Schmoren Rezepte aus Bereich Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Wildschweinrücken aus dem Ofen

  Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Weißwein Tag marinieren Flesich herausnehmen Öl Bräter Topf rundherum scharf anbraten Backofen vorheizen Zwiebeln schälen...

   
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  Überbackene Conchiglioni

  Fleisch würfeln heißen Öl anbraten Schalotten Petersilienwurzel mitbraten Rotwein ablöschen einkochen Restlichen Wein angießen einköcheln Geschälte Tomaten Lorbeerblätter...

   
• Toscanischer Bohnentopf

  Bohnen waschen putzen Stücke Zwiebeln schälen achteln Speck Würfel Tomaten Stielansatz Fett anbraten Minuten weiteren Rosmarinzweig Topf schmoren zwischendurch öfter...

   
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  Tortelliniauflauf

  Tortellini Brühe kochen Porree Scheiben waschen Schinken würfeln Pfanne schmoren Sahne Sahnekäse langen köcheln flüssig geworden Auflaufform Nudeln Soße schichten Grad...

   
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  Tortellini mit Pilzen

  Tortellini Packungsanweisung Salzwasser garen Sieb abgießen abtropfen Champignons Austernpilze abreiben Lauchzwiebeln waschen putzen Stücke feine Ringe Knoblauch abziehen...

   
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  Tomatensuppe aus der Toscana

  Tomaten häuten kleinschneiden Brot Rinde Stücke Öl Topf gehackten Knoblauch andünsten hineingeben aufsaugen zufügen einige Minuten schmoren Brühe Basilikum hacken! salzen...

   
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  Spaghetti-Soße alla Monika

  Speck Zwiebeln Knoblauch Champignons kleinschneiden Öl anbraten ebenfalls mitanbraten Gemüse Zeit schmoren Salz Pfeffer Muskatnuss Kräutern Crème fraîche unterrühren...

   
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  Spaghetti mit Hackfleisch-Sauce

  Sauce erstes Zwiebel Knoblauch Möhre Sellerie Petersilienstengel waschen putzen hacken sondern eher breiten Topf anschliessend Butter zerlassen aufschäumt Gemüse anschwitzen...

   
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  Spaghetti mit Gemüse-Bolognese alla ente-mit-2s

  Nudeln Salzwasser kochen abtropfen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Gemüse putzen waschen Tomaten häuten entkernen beschichteten Pfanne andünsten Kräuter zufügen...

   
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  Spaghetti mit Gemüse-Bolognese

  Nudeln Salzwasser kochen abtropfen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Gemüse putzen waschen Tomaten häuten entkernen beschichteter Pfanne andünsten Kräuter zufügen...

   
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  Spaghetti in Fleischsauce

  Zwiebel Knoblauch Möhre Sellerie Petersilienstengel Blätter zurückbehalten waschen würfeln breiten Topf Butter zerlassen Gemüse anschwitzen beginnt rösten Hackfleisch...

   
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  Spaghetti Carbonara

  Speck Schinken Würfel Knoblauch schälen hacken Butter Pfanne schmoren Minuten Spaghetti kochendem Salzwasser bissfest garen abgießen abtropfen Nudeln verrühren Parmesan...

   
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  Spaghetti alla Puttanesca

  Tomaten waschen kleinschneiden Oliven hacken Sardellen klarem Wasser abspülen Kapern Knoblauch abziehen Peperoni entkernen heißem Öl anrösten mitdünsten Tomatenmark ...

   
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  Spaghetti alla palermitana (Paprika und Aubergine)

  Paprikaschote Aubergine waschen Schote Kerne feine Streifen Tomaten würfeln Oliven entkernen Kapern hacken Knoblauch schälen Sardellenfilets wiegen Öl beschichteten Pfanne ...

   
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  Spaghetti all`amatriciana

  Zwiebeln schälen würfeln Speck ebenfalls Stiel Salbei waschen Blättchen abzupfen feine Streifen Öl Topf anbraten Dosentomaten Saft zufügen Salz Pfeffer würzen mittlerer...

   
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  Sonntags-Makkaroni

  frisches Olivenöl Topf geschnittenen Zwiebeln anschwitzen Dosentomaten Wein Brühe Kräuter Pfeffer mittlerer Hitze bedeckten Minuten schmoren Tomaten zerfallen Makkaroni...

   
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  Sherry-Champignons

  Knoblauch schälen feine Scheiben Champignons putzen säubern dicke Öl Pfanne mittlerer Hitze anbraten Pilze zufügen Rühren lange schmoren Flüssigkeit verdampft Salz Paprika...

   
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  Semmelpastetchen

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen würfeln Olivenöl glasig braten Paprikaschoten waschen entstielen entkernen Schoten schmale Streifen anbraten gehäuteten entkernten Tomaten ...

   
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  Schweinesteaks Mailänder Art

  Möhren schälen waschen längs Würfel Selleriestange Belieben putzen dicke Scheiben Zwiebeln Knoblauch würfeln Petersilie abzupfen Garnieren hacken zugedeckt Seite...

   
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  Schnitzelauflauf in Tomatenrahm

  Zwiebel feine Würfel Knoblauch kleinschneiden Oreganoblättchen hacken Garnitur einige zurückbehalten! Tomaten abtropfen Saft auffangen grobe Stücke Öl Pfanne Schnitzel Seite...