Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Großmutters Rezepte, Weihnachten

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  Rezeptname
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  Datum
• Linzer Schnitten

  1 Ei trennen. Mehl, Mandeln, Backpulver, Zimt, Nelken, Salz, Zucker, Butter, 1 Ei und 1 Eigelb mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten. 2/3 des...

   
  27.10.2009
• Mariechen Marzipanmandelstangen alla Mariechen00

  Zuerst habe ich meine 2 Backbleche fertig gemacht auf beiden habe ich eine Siliconmatte gelegt wer keine hat kann auch Backpapier zuschneiden,wenn ihr Backpapier benutzt gebe...

   
  01.01.2010
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  Marzipanstangen

  Marzipan mit Rührgerät gut verrühren, Butter hinzufügen und schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker, Ei und Backöl hinzufügen. Weizenmehl mit Stärke mischen, durchsieben und...

   
  07.11.2003
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  Halbflüssige Schoko-Lebkuchen-Küchlein

  Dunkle Kuvertüre mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, Zucker einrühren. Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und das Eigelb nach und nach unter...

   
  03.12.2008
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  Mohnklöße

  Den Mohn in der Milch zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und langsam alle Zutaten nacheinander untermischen. Die Brötchen in Würfel schneiden und unter die Mohnmasse...

   
  12.12.2001
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  Ostpreußischer Lebkuchen

  Aus 375 g Zucker, Margarine, Milch, Honigkuchengewürz, Mandeln, Mehl und Backpulver einen festen Teig herstellen. Sultaninen und Zitronat zerkleinern und ebenfalls hinzufügen....

   
  05.12.2008
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  Haselnuss-Rum-Kugeln

  Haselnüsse, Schokolade, Zucker, 1 bis 2 Eiweiß und Rum vermischen. Die Hände feucht machen und die Mischung verkneten, bis sie glatt ist. Zu Kugeln formen (ca. 2 cm), in...

   
  10.11.2008
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  Gefüllte Bratäpfel

  Backofen auf 200 °C vorheizen. Die großen säuerlichen Äpfel gut waschen, aushöhlen und mit Nelken bespicken.Honig, Zimt, gemahlene Haselnüsse und Vanillezucker mischen. Äpfel...

   
  10.12.2009
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  Bratäpfel

  Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Das entstandene Loch mit Zucker, Zimt und Rosinen füllen. Äpfel in eine mit Butter bestrichene Form setzen. Wein, Zucker...

   
  10.01.2009
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  Lebkuchen-Mousse

  Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Ei, Milch und weißen Zucker in einen Topf geben und auf dem Wasserbad zur Rose abziehen. Den Rum erwärmen,...

   
  02.12.2003
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  Schokobohnen

  Butter und Zucker mit dem Eigelb zu einer schaumigen Masse rühren. Alle übrigen Zutaten mit dem Kochlöffel unterheben. Mit Spritzsack kleine Bohnen auf ein gefettetes oder mit...

   
  10.11.2009
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  Bratapfelkuchen

  Äpfel waschen, mit einem speziellen Ausstecher Kerngehäuse entfernen. Zimtstangen der Länge nach dritteln. Marzipan mit Rum und Rosinen verkneten und die Äpfel damit füllen....

   
  08.01.2009
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  Gebrannte Mandeln

  Alle Zutaten zusammen in einen großen Topf geben. Bei gleichmäßiger Hitze zum Kochen bringen, dabei immer rühren, bis der weiße Zucker sich karamelisiert (braun und flüssig...

   
  25.03.2009
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  Mutzenmandeln

  Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, auf ein Brett geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Eier und saure Sahne in die Mitte...

   
  30.01.2004
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  Feine Nusstorte

  Die Butter wird gut abgetrieben, der Zucker und die Dotter, die geriebenen Nüsse und die Milch beigemengt. Hierauf wird der feste Eischnee und das mit Backpulver vermengte...

   
  20.02.2010