Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Ostern

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Fruchtiger Osterkranz

  Vortag Zitronat Datteln Mandeln Orangeat Rosinen Marzipan Orangenlikör Milch Hefe verrühren Mehl Stärkemehl Kristallzucke zerlassener Butter Eigelbe Salz...

   
• Osterhase und Osterlamm

  Eiweiß Kristallzucker steifem Schnee schlagen Zimmerwarme Butter Staubzucker Vanillemark Zitronenschalenabrieb Salz Rum schaumig rühren Eigelbe einschlagen Walnüsse einrühren...

   
• Gefüllte Schokoladen-Ostereier

  Walnuss Preiselbeerfüllung Walnüsse süße Sahne Waldhonig glatt rühren aufkochen Kaltrühren Weichsel Cognacfüllung Nougat erwärmen flüssig Weichselcognac dicke glatte Creme...

   
• Karottentorte

  Puderzucker Eidotter schaumig rühren geriebene Karotten gehackte Nüsse Backpulver versiebte Mehl einschlagen Eiweiß Zucker steif schlagen °C Ober /Unterhitze Minuten...

   
• Süße Kokoseier

  Kapstachelbeeren Hülsen Kokusjoghurt Mascarpone Kokossirup abgeriebene Limettenschale ausgepressten Limettensaft verrühren Ü Eier Creme Spritzbeutel Melitta Lochtülle...

   
• Erdbeerschaum

  Erdbeeren kalt abbrausen abtropfen trocken tupfen Blütenansatz Früchte Hälfte Schüssel Puderzucker darüber sieben Orangensaft zufügen Mixstab pürieren Eiweiß steif schlagen...

   
• Ostereier mit Eierlikör-Williamsbirnengeist auf Mousse-Basis

  benötigen Paradiescreme unbedingt Menge Alkoholika Schokoladen Ostereier zwar erfahrene Chokolatiers mir Zeit kostbar schütten Pulver Beutel hohen Rührbecher Eierlikör...

   
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  Moelleux au chocolat

  Schokolade Butter heißen Wasserbad schmelzen Eier Zucker schaumig schlagen Schokoladenbutter rühren Mehl darübersieben unterziehen Minuten Masse zwei Stunden Kühlschrank...

   
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  Dessertklassiker Zabaione

  Eier trennen Eigelb Zucker schaumig schlagen Weißwein Creme heißen Wasserbad Handrührgerät dickflüssig Belieben Zitronensaft Desserschälchen anrichten

   
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  Leckeres Osterdessert

  Gelatine Minuten kaltem Wasser einweichen Limonensaft schale Puderzucker verrühren ausdrücken auflösen abkühlen Basilikum abbrausen trockenschütteln Blätter abzupfen Quark...

   
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  Limetten-Mousse

  Weiße Gelatine Packungsanleitung einweichen Limetten heiß waschen trocken tupfen drei Schale abreiben Früchte auspressen Brotaufstrich Joghurt Zucker Limettensaft...

   
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  Amaretto-Kugeln

  allen angegebenen Zutaten Teig durchkneten Kugeln Durchmesser rollen Backpapier ausgelegten Blech andrücken Grad Gas Stufe Minuten backen abkühlen Jeweils zwei Plätzchen...

   
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  Köstliches Oster-Dessert

  Sahnejoghurt Sahne Honig verrühren Gelatine einweichen ausdrücken warmen Weißwein auflösen Joghurt rühren Erdbeeren waschen putzen Schälchen setzen begießen Stunden kühlen...

   
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  Schokoladen-Créme-brúlée zum Osterfest

  Backofen Grad vorheizen Vanilleschote längs Schote Milch Sahne Topf aufkochen Kakaopulver einstreuen Minuten ständigem Rühren kochen abkühlen Sieb Eigelbe Zucker schaumig...

   
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  Erdbeer-Tiramisu

  Glasschalen g Löffelbiskuits auslegen Orangenlikör tränken Rharbarberstücke Erdbeersirup Wasser aufkochen Minuten garen Erdbeeren Zucker zufügen abkühlen Hälfte Kompotts...

   
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  Limettencreme mit Erdbeersoße

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Limetten heiß abwaschen abtrocknen Frucht Schale abreiben langes Stück abschälen feine Streifen auspressen Eier trennen Eigelb Zucker...

   
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  Schokoladendessert mit Bananen

  Schokolade hacken Wasserbad schmelzen Gelatine Wasser einweichen Eigelbe Puderzucker Salz Zimt cremig rühren ausdrücken heißen Kaffee auflösen Eigelbmasse einrühren Minuten...

   
• Osternester aus Hefeteig

  Mehl Schüssel Hefe hineinbröckeln Milch zerlassene Butter Ei Salz Zucker Teig "Peng " Deckel abspringt Stücke aufteilen langen Strängen ausrollen Spiralen drehen Kreisen...

   
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  Pascals "Oster-Möhrenkuchen"

  Eier trennen Eigelb Zucker schaumig schlagen Möhren Nüsse Mehl Backpulver unterrühren Zuletzt steifgeschlagene Eiweiß unterziehen Springform °C Minuten backen Kuchen entweder...

   
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  Oster-Quark-Dessert

  Quark sauberes Tuch mehrmals gründlich ausdrücken Sieb streichen Butter Zucker Vanillezucker Ei schaumig schlagen rühren feinmaschiges halbrundes Schüssel hängen sauberen...