Salz Rezepte aus Bereich Nachspeise + Süßspeise, Frittieren

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  Rezeptname

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  Bananen-Mandel-Krapfen für das Kinderfest

  Mehl Schüssel sieben Hefe Zucker Prise Salz Ei Eigelb lauwarme Milch Zutaten Knethaken Handrührers glatten Teig verarbeiten Zugedeckt warmen Ort Minuten Mandeln Pfanne Fett...

   
• Piroggen aus Kartoffel-Hefeteig mit Mohn-Zwetschkenfüllung

  Teig Mehl Zucker lauwarmen Milch verrühren Hefe einbröckeln Dampfl Vorteig ° lange Volumen zerlassene Butter ausgekratztes Vanillemark Staubzucker Ei Eigelbe Salz...

   
• Spritzstrauben auf Vanille-Zimtsauce (Brandteigringe)

  Strauben Milch Butter Kristallzucker Salz Mark Vanilleschote Zitronenschalenabrieb aufkochen Mehl lange abrösten Masse Kochgeschirr löst Feuer nehmen abkühlen Eier Handmixer...

   
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  Churros con Chocolate

  Wasser aufkochen Mehl Salz Schüssel höchster Stufe Schneebesen Handrührgerätes klümpchenfrei verrühren Minuten abkühlen Öl Pfanne Teig Sterntülle spiralenförmig kreisförmig...

   
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  Griesschnitten

  Milch Salz geriebene Muskatnuss Butter Topf aufkochen Grieß Rühren Brei kochen Grießbrei befeuchtetes Backblech kalt Rechtecke Ei Bröseln panieren schwimmendem Öl goldbraun...

   
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  Krapfen

  Milch lauwarm Hefe hineinbröckeln verrühren Mehl Vorteig verarbeiten bestäuben zugedeckt warmen Ort Minuten ruhen Eier Eigelbe Zucker restlicher restlichem weicher...

   
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  Steffi´s frittierte Bananen

  Mehl Salz Ei Wasser Öl Teig rühren Honig schwacher Hitze Topf heiß Bananen geschält Stücke geschnitten Zitronensaft beträufeln Frittieren Bananenstücke einzeln tun goldgelb...

   
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  Nonnenfürzchen

  Wasser Salz Puderzucker Fett aufkochen Topf Feuerstelle nehmen Mehl Stärke Zitronenschale hineinrühren zurück Herd Masse lange rühren Kloß gebildet Teig Schüssel Ei kräftig ...

   
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  Apfelbeignets (Allgäuerisch: Apfelküchle) mit Bier und Rum

  Äpfel schälen geht entkernen Scheiben Rum marinieren Mehl Schüssel Salz Zucker Bier verrühren Eiern vorsichtig Teig glatt dickflüssig dicker normaler Pfannkuchenteig...

   
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  Sächsische Quarkkeulchen

  Kartoffeln üblich kochen auskühlen lasen reiben Zutaten festen Masse vermengen bemehlten Händen jeweils Teig dicke Keulchen formen Quarkkeulchen mittlerer Hitze Seiten heißem...

   
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  Quark-Spitzen

  Butter schmelzen abkühlen Kartoffeln reiben Eier Zucker Minuten cremig rühren Quark Vanillin unterrühren Mehl Backpulver Salz Cranberries Teig kneten Öl Topf °C ...

   
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  Weinstrauben

  Sauerrahm Eidotter verrühren Wein Schnaps Salz Schluss erst Mehl untermischen festen Teig bereiten Minuten rasten Kugeln formen dünn ausrollen Teigrad zwei einschneiden Öl...

   
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  Ananas-Kokos-Ringe

  Öl Fritteuse °C Himbeeren pürieren Sieb streichen Ei trennen Eigelb Mehl zwei Esslöffel Kokosraspel Wein Salz Puderzucker verrühren Eiweiß steif schlagen Teig heben...

   
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  Gebackene Bananen mit Honigsauce & Sesam

  Backteig Eier trennen Mehl Wein Öl Eigelb Salz rasch glatten Teig verrühren Minuten rasten Sesam Pfanne Fett ständigem Schwenken rösten Teller leeren abkühlen Bananen schälen...

   
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  Gebackene Apfelküchle

  Äpfel schälen Kerne ausstechen dicke Scheiben Zitronensaft beträufeln Teig Eier trennen Eiweiß Prise Salz steifschlagen Mehl Backpulver Schüssel Eigelb Öl glatten verrühren...

   
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  Honigleckerli

  Zunächst Mehl Speisestärke Milch Rahm Eier Salz Öl Teig ziemlich dickflüssig zugedeckt einige Stunden ruhen Plätzchen heißem Fett schwimmend Seiten backen abtropfen Zucker...

   
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  Hollerkücherl

  Mehl Öl Salz Stärke Eigelb Zucker Milch Bier dickflüssigen Teig rühren Steif geschlagenes Eiweiß Minuten ruhen Blüten waschen abtropfen heißem Fett °C goldgelb ausbacken warm...

   
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  Krapfen

  Milch lauwarm Hefe hineinbröckeln verrühren Mehl Vorteig verarbeiten bestäuben zugedeckt warmen Ort Minuten ruhen Eier Eigelbe Zucker restlicher restlichem weicher...

   
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  Arme Ritter à la klaus_dieter_1 II

  Weißbrot dicke Scheiben Milch Eier Zucker Salz Gewürz verquirlen Brotschnitten eintauchen Semmelmehl heißem Fett backen Zimt bestreuen

   
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  Zimt-Apfelküchle im Bierteig

  Mehl Eiern Bier Salz Zimt dünnen Teig zubereiten Äpfel schälen Kerngehäuse ausstechen dicke Scheiben Sonnenblumenöl hohen Pfanne Apfelscheibe Bierteig tauchen abtropfen...