Rezepte zu Grillsaison, Grillen

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  Zweierlei Fischspieße

  Thunfischspieß Thunfisch Würfel Riesengarnelen schälen dass Schwanzenden Garnelen bleiben Jakobsmuschel auslösen roten Corail Rogensack waschen Ananas Stücke Kiwi ...

   
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  Zucchini mit Käse-Tomaten-Füllung (zum Grillen)

  Zucchini waschen putzen längs Scheiben Schnittflächen Salz Pfeffer Majoran würzen Tomaten Käsescheiben Zucchinischeiben schichten fest gefettete Alufolie einrollen heißen...

   
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  Zucchini - RölIchen mit Schafskäse

  Bärlauch Basilikum feinstreifig Zwiebel abziehen würfeln Schmand Kräuter Honig verrühren würzen Zugedeckt Zucchini putzen waschen ln lange breite Scheiben Salz Pfeffer...

   
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  Zitrusmarinierte Hänchenbrust mit Clementinen-Avocado-Salsa

  Marinade Saft Clementinen auspressen ml jeweils Olivenöl Limettensaft Hähnchenbrüste Zimmertemperatur marinieren Salsa restlichen Avocados Stücke Frühlingszwiebel Weiße...

   
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  Zaziki-Special à la charima

  Salatgurke schälen Scheiben abschneiden Verzierung aufheben tiefen Teller raspeln Salz bestreuen Entwässern ausdrücken restlichen Zutaten vermengen natürlich Knoblauch Zehen...

   
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  Würzige Schweinebauchspieße

  besten oberen Ende Spießes beginnen Fleisch schräg wickeln Stab umhüllt unteren Zentimeter frei anfassen Glut grillen immer drehen knusprig geworden Partien braun macht...

   
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  Truthahnkeulen vom Grill

  Knoblauch abziehen zerdrücken Pfirsiche pürieren Mus Kokosflocke Honig Ingwer verrühren Chili pikant Truthahnkeulen abbrausen trockentupfen Marinade bestreichen Alufolie...

   
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  Thüringer Rostbrät`l

  Zwiebeln schälen Ringe Pfeffer Pimentkörner Mörser zerstoßen zwei Brettchen Bier Schüssel zerkleinerten Gewürzkörner Zwiebelringe Senf Marinade verrühren Schweinekamm Knochen ...

   
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  Thunfisch sizilianisch mit Relish

  Relish Essig Zucker Rosinen Rühren aufkochen aufgelöst Hälfte einkochen Paprikaschoten putzen waschen entkernen dünne Scheiben Kapern abtropfen Paprika mir Rosinenmischung...

   
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  Thai-Hähnchen im Wirsingblatt

  Hähnchenfleisch daumennagelgroße Würfel Knoblauch Ingwer Korianderwurzel Zitronengras Chili würfeln Mixbecher Fischsauce Sojasauce Kokossahne Reiswein Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Texas-Steaks

  Vortag Steaks z B T Bone Markknochen Koteletts Hüftsteaks Filets Lendensteaks abbrausen trocken tupfen rundum Barbecue Sauce einstreichen Zugedeckt kalt Gäste geölten...

   
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  T-Bone-Steak vom Grill

  Steaks waschen trocken tupfen Seite Öl bestreichen vorgeheizten Grill Holzkohlegrill insgesamt Minuten grillen Zwischendurch mehrmals Pfanne starker Hitze anbraten mittlerer ...

   
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  Süß-saure Sauce

  Paprika entstielen entkernen weißen Scheidewände Schoten waschen Würfel Tomaten Flüssigkeit Topf Holzlöffel zerdrücken Paprikawürfel einrühren Kochen Minuten köcheln...

   
• Stockbrot

  Zuerst schneidet Butter Stückchen mischt Mehl Salz Backpulver verrührt krümeligen Teig gibt Milch knetet schnitzt lange Stöcke wickelt vordere Spitze andrücken geht s los...

   
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  Stockbrot

  Mehl Backpulver Schüssel sieben Mitte Mulde eindrücken Butter Stückchen Ei Zucker krümeligen Teig verrühren Lauwarme Milch gießen Salz Kräuter streuen Knethaken glatt rühren ...

   
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  Steaks mit raffinierter Marinade

  Steaks pfeffern halbierten Knoblauchzehen einreiben Marinadezutaten verrühren Fleisch einige Stunden Nacht marinieren Marinade nehmen abtropfen Grillpfannen Öl einpinseln...

   
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  Steaks "italiana"

  Morgen Hüftsteaks à abbrausen trockentupfen Steaks Gefrierbeutel Zitronen heiß abwaschen Zitrone dünne Spalten zweiten Schale abschälen auspressen Rosmarinnadeln abstreifen...

   
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  Steak-Aprikosen-Schaschlik mit Sesamjoghurt

  Marinade Knobi Ingwer schälen hacken Öl andünsten Zitrone heiß waschen abtrocknen Schale abreiben Honig Knobiöl rühren Kreuzkümmel Zimt Steakscheiben trocken tupfen quer...

   
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  Spitzpaprika, gefüllt mit Zitronen-Thymian-Lachs

  Lachs abspülen trocken tupfen längliche Stücke Zitronen waschen abtrocknen Zitrone dünne Spalten Schale Zestenreißer Streifen abziehen auspressen Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Spitze Paprika mit Mozarella-Reisfüllung

  Paprikaschoten waschen Deckel abschneiden Schoteninhalt Kerne Mozarella abtropfen Mortadella Würfel Reis Frischkäse Kapern verrühren Salz Pfeffer Thymian würzen Schoten...