salat

  Chinakohl waschen trocken tupfen Streifen Salz Stunden abgedeckt Kohl ausdrücken Sojasauce Essig Sambal Oelek Prise Zucker Salatsoße verrühren Lauchzwiebel putzen schräg feine...

   
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  Tintenfisch vom Grill mit Limetten-Knoblauch-Sauce

  Tintenfisch waschen trockentupfen Haut gitterförmig einritzen Schnittlauch Sojasauce verrühren abgedeckt Minuten marinieren Sauce Limette heiß abwaschen Limettenschale...

   
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  Thai-Poularde, glasiert

  Hähnchen waschen trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer einreiben Marinade Pflaumenwein Reiswein Essig aufkochen Zwiebeln schälen würfeln Lauchzwiebeln Paprikaschote putzen...

   
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  Spreewälder Hasenbraten

  Zwiebel abziehen würfeln Zwiebelwürfel Nelken Lorbeerblätter Pfefferkörner Buttermilch verrühren Hasenrücken quer Schüssel Gefäß Marinade übergießen Rücken Kühlschrank besten...

   
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  Spargel-Rucola-Salat

  Spargel waschen oben unten dünn schälen unteren Enden abschneiden Salzwasser Deckel Minuten garen Sieb abtropfen Spargelstangen flache Form Essig beträufeln marinieren...

   
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  Spargel in Waldmeister-Vinaigrette

  weißen Stangenspargel schälen lange Stücke Sud Rheingau Riesling Salzwasser bissfest garen Spargel samt Schüssel umfüllen Waldmeister möglichst schnell abkühlen Vinaigrette...

   
• Spanische Putenoberkeule mit Orangensalsa

  Fleisch scharfen Messer Knochen acht Stücke Sonnenblumenöl Zitronensaft Honig Paprikapulver Schüssel Stunden marinieren Salsa Orangen filetieren Zwiebeln schälen feine...

   
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  Seebarschfilet "Karibik"

  Fischfilets Limettensaft Salz Piment marinieren Maiskörner abtropfen Paprikaschoten Stielansätze Kerne Scheidewände Schoten waschen würfeln Petersilie hacken Streifen Topf Öl...

   
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  Schnitzel-Ananas-Spieß

  Fleisch Würfel Ananas Stücke teilen Beides abwechselnd Spieße stecken Knoblauch hacken Öl Sojasauce hineinlegen Std marinieren Reis kochen Pfanne allen Seiten braten Salz...

   
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  Schinkenterrine

  Lachsschinken zurechtschneiden dass Stück Durchmesser Einlage Fino Sherry beträufeln Alufolie wickeln Zugedeckt Minuten marinieren Schinken würfeln Rest Streifen gekühlte...

   
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  Scharfes Rotbarschfilet

  Fischfilet kalt abbrausen trockentupfen mundgerechte Würfel Chilischote Stengelansatz Kernen befreien würfeln Speisestärke Sojasauce Ketchup Chili Wasser verrühren Fischstücke...

   
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  Scharfes Rindfleisch mit Cashewkernen

  Rumpsteak breite Streifen metallische Schüssel Marinade Sesam schweren Pfanne mittlerer Hitze Minuten rösten goldbraun Knoblauch Ingwer Chili Mörser glatten Paste...

   
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  Scharfe Hähnchenpfanne & Reis

  Hähnchenfilet abbrausen feine Streifen geriebenem Ingwer zerdrückten Knoblauchzehen Sojasauce Minuten marinieren Reis Packungsanleitung garen Gemüse waschen putzen Möhren ...