Dünsten Rezepte aus Bereich Nachspeise + Süßspeise, Pfannengericht

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Apfelpfannkuchen

  Mehl Milch Zucker Salz Eier dickflüssigen Teig rühren Zuletzt zerlassene Butter unterrühren zugedeckt Minuten quellen Äpfel schälen Kerngehäuse ausstehen dünne Scheiben /...

   
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  Apfelschmarren

  geschälten Äpfel würfeln Butter dünsten kaltstellen gesiebte Mehl Mulde eindrücken Salz Zucker Vanillezucker Eigelb Milch verquirlt hineingeben Mitte verrühren restliche ...

   
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  Crepes mit Matjesfüllung

  Mehl Schüssel sieben Milch glatten Masse verrühren Eier zerlassene gebräunte Butter Salz unterrühren Teig Sieb streichen Klümpchen Minuten quellen Zwischenzeit Matjesfilets...

   
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  Polentapuffer mit Karamellbirnen

  Vanilleschote Länge spitzen Messer aufschneiden Mark herauskratzen Zitrone heiß abwaschen Küchenpapier trocken reiben langes Stück Schale abschälen Restliche abreiben ...

   
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  Quarkpuffer mit Physalis

  Physalis Hüllen frisch gepresstem Orangensaft Zucker Topf Aufkochen zugedeckt milder Hitze dünsten Schüssel abkühlen Eier trennen Eiweiß Prise Salz Quirlen Handrührers steif...

   
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  Schaum-Omeletts mit Kompott

  Äpfel schälen Kerngehäuse ausschneiden Fruchtstücke würfeln heißen Apfelsaft Minuten dünsten Zimt Zucker Calvados Cognac einrühren Abkühlen beiseite Eier Salz Wasser schaumig...

   
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  Rhabarber-Pfannkuchen

  Orange heiß abspülen trocken tupfen Eier trennen Mehl Milch Zucker Prise Salz abgeriebener Orangenschale Eigelben übrigen Eiern dickflüssigen Teig verrühren Minuten quellen...

   
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  Rahmdalken mit Kirschenröster

  Röster Kirschen entkernen Zitronensaft Kirschwasser Zimtstange zugedeckt dünsten Rahm Mehl glattrühren Eigelbe Salz einrühren Eiweiß Zucker Schnee schlagen behutsam Masse...