Filets waschen abtropfen Gefäß Steingut schichten Öl Pfanne Salz zerriebenen Knoblauchzehen anschwitzen Scheiben geschnittenen Zwiebeln Lauch Knoblauchfett glasig schwitzen...
Zucchini schälen größere Stücke rote grüne Paprika Streifen Zwiebeln Ringe Zucker Salz Curry Senfkörner unterrühren Essig heiß Salat übergießen durchrühren Gläser...
Sud aufkochen zerkleinertes Gemüse mitkochen heiß Schraubgläser verschließen
leere Einmachgläser Füllmenge gründlich waschen bereitstellen Zucchini Paprikaschoten Stücke Streifen Zwiebeln Ringe Schale Zutaten kalt anrühren Gemüse gießen Stunden Wasser...
Senfkörner Pfanne Fett anrösten aufplatzen Honig Olivenöl Zitronensaft Tomatenmark verrühren Knoblauchzehen abziehen zerdrücken pikant Salz Pfeffer Rosmarin waschen...
Pilze putzen Gläser Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Wasser Zucker Essig Salz Senfkörner Pfeffer Lorbeer aufkochen Sud gießen Verschließen nächsten Tag abgießen ...
Acht rote Zwiebeln putzen aushöhlen dass Rand zwei Zwiebelringen stehenbleibt Innere Matjessalat aufbewahren Weißwein Wasser Gewürzen aufsetzen Kochen knackig garen abtropfen...
Zwiebel Ringe Knoblauchzehen Ingwerwurzel hacken Koriander mahlen Tomaten schälen Kartoffeln Würfel Öl Zwiebeln anbraten Essig / Wasser verrühren Fleisch Kreuzkümmel roter...
Gemüse putzen Zwiebeln schälen Apfel Kerngehäuse Würfel Petersilie hacken Stängel Marinade gehackte Blätter Kühlschrank aufbewahren Fleischwürfel Gewürzen entsprechend...
Chutney Physalis putzen waschen Ingwer schälen würfeln Chili Zucker Wasser aufkochen Senfkörner Essig Offen Minuten milder Hitze sirupartig einkochen salzen Probe Tropfen...
Zwiebeln Knoblauchzehen schälen gelben roten Paprikaschoten waschen Kerngehäuse Tomaten Stücke achteln grünen Stielansatz herausschneiden Zucker Esslöffel Wasser Topf...
Tomaten blanchieren Haut abziehen dicke Scheiben Zwiebeln schälen Trockenobst Zutaten Emailletopf Stunde köcheln Masse entstanden Sterile Gläser Rand Chutney verschließen...
Eier kochendem Salzwasser Minuten kochen kaltem Wasser abschrecken Salz Senfkörnern Essig Zucker Pfefferkörnern Schalen rundherum eindrücken mindestens Stunden Marinade...
Dicke Rippe Knochen zerteilen notfalls Schlachter Seiten gleichmäßig Senf bestreichen Schmortopf hohen Pfanne allen anbraten Zwiebeln hacken mitbraten Balsamicoessig...
Möhren Stifte Bohnen Blumenkohl Fenchel dünne Scheiben Zwiebeln Essig Wasser Zucker Gewürze aufkochen gelöst Gemüse Minuten garen herausnehmen heißen Sud übergießen Stunden ...
Gurken schälen längs entkernen Stücke Zwiebel Dill Gläser Twist Off Deckeln schichten Wasser Essig Zucker Salz Senfkörner Gurkengewürz Minuten kochen heiß Rand verschließen
Gurke schälen längs Kerne Teelöffel herausschaben Gurkenhälften mm dünne Scheiben Wasser Zucker Weißweinessig abgeschnittenen Dillstielen Dillkraut Dekoration aufheben...
Tomaten Unterseite kreuzweise einritzen portionsweise feuerfesten Schüssel kochendem Wasser übergießen Sekunden kalt abschrecken Kreuz häuten würfeln Topf restlichen Zutaten...
Gurken waschen entkernen Salz einreiben Stunden abspülen mehrmals wässern abtrocknen quer Sud Kräuteressig Wasser Flüssigsüße Senfkörner Einmachgewürz Lorbeerblatt Kochen...
