Rezepte zu Großmutters Rezepte, Italien

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  Rezeptname

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  Warmer Nudelsalat mit Hähnchenbrust

  Rote Zwiebel Knoblauch schälen dünne Scheiben hacken Champignons waschen putzen beschichteten Pfanne Öl Minuten dünsten Zitronensaft unterrühren mitdünsten Extrafeine...

   
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  Vitello tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)

  Kalbsnuss Topf Weißwein angießen Selleriestange Karotte geviertelte Zwiebel Lorbeerblatt Nelken Weinmarinade Zugedeckt Stunden durchziehen paar Mal Wasser Wein dass Fleisch...

   
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  Vitello tonnato

  Kalbsnuss Topf Weißwein angießen Selleriestange Karotten geviertelte Zwiebel Lorbeerblatt Nelken Weinmarinade Zugedeckt Stunden durchziehen paar Mal Wasser Wein dass Fleisch...

   
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  Vitello tonnato

  Kalbsnuss Topf Weißwein angießen Selleriestange Karotte geviertelte Zwiebel Lorbeerblatt Nelken Weinmarinade Zugedeckt Stunden durchziehen paar Mal Wasser Wein dass Fleisch...

   
• Venezianisches Huhn

  Poularde vorbereiten Innen außen Salz Pfeffer Hähnchengewürz einreiben Kartoffeln Tomaten waschen Einige ungeschälten italienischen Gewürz Chilischote Zehen ungeschältem...

   
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  Venezianisches Huhn

  Speck würfeln Hühnerfilets Streifen knusprig ausbraten herausnehmen abtropfen Hühnerfleisch salzen pfeffern Mehl überschüssiges abschütteln Portionsweise milder Hitze...

   
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  Überbackene Spaghetti

  Spaghetti Salzwasser kochen abtropfen Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Minuten kochendem Wasser dünsten Zwiebel Knoblauch schälen Würfel Käse Sahne Salz Pfeffer Tomaten ...

   
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  Überbackene Polenta

  breiten hohen Topf Milch Gemüsebrühe Salz aufkochen Grieß Rühren einrieseln offen schwacher Hitze Minuten Brei köcheln häufig umrühren Falls weich einrühren fest heißes...

   
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  Toskanischer Gemüse-Brot-Salat

  Toskanabrot Stücke Wasser befeuchten durchweichen ausdrücken zerpflücken Brotstücke Schüssel Zwiebel abziehen Würfel Tomaten waschen Stielansätzen befreien würfeln...

   
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  Toskanischer Fischauflauf mit Gemüse

  Sellerie putzen waschen Scheiben kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen kalt abschrecken abtropfen Tomaten überbrühen häuten entkernen Sauce erwärmen Käse Würfel ...

   
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  Toskanischer Brotsalat - Panzanella (Variante 2)

  Brot Würfel beschichteten Pfanne Fett anrösten Rucola Petersilie waschen trockenschütteln Rucolablätter Stücke zupfen hacken Tomaten Gurke Paprika putzen Zwiebel Knoblauch...

   
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  Toskanischer Brotsalat - Panzanella (Variante 1)

  Tomaten waschen Scheiben Salzen pfeffern zugedeckt Frühlingszwiebeln putzen dünne Ringe Größere Basilikumblätter Streifen belassen Brot Stücke brechen Schüssel Wein...

   
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  Tortellini-Salat

  Getrocknete Tortellini Packungsanleitung Salzwasser Öl garen Sieb kaltem Wasser abschrecken abtropfen erkalten Tomaten kurze Zeit kochendes kochen enthäuten Stängelansätze...

   
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  Torta Margherita (Margarethen-Kuchen)

  Eier Eigelb Zucker Mark Vanilleschote Mehl Speisestärke Zitronensaft abgeriebene Schale Salz Butterflöckchen nacheinander Schüssel Zuerst niedriger höchsten Schaltstufe...

   
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  Torta di cioccolato

  Schokolade Butter Wasserbad schmelzen Eier trennen Eiweiß Salz Zucker festen Schnee rühren Eigelb Puderzucker verrühren weiß cremig geschmolzene /Schokoladenmischung...

   
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  Tomaten-Zucchini-Auflauf

  Ofen Grad vorheizen Tomaten blanchieren häuten Scheiben übrigen hacken Zwiebel abziehen würfeln / Butterschmalz Pfanne glasig Hackfleisch anbraten salzen pfeffern Gehackte ...

   
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  Tomaten-Mozzarella-Auflauf

  Backofen °C vorheizen Putenschnitzel Streifen Olivenöl kräftig anbraten Auflaufform Person Fleischtomate Scheiben darüberlegen Basilikum darüber verteilen salzen pfeffern ...

   
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  Thunfisch-Spaghetti

  Spaghetti Packungsanweisung Salzwasser garen abgießen abtropfen Zwischenzeit Möhren waschen putzen würfeln Zwiebel Knoblauch schälen hacken Dose Thunfisch öffnen später...

   
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  Thunfischspaghetti

  Nudeln Packungsanleitung zubereiten Thunfisch abtropfen Feta Würfel paar Oliven Geschmack ebenfalls erhitzten Topf Gabel Salz Zucker umrühren Tomatensauce unterrühren...

   
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  Tagliatelle ai funghi

  Knoblauchzehen schälen hacken Tomaten Sieb abtropfen zerdrücken Kasserolle Öl Knoblauch Minuten mittlerer Hitze anbraten Salz Pfeffer Oregano würzen Sauce schwacher offen ...